Você gosta de macarrão? Se sim, você vai adorar esta receita simples e deliciosa de macarrão com molho de tomate. Este prato é perfeito para um almoço rápido, um jantar em família ou uma ocasião especial. Além de ser
fácil de fazer, o macarrão com molho de tomate é nutritivo e saboroso. Neste artigo, você vai aprender como preparar esta receita em poucos passos, quais são os benefícios do tomate para a sua saúde e outras sugestões
de receitas com este ingrediente.
O que é macarrão com molho de tomate?
O macarrão com molho de tomate é uma receita tradicional da culinária italiana, que consiste em cozinhar massa (geralmente espaguete) em água fervente e depois misturá-la com um molho feito à base de tomates frescos ou
enlatados, alho, cebola, azeite, sal e ervas aromáticas (como manjericão, orégano ou salsa). O resultado é um prato colorido, aromático e suculento, que pode ser servido com queijo ralado por cima, se desejar.
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Como fazer macarrão com molho de tomate?
Para fazer macarrão com molho de tomate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de espaguete
- 4 tomates maduros picados ou 1 lata de tomate pelado
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas ou secas a gosto (manjericão, orégano, salsa, etc.)
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir o espaguete e leve ao fogo alto. Quando ferver, adicione sal e o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
- Enquanto isso, em uma frigideira média, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e a cebola até ficarem macios e dourados.
- Adicione os tomates picados ou a lata de tomate pelado e tempere com sal, pimenta e as ervas de sua preferência. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e reduzir.
- Escorra o espaguete e transfira para uma travessa. Despeje o molho de tomate por cima e misture bem. Sirva quente, com queijo ralado se quiser.
Por que comer macarrão com molho de tomate?
O macarrão com molho de tomate é uma ótima opção para quem quer comer bem sem gastar muito tempo ou dinheiro. Além disso, este prato tem vários benefícios para a sua saúde, principalmente por causa do tomate. O tomate é uma fonte rica de licopeno, um antioxidante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres e previne doenças como câncer, diabetes e doenças cardiovasculares. O tomate também contém vitaminas A, C e K, potássio, cálcio e fibras, que ajudam na digestão, na imunidade e na saúde dos ossos e dos olhos.
Outras receitas com tomate
Se você gostou desta receita de macarrão com molho de tomate, que tal experimentar outras receitas com este ingrediente? Aqui estão algumas sugestões:
- Salada caprese: uma salada simples e refrescante feita com tomates fatiados, mussarela de búfala fatiada, folhas de manjericão fresco e um fio de azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sopa de tomate: uma sopa cremosa e reconfortante feita com tomates cozidos, cebola, alho, caldo de legumes, creme de leite e temperos. Bata tudo no liquidificador e sirva com torradas ou croutons.
- Pizza de tomate: uma pizza caseira feita com massa fina e crocante, molho de tomate, queijo mussarela e rodelas de tomate. Asse em forno alto até o queijo derreter e a massa ficar dourada.
Dúvidas comuns sobre macarrão com molho de tomate
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer macarrão com molho de tomate? Aqui estão algumas perguntas frequentes e suas respostas:
- Posso usar outro tipo de massa além de espaguete?
Sim, você pode usar o tipo de massa que preferir, como penne, fusilli, fettuccine ou talharim. O tempo de cozimento pode variar conforme o formato da massa, então siga as instruções da embalagem. - Posso congelar o molho de tomate?
Sim, você pode congelar o molho de tomate em potes ou sacos plásticos por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecer em uma panela em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até ficar homogêneo. - Posso adicionar outros ingredientes ao molho de tomate?
Sim, você pode incrementar o seu molho de tomate com outros ingredientes, como carne moída, frango desfiado, cogumelos, azeitonas, milho, cenoura ou abobrinha. Basta refogá-los junto com o alho e a cebola antes de adicionar os tomates.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer macarrão com molho de tomate, uma receita simples e deliciosa que vai agradar a todos. Você também descobriu quais são os benefícios do tomate para a sua saúde e outras receitas com este ingrediente. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com este prato. E não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando o que achou da receita e se tem alguma sugestão para melhorá-la. Bom apetite!
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