O bife acebolado na pressão é uma opção deliciosa e rápida para quem busca uma refeição saborosa e reconfortante.
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo reduzido, esta receita é perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição caseira sem gastar muito tempo na cozinha.
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Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para você preparar um bife acebolado na panela de pressão em poucos passos.
Bife Acebolado na Pressão
INGREDIENTES
- 4 bifes de sua preferência (patinho, alcatra, contrafilé, etc.)
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de água
- Salsinha picada para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO
- Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio-alto.
- Adicione os bifes à panela e doure-os dos dois lados, por cerca de 2 minutos de cada lado. Reserve.
- Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo ou azeite, se necessário, e refogue o alho picado até ficar dourado.
- Acrescente as rodelas de cebola à panela e refogue até que estejam macias e levemente caramelizadas, mexendo ocasionalmente.
- Retorne os bifes à panela, distribuindo-os sobre as cebolas.
- Adicione a água à panela e tampe-a.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos após o início da pressão.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Transfira os bifes para uma travessa, regando com o molho de cebola formado na panela.
- Se desejar, polvilhe salsinha picada sobre os bifes para decorar.
- Sirva o bife acebolado na pressão acompanhado de arroz branco, feijão e uma salada verde para uma refeição completa e deliciosa.
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