Quem não tem boas lembranças de pratos preparados pelas avós? São receitas que vão muito além do sabor; carregam consigo histórias, afeto e tradição.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita especial que remete à nostalgia e ao conforto da comida feita com amor: a Receita que Minha Vó Fazia.
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Saiba como minha Vó Fazia
INGREDIENTES
- 500g de carne moída
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 200g de presunto fatiado
- Azeite de oliva para refogar
MODO DE PREPARO
- Refogue a carne:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem até que a carne esteja completamente cozida.
- Monte o recheio:
- Acrescente os tomates e o pimentão picados à carne refogada. Deixe cozinhar por alguns minutos até que os vegetais estejam macios.
- Adicione o arroz cozido, o milho verde e a ervilha à mistura de carne. Mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem.
- Montagem do prato:
- Em um refratário untado com azeite, faça uma camada com metade da mistura de carne e arroz.
- Cubra com uma camada de presunto e outra de queijo muçarela.
- Repita o processo, finalizando com uma camada de queijo por cima.
- Asse no forno:
- Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Sirva e aproveite:
- Retire do forno e salpique cheiro-verde por cima para finalizar.
- Sirva quente e desfrute desse prato delicioso e repleto de memórias afetivas.
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