O pão de algodão é uma opção leve e chinesa para quem busca uma alternativa aos pães tradicionais. Sua textura macia e delicada o torna uma escolha perfeita para acompanhar diversas refeições ou simplesmente para saborear com manteiga e geleia. Neste artigo, vamos ensinar como preparar esse pão de forma simples e descomplicada.
Como Fazer Pão de Algodão
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de algodão
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Sementes de gergelim (opcional, para decorar)
Dica Importante: Para garantir a maciez do pão de algodão, certifique-se de não sovar a massa em excesso. O objetivo é manter o nível de textura.
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture as farinhas de trigo e de algodão, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco.
- Em outra tigela, bata preferencialmente o ovo e adicione o leite morno e a manteiga derretida.
- Remova os ingredientes líquidos na mistura de farinha e mistura até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove delicadamente por cerca de 5 minutos, até que fique macia e metálica.
- Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada com óleo. Cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local pela manhã por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos no formato desejado.
- Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe descansar novamente por mais 30 minutos. Se desejar, polvilhe sementes de gergelim por cima para decorar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por aproximadamente 20 minutos, ou até que haja dourados por cima e cozidos por dentro.
Conclusão
Fazer pão de algodão pode parecer uma tarefa complexa à primeira vista, mas seguindo esses passos simples, você poderá desfrutar de pães macios e deliciosos em pouco tempo. Experimente essa receita em sua casa e encante-se com o sabor e a leveza dessa opção tão especial.
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