Você sabia que é possível fazer um delicioso yakisoba com miojo? O yakisoba é um prato de origem chinesa, mas que foi adaptado e popularizado no Japão, consistindo de macarrão frito com legumes e carne, temperado com molho de soja e óleo de gergelim.
O miojo é um macarrão instantâneo, que pode ser cozido em poucos minutos e vem com um sachê de tempero. Combinando esses dois ingredientes, você pode preparar um yakisoba rápido, fácil e saboroso, ideal para aqueles
dias em que você está sem tempo ou sem muitas opções na geladeira. Neste artigo, vamos te mostrar como fazer yakisoba com miojo, além de dar algumas dicas e sugestões de outras receitas com miojo. Acompanhe!
O que é yakisoba?
O yakisoba é um prato típico da culinária oriental, que significa literalmente “macarrão frito”. O yakisoba é feito com um tipo de macarrão fino e elástico, chamado soba, que é feito de farinha de trigo sarraceno.
O macarrão é frito em uma panela ou wok com óleo quente, junto com legumes cortados em tiras (como cenoura, repolho, brócolis e cebola) e carne (como frango, porco ou camarão).
O tempero é feito com molho de soja, óleo de gergelim, açúcar, vinagre e amido de milho, que dá uma consistência espessa e brilhante ao molho.
O yakisoba pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento.
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Como fazer yakisoba com miojo?
Para fazer yakisoba com miojo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 pacotes de miojo sabor galinha caipira
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 cebola picada
- 1 cenoura ralada
- 1/4 de repolho picado
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido
- 200 g de peito de frango em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/4 de xícara (chá) de água
O modo de preparo é muito simples:
- Cozinhe o miojo em água fervente por cerca de 3 minutos, ou até ficar al dente. Escorra e reserve o sachê de tempero.
- Em uma panela ou wok, aqueça o óleo e refogue a cebola por alguns minutos. Adicione a cenoura, o repolho e o brócolis e refogue por mais alguns minutos, até os legumes ficarem macios.
- Em outra panela, tempere o frango com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em fogo médio até dourar. Reserve.
- Em uma tigela, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o amido de milho dissolvido e o sachê de tempero do miojo.
- Junte o frango e o molho aos legumes na panela ou wok e cozinhe em fogo alto, mexendo bem, até o molho engrossar e ficar brilhante.
- Adicione o miojo cozido e misture delicadamente para envolver todos os ingredientes no molho.
- Sirva quente, decorando com cebolinha picada se desejar.
Por que fazer yakisoba com miojo?
Fazer yakisoba com miojo é uma ótima ideia por vários motivos:
- É uma receita prática, que não requer muita habilidade na cozinha nem muitos utensílios. Você só precisa cozinhar o miojo, refogar os legumes e a carne e misturar tudo com o molho.
- É uma receita rápida, que fica pronta em menos de 30 minutos. Você pode aproveitar aquele tempo livre entre uma atividade e outra para preparar um prato delicioso e nutritivo.
- É uma receita econômica, que aproveita ingredientes simples e acessíveis, que geralmente temos em casa ou podemos encontrar facilmente no mercado. Você pode usar o miojo de qualquer sabor, os legumes e a carne que tiver disponíveis ou que mais gostar.
- É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, adicionando outros ingredientes como cogumelos, tofu, ovos, amendoim ou gergelim. Você também pode variar o molho, usando outros temperos como alho, gengibre, curry ou pimenta.
- É uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares, desde os mais simples até os mais sofisticados. O yakisoba com miojo tem uma textura macia e crocante, um sabor salgado e adocicado e um aroma irresistível.
Outras receitas com miojo
Se você gostou da receita de yakisoba com miojo, vai adorar conhecer outras receitas com esse ingrediente versátil. Veja algumas sugestões:
- Lasanha de miojo: uma lasanha fácil e rápida de fazer, que leva miojo cozido no lugar da massa tradicional. Você só precisa intercalar camadas de miojo com molho de tomate, presunto, queijo e requeijão cremoso em um refratário. Depois é só levar ao forno por 15 minutos e servir.
- Salada de miojo: uma salada refrescante e crocante, que leva miojo cru esfarelado no lugar dos croutons. Você só precisa misturar alface picada, cenoura ralada, tomate picado, peito de peru em cubos e queijo branco em cubos em uma saladeira. Depois é só temperar com maionese, mostarda, sal e pimenta-do-reino e salpicar o miojo cru por cima.
- Sopa de miojo: uma sopa quentinha e saborosa, que leva miojo cozido com caldo de legumes ou de carne. Você só precisa ferver o caldo de sua preferência em uma panela e adicionar o miojo e o sachê de tempero. Depois é só cozinhar por 3 minutos e servir. Você pode incrementar a sopa com legumes cozidos, carne desfiada, ovos cozidos ou queijo ralado.
Dúvidas comuns sobre o yakisoba com miojo
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer o yakisoba com miojo? Veja algumas perguntas frequentes e suas respostas:
- Posso usar outro tipo de macarrão no lugar do miojo? Sim, você pode usar macarrão instantâneo de outro formato ou marca, ou até mesmo macarrão tradicional cozido al dente. Porém, pode ser que o tempo de cozimento e o sabor do molho sejam diferentes do original.
- Posso usar outro tipo de carne no lugar do frango? Sim, você pode usar carne bovina, suína ou de peixe em cubos ou tiras no lugar do frango. Porém, pode ser que o tempo de cozimento e o tempero sejam diferentes do original.
- Posso fazer o yakisoba com miojo na airfryer? Sim, você pode fazer o yakisoba com miojo na airfryer, seguindo os mesmos passos da receita tradicional. Porém, você deve colocar a mistura de miojo, legumes, carne e molho em uma forma ou refratário que caiba na airfryer. Depois é só assar por cerca de 15 minutos a 180ºC ou até dourar.
Conclusão
O yakisoba com miojo é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que vai te surpreender pela praticidade e pelo sabor. Você só precisa cozinhar o miojo em água fervente, refogar os legumes e a carne em uma panela ou wok e misturar tudo com o molho de soja e óleo de gergelim. Além disso, você pode variar os ingredientes e o molho ao seu gosto, ou fazer outras receitas com miojo. Experimente e se delicie!
E você, gostou da receita de yakisoba com miojo? Já fez ou pretende fazer em casa? Deixe sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários.
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