O pudim de caramelo na travessa é uma sobremesa clássica e deliciosa que agrada a todos os paladares. Sua textura suave e sabor doce são irresistíveis, e sua apresentação em uma travessa adiciona um toque especial à mesa. Se você deseja aprender como preparar essa iguaria em apenas alguns passos simples, está no lugar certo. Neste artigo, vamos guiá-lo através do processo para criar um pudim de caramelo na travessa que certamente será o destaque de qualquer refeição.
Como Fazer Pudim de Caramelo na Travessa
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Dica: Para um pudim ainda mais cremoso, você pode substituir o leite comum por leite integral.
Modo de Preparo
- Prepare o caramelo:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Mexa continuamente até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado.
- Com cuidado, despeje o caramelo na travessa que será utilizada para o pudim, espalhando-o uniformemente pelo fundo.
- Prepare a massa do pudim:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Asse em banho-maria:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Despeje a massa do pudim na travessa sobre o caramelo.
- Cubra a travessa com papel alumínio.
- Coloque a travessa em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da travessa do pudim.
- Leve ao forno e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- Resfrie e desenforme:
- Retire a travessa do forno e deixe o pudim esfriar completamente à temperatura ambiente.
- Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite, para que o pudim adquira a consistência ideal.
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o sobre um prato de servir.
- Sirva e aproveite:
- Seu delicioso pudim de caramelo na travessa está pronto para ser saboreado! Sirva gelado e aproveite cada pedacinho dessa sobremesa irresistível.
Conclusão
Preparar um pudim de caramelo na travessa pode parecer uma tarefa complexa à primeira vista, mas com os ingredientes certos e os passos corretos, você pode criar uma sobremesa incrível que encantará todos os seus convidados. Siga as instruções cuidadosamente e não hesite em experimentar variações, adicionando ingredientes como coco ralado ou raspas de limão para um toque pessoal. Compartilhe essa delícia com amigos e familiares e desfrute dos elogios que certamente virão.
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