Você está com vontade de comer uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa? Então você vai adorar essa receita que
leva apenas 3 ingredientes: leite condensado, biscoitos e creme de leite. Essa sobremesa é feita em poucos
minutos e fica muito cremosa e saborosa. Você pode servir gelada ou em temperatura ambiente, e decorar com
frutas, chocolate ou coco ralado.
Se você quer aprender como fazer sobremesa com leite condensado e biscoitos, confira as dicas que separamos
para você. Você vai ver que é muito fácil e prático preparar essa receita que vai agradar a todos. Veja também
algumas variações da receita e as dúvidas mais comuns sobre o assunto.
O que é sobremesa com leite condensado e biscoitos?
A sobremesa com leite condensado e biscoitos é uma receita que leva leite condensado cozido na panela de
pressão até ficar com uma consistência de doce de leite, biscoitos maisena ou amanteigados quebrados em
pedaços e creme de leite para dar cremosidade. A sobremesa é montada em uma travessa ou em taças
individuais, alternando camadas de doce de leite, biscoitos e creme de leite. A sobremesa fica com uma textura
macia e úmida, e com um sabor delicioso de doce de leite.
A sobremesa com leite condensado e biscoitos é uma receita típica da culinária brasileira, que pode ter sido
inspirada em outras receitas semelhantes, como o pavê ou a torta holandesa. A sobremesa com leite condensado
e biscoitos é uma sobremesa ideal para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde, uma sobremesa depois do almoço ou jantar, ou para uma festa ou comemoração.
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Como fazer sobremesa com leite condensado e biscoitos?
Para fazer sobremesa com leite condensado e biscoitos, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de biscoito maisena ou amanteigado
- 1 lata de creme de leite sem soro
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado fechada e cubra com água. Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão. Abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Retire a lata da panela com cuidado e deixe esfriar completamente antes de abrir.
- Em uma tigela, quebre os biscoitos em pedaços pequenos. Reserve.
- Em outra tigela, misture o creme de leite sem soro com um fouet até ficar homogêneo. Reserve.
- Em uma travessa ou em taças individuais, monte a sobremesa alternando camadas de doce de leite, biscoitos e creme de leite. Comece e termine com o doce de leite.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até gelar.
- Sirva a sobremesa gelada ou em temperatura ambiente.
Por que fazer sobremesa com leite condensado e biscoitos?
A sobremesa com leite condensado e biscoitos é uma receita que vale a pena fazer por vários motivos. Veja alguns deles:
- É uma receita fácil e rápida, que não requer muitos utensílios ou habilidades culinárias. Basta cozinhar o leite condensado na panela de pressão, quebrar os biscoitos em pedaços e misturar o creme de leite.
- É uma receita econômica e rende bastante. Você pode fazer com ingredientes simples e baratos, como leite condensado, biscoitos e creme de leite. Além disso, você pode servir muitas pessoas com uma só travessa ou taça.
- É uma receita deliciosa e versátil. Você vai se surpreender com o sabor e a textura da sobremesa, que combina o doce de leite cremoso com os biscoitos crocantes e o creme de leite leve. Você pode variar o sabor da sobremesa, usando outros tipos de biscoito, como wafer ou chocolate, ou acrescentando outros ingredientes, como frutas, chocolate ou coco ralado.
Outras receitas com leite condensado
O leite condensado é um ingrediente muito versátil e saboroso, que pode ser usado em diversas receitas doces. Veja algumas sugestões que você pode fazer usando esse produto:
- Brigadeiro: o doce mais famoso do Brasil é feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, cozidos em uma panela até soltar do fundo. Depois, é só enrolar em bolinhas e passar no granulado.
- Pudim de leite: uma sobremesa clássica que leva leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha, batidos no liquidificador e assados em banho-maria em uma forma caramelizada.
- Mousse de maracujá: uma sobremesa leve e refrescante que leva leite condensado, creme de leite e suco de maracujá concentrado, batidos no liquidificador e levados à geladeira para firmar. Você pode decorar com polpa de maracujá fresca ou em calda.
- Cocada: um doce típico da culinária nordestina que leva coco ralado, leite condensado e açúcar, cozidos em uma panela até engrossar. Você pode fazer cocadas em formato de bolinhas ou em pedaços.
Dúvidas frequentes sobre sobremesa com leite condensado e biscoitos
- Posso usar outro tipo de doce de leite? Sim, você pode usar outro tipo de doce de leite no lugar do leite condensado cozido na panela de pressão, mas saiba que isso vai alterar o sabor e a consistência da sobremesa. O leite condensado cozido na panela de pressão tem um sabor mais intenso e escuro, e uma consistência mais firme e puxa-puxa. Você pode usar doce de leite pronto, caseiro ou industrializado, mas ele deve ser bem cremoso e não muito líquido.
- Posso usar creme de leite com soro? Não é recomendado usar creme de leite com soro no lugar do creme de leite sem soro, pois ele tem mais água na sua composição e pode deixar a sobremesa mais mole e aguada. O ideal é usar creme de leite sem soro, que tem mais gordura e dá mais cremosidade à sobremesa.
- Posso fazer a sobremesa sem biscoitos? Não é aconselhável fazer a sobremesa sem biscoitos, pois eles são o ingrediente que dá a textura crocante e contrastante à sobremesa. Se você não tiver ou não gostar de biscoitos, você pode tentar substituí-los por bolacha champagne, pão de ló ou bolo pronto, mas saiba que isso vai alterar o resultado final da sobremesa.
Conclusão
A sobremesa com leite condensado e biscoitos é uma receita fácil e deliciosa que você pode fazer em casa com poucos ingredientes e em pouco tempo. Ela é feita com leite condensado cozido na panela de pressão até ficar com uma consistência de doce de leite, biscoitos maisena ou amanteigados quebrados em pedaços e creme de leite para dar cremosidade. A sobremesa é montada em uma travessa ou em taças individuais, alternando camadas de doce de leite, biscoitos e creme de leite.
Neste artigo, você aprendeu como fazer sobremesa com leite condensado e biscoitos passo a passo, as origens dessa receita, os benefícios de fazê-la e algumas variações que você pode experimentar. Você também viu outras receitas com leite condensado que você pode fazer para aproveitar esse ingrediente tão versátil.
Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sobre o assunto, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre a sobremesa com leite condensado e biscoitos.
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