Você gosta de coco? E de picolé? Se a resposta for sim, você vai adorar essa receita de picolé de coco, uma
sobremesa gelada e deliciosa que leva apenas três ingredientes e fica pronta em poucas horas. O picolé de coco é
uma ótima opção para se refrescar nos dias quentes, além de ser saudável e nutritivo. O picolé de coco é feito
com leite de coco, açúcar e coco ralado, mas você pode variar o sabor adicionando frutas, chocolate ou leite
condensado. Quer aprender como fazer picolé de coco? Então continue lendo esse artigo e siga o passo a passo.
O que é picolé de coco?
O picolé de coco é uma sobremesa que consiste em um sorvete no palito feito com leite de coco, açúcar e coco
ralado. O picolé de coco é um dos mais populares e tradicionais do Brasil, tendo sido criado pela Kibon em 1942.
O nome picolé vem do espanhol paleta, que significa palito. O picolé de coco é um dos mais vendidos nas praias,
parques e ruas do país, sendo apreciado por crianças e adultos. O picolé de coco é uma sobremesa fácil de fazer,
que não precisa de máquina nem de batedeira, apenas de forminhas, palitos e freezer.
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Como fazer picolé de coco?
Para fazer picolé de coco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma panela, misture o leite de coco com o açúcar e leve ao fogo médio até ferver.
- Desligue o fogo e acrescente o coco ralado, mexendo bem.
- Deixe esfriar um pouco e transfira a mistura para as forminhas de picolé.
- Coloque os palitos no centro das forminhas e leve ao freezer por cerca de 4 horas ou até congelar.
- Desenforme os picolés com cuidado e sirva gelados.
Pronto! Agora é só se deliciar com essa receita maravilhosa de picolé de coco.
Por que fazer picolé de coco?
Fazer picolé de coco é uma ótima ideia por vários motivos. Primeiro, porque é uma receita simples e rápida, que não exige muita habilidade na cozinha nem muitos utensílios. Segundo, porque é uma receita deliciosa e refrescante, que combina o sabor doce do leite de coco com o sabor tropical do coco ralado. Terceiro, porque é uma receita saudável e nutritiva, que fornece energia, fibras, vitaminas e minerais para o organismo. Quarto, porque é uma receita versátil e personalizável, que pode ser feita com diferentes sabores e ingredientes.
Mais 3 receitas com leite de coco
Se você gostou da receita de picolé de coco, que tal experimentar outras receitas com leite de coco? Aqui vão mais três sugestões para você se inspirar:
- Mousse de maracujá com leite de coco: uma receita leve e aerada, que consiste em bater no liquidificador o leite condensado com o suco concentrado de maracujá e o leite de coco e levar à geladeira até firmar. Você pode decorar a mousse com polpa ou sementes de maracujá.
- Arroz doce com leite de coco: uma receita cremosa e saborosa, que consiste em cozinhar o arroz com água, açúcar, canela em pau e cravo até ficar macio e depois acrescentar o leite condensado e o leite de coco até engrossar. Você pode polvilhar canela em pó por cima do arroz doce antes ou depois de servir.
- Bolo prestígio com leite de coco: uma receita fofa e úmida, que consiste em assar um bolo simples com leite condensado, leite de coco, coco ralado e fermento e depois rechear e cobrir com um brigadeiro de chocolate. Você pode polvilhar coco ralado ou chocolate granulado por cima do bolo.
Dúvidas comuns sobre picolé de coco
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer picolé de coco? Aqui vão algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:
- Posso usar leite de coco industrializado ou caseiro? Você pode usar o leite de coco que preferir, mas o caseiro tende a ser mais saboroso e natural. Para fazer o leite de coco caseiro, você só precisa bater a polpa do coco com água quente no liquidificador e coar.
- Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, você pode usar o tipo de açúcar que preferir ou que tiver disponível. O açúcar serve para adoçar o picolé e dar mais consistência. Você pode usar açúcar refinado, cristal, demerara ou mascavo.
- Posso usar outro tipo de coco ralado? Sim, você pode usar o tipo de coco ralado que preferir ou que tiver disponível. O coco ralado serve para dar mais sabor e textura ao picolé. Você pode usar coco ralado seco, fresco ou hidratado.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer picolé de coco, uma receita fácil e refrescante que leva apenas três ingredientes e fica pronta em poucas horas. Você também viu outras receitas com leite de coco para variar a sobremesa e algumas dúvidas comuns sobre o tema. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha da culinária brasileira. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Até a próxima!
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