O Pudim Coroa de Rainha é uma sobremesa que evoca elegância, sofisticação e, é claro, um sabor incrível.
Neste artigo, vamos explorar mais sobre essa delícia culinária, desde sua história até uma receita passo a passo
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Para você preparar em casa e impressionar seus convidados com sua realeza gastronômica.
Pudim coroa da rainha
INGREDIENTES
- Leite condensado: para conferir cremosidade e doçura à sobremesa.
- Leite: essencial para dar a consistência adequada ao pudim.
- Ovos: responsáveis por dar firmeza à estrutura do pudim.
- Açúcar: utilizado na calda caramelizada que dá o toque final de sabor.
- Essência de baunilha: para aromatizar e realçar o sabor do pudim.
MODO DE PREPARO
Agora que conhecemos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar o Pudim Coroa de Rainha:
- Preparação da Calda Caramelizada:
- Em uma forma própria para pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Espalhe o caramelo pelo fundo e laterais da forma, formando uma camada uniforme. Reserve.
- Preparo da Massa do Pudim:
- Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Montagem e Cozimento:
- Despeje a massa do pudim na forma caramelizada, sobre a calda já solidificada.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Resfriamento e Desenformar:
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas da forma e vire o pudim sobre um prato.
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