Você gosta de pão de alho? Então você vai adorar essa receita de como fazer pão de alho incrível e saboroso em apenas 4 passos.
Essa receita é ideal para servir como aperitivo ou como acompanhamento de churrascos, sopas ou saladas. Quer aprender como fazer pão de alho incrível e saboroso?
Então confira os 4 passos que separamos para você neste artigo!
O que é pão de alho e qual a sua origem?
Pão de alho é uma receita que consiste em fatiar um pão francês ou baguete e rechear a
s fatias com uma pasta feita com manteiga, alho, sal, salsinha e queijo ralado.
Depois, o pão é levado ao forno ou à churrasqueira para gratinar e ficar crocante. O nome pão de alho vem do fato de que o alho é o ingrediente principal e mais marcante dessa receita.
O pão de alho é uma receita originária da Itália, onde é conhecido como “bruschetta al aglio”. A bruschetta é um antepasto italiano que consiste em fatias de pão tostado cobertas com diversos ingredientes, como tomate,
manjericão, queijo, presunto, etc. A versão com alho é uma das mais simples e tradicionais, sendo consumida desde a Idade Média.
O pão de alho se popularizou no Brasil com a chegada dos imigrantes italianos, que adaptaram a receita ao seu gosto e aos ingredientes locais.
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Como fazer pão de alho em 4 passos
Para fazer o pão de alho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pão francês ou baguete
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
O modo de preparo é muito simples:
- Passo 1: Em uma tigela, misture bem a manteiga, o alho, o sal e a salsinha até formar uma pasta homogênea.
- Passo 2: Corte o pão em fatias diagonais, sem separá-las completamente. Recheie cada fatia com uma porção da pasta de alho, pressionando bem para entrar nos espaços.
- Passo 3: Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do pão recheado.
- Passo 4: Leve o pão ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até dourar. Se preferir, você também pode levar o pão à churrasqueira, embrulhado em papel alumínio, por cerca de 10 minutos. Depois é só servir quente ou morno.
Por que fazer pão de alho em casa?
Fazer pão de alho em casa é uma ótima ideia por vários motivos. Primeiro, porque você pode garantir a qualidade e a higiene dos ingredientes, escolhendo um pão fresco e um alho sem brotos. Segundo, porque você pode personalizar o seu pão de alho, ajustando o tempero e a quantidade de recheio conforme o seu gosto. Terceiro, porque você pode economizar dinheiro e tempo, já que o pão de alho é barato e rápido de fazer. Quarto, porque você pode surpreender os seus convidados com um aperitivo diferente e delicioso.
Mais 3 receitas de pão com alho
Se você gostou da receita de pão de alho tradicional, vai adorar conhecer outras três opções de pão com alho. Veja como fazer:
- Pão de alho com bacon: para fazer essa receita, você vai precisar dos mesmos ingredientes da receita anterior, mas vai adicionar bacon picado à pasta de alho. Depois é só montar o pão da mesma forma que a receita anterior, alternando camadas de pasta de alho com bacon e queijo. Leve ao forno ou à churrasqueira e sirva.
- Pão de alho com ervas: para fazer essa receita, você vai precisar dos mesmos ingredientes da receita anterior, mas vai substituir a salsinha por outras ervas frescas de sua preferência, como manjericão, orégano, tomilho, etc. Depois é só montar o pão da mesma forma que a receita anterior, alternando camadas de pasta de alho com ervas e queijo. Leve ao forno ou à churrasqueira e sirva.
- Pão de alho com queijo cremoso: para fazer essa receita, você vai precisar dos mesmos ingredientes da receita anterior, mas vai substituir o queijo parmesão ralado por queijo cremoso de sua preferência, como catupiry, cream cheese, requeijão, etc. Depois é só montar o pão da mesma forma que a receita anterior, alternando camadas de pasta de alho e queijo cremoso. Leve ao forno ou à churrasqueira e sirva.
Dúvidas frequentes sobre como fazer pão de alho
Se você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer pão de alho, confira as respostas para as perguntas mais comuns:
- Posso usar outro tipo de pão no lugar do francês ou baguete? Sim, você pode usar outro tipo de pão no lugar do francês ou baguete, desde que seja firme e não muito macio. Você pode usar pão italiano, pão sírio, pão de forma ou até mesmo pão caseiro.
- Posso usar margarina no lugar da manteiga? Sim, você pode usar margarina no lugar da manteiga, mas o sabor pode ficar um pouco diferente. A manteiga tem um sabor mais intenso e natural do que a margarina, que é um produto industrializado e hidrogenado. Se possível, prefira usar manteiga sem sal para controlar melhor o tempero.
- Posso fazer o pão de alho com antecedência? Sim, você pode fazer o pão de alho com antecedência, mas sem levar ao forno ou à churrasqueira. Você pode montar o pão recheado e deixá-lo na geladeira por até 24 horas ou no congelador por até 3 meses. Na hora de servir, basta levar ao forno ou à churrasqueira até dourar.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer pão de alho incrível e saboroso em 4 passos simples. Você também conheceu a origem dessa receita, os benefícios de fazê-la em casa e mais 3 receitas com diferentes sabores. Agora é só aproveitar essa delícia e se deliciar com essa maravilha! Esperamos que tenha gostado das nossas dicas e que tenha sucesso na sua cozinha. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E se você gostou desse artigo, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais! Até a próxima!
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