Você gosta de macarrão? E de calabresa? Então você vai adorar essas dicas de como fazer macarrão com calabresa, uma combinação deliciosa e prática que vai deixar o seu almoço ou jantar muito mais saboroso. Confira
a seguir como preparar essa receita de forma simples e rápida, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
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O que é macarrão com calabresa?
Macarrão com calabresa é um prato típico da culinária italiana, que consiste em massa cozida ao dente, coberta com um molho à base de linguiça calabresa, tomate e outros temperos. É uma receita fácil de fazer, que agrada a
todos os paladares e que pode ser servida como prato principal ou acompanhamento.
Como fazer macarrão com calabresa?
Para fazer macarrão com calabresa, você vai precisar de:
- 500 g de macarrão espaguete ou do tipo da sua preferência
- 2 linguiças calabresas fatiadas bem fininhas
- 8 tomates picados bem maduros
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho amassados
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 2 colheres de sopa de orégano
- 1 colher de café de pimenta calabresa
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 500 ml de água
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha picados
- Queijo ralado a gosto
O modo de preparo é o seguinte
- Coloque a massa para cozinhar em uma panela com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite a calabresa até dourar. Retire e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione os tomates, o orégano, a pimenta calabresa, o sal, a pimenta do reino e a água. Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar um molho encorpado.
- Junte o molho de tomate pronto e misture bem. Acrescente a salsinha e a cebolinha e desligue o fogo.
- Em um refratário, coloque o macarrão e cubra com o molho. Polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
- Sirva em seguida, acompanhado de uma salada verde ou do que preferir.
Por que fazer macarrão com calabresa?
Fazer macarrão com calabresa é uma ótima ideia por vários motivos:
- É uma receita fácil e rápida, que não requer muita habilidade na cozinha.
- É uma receita econômica, que rende bastante e que aproveita ingredientes simples e acessíveis.
- É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto, trocando ou acrescentando ingredientes como bacon, creme de leite, tomate seco, milho, ervilha etc.
- É uma receita saborosa, que agrada a adultos e crianças, e que combina com qualquer ocasião.
Quais outras receitas posso fazer com calabresa?
Se você gostou da ideia de fazer macarrão com calabresa, saiba que existem outras receitas deliciosas que você pode fazer com esse ingrediente. Veja algumas sugestões:
- Pizza de calabresa: uma das pizzas mais pedidas nos restaurantes, que leva molho de tomate, mussarela, calabresa fatiada, cebola roxa e orégano.
- Arroz de forno com calabresa: uma ótima forma de aproveitar as sobras de arroz, que leva calabresa picada, creme de leite, queijo, ovos, ervilhas e temperos.
- Torta de calabresa: uma torta salgada de liquidificador, que leva farinha de trigo, leite, óleo, ovos, fermento, calabresa ralada, queijo, tomate e orégano.
- Escondidinho de calabresa: uma variação do tradicional escondidinho de carne seca, que leva purê de batatas, calabresa moída, cebola, alho, requeijão e queijo.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre macarrão com calabresa?
Se você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer macarrão com calabresa, confira as respostas para as perguntas mais frequentes:
- Posso usar outro tipo de massa? Sim, você pode usar o tipo de massa que preferir, como penne, parafuso, talharim etc. O importante é cozinhar a massa até ficar al dente, ou seja, macia por fora e firme por dentro.
- Posso usar outro tipo de linguiça? Sim, você pode usar o tipo de linguiça que gostar mais, como toscana, defumada, apimentada etc. Você também pode usar salsicha ou carne moída no lugar da linguiça.
- Posso congelar o macarrão com calabresa? Sim, você pode congelar o macarrão com calabresa já pronto em porções individuais ou em um refratário. Para descongelar, basta levar ao forno ou ao micro-ondas até aquecer bem.
Conclusão
Fazer macarrão com calabresa é uma forma simples e deliciosa de preparar uma refeição rápida e saborosa para a sua família. Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, você pode fazer um prato que vai agradar a todos.
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