O geladinho de maracujá é uma sobremesa refrescante, fácil e econômica, que pode ser feita em casa com poucos ingredientes. Ele é ideal para os dias quentes, para servir como lanche ou para vender e ganhar uma renda extra.
Neste artigo, você vai aprender como fazer geladinho de maracujá em 5 passos simples, além de conhecer os benefícios dessa fruta e algumas dicas para variar o sabor.
O que é o Geladinho de Maracujá?
O geladinho de maracujá é uma espécie de sorvete caseiro, feito com suco de maracujá, leite condensado e creme de leite. Ele é colocado em saquinhos plásticos e levado ao congelador até ficar firme. Depois, é só cortar a
pontinha do saquinho e saborear. O geladinho de maracujá é uma sobremesa muito popular no Brasil, especialmente nas regiões mais quentes. Ele também é conhecido por outros nomes, como sacolé, chup-chup, dindin ou juju.
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Como Fazer Geladinho de Maracujá
Para fazer geladinho de maracujá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 litro de suco de maracujá concentrado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Saquinhos plásticos próprios para geladinho
O modo de preparo é o seguinte:
- Em um liquidificador, bata o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
- Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos plásticos com a mistura, deixando um espaço vazio na ponta para fechar.
- Amarre bem os saquinhos com um nó ou com um elástico.
- Leve os geladinhos ao congelador por pelo menos 4 horas ou até ficarem firmes.
- Na hora de consumir, corte a pontinha do saquinho e chupe o geladinho.
Por que Comer Geladinho de Maracujá?
O geladinho de maracujá é uma sobremesa deliciosa e nutritiva, que traz vários benefícios para a saúde. O maracujá é uma fruta rica em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir infecções. Ele também contém fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e ajudam a controlar o colesterol e o açúcar no sangue.
Além disso, o maracujá tem propriedades calmantes, que reduzem o estresse e a ansiedade, e favorecem o sono. Ele também tem ação antioxidante, que combate os radicais livres e previne o envelhecimento precoce.
O leite condensado e o creme de leite são fontes de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Eles também fornecem energia e sabor ao geladinho.
Outras Receitas com Maracujá
Se você gostou da receita de geladinho de maracujá, pode experimentar outras formas de usar essa fruta em suas sobremesas. Aqui estão algumas sugestões:
- Mousse de Maracujá: bata no liquidificador uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e uma xícara (chá) de suco de maracujá concentrado até ficar cremoso. Coloque em taças ou em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar. Decore com polpa ou sementes de maracujá.
- Pavê de Maracujá: em uma panela, misture uma lata de leite condensado, duas gemas peneiradas e uma colher (sopa) de manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e misture uma caixinha de creme de leite. Reserve. Em um prato, misture uma xícara (chá) de suco de maracujá concentrado e meia xícara (chá) de água. Umedeça biscoitos tipo maisena nessa mistura e forre o fundo de um refratário. Espalhe metade do creme por cima. Repita as camadas, terminando com o creme. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar. Decore com polpa ou sementes de maracujá.
- Pudim de Maracujá: em uma panela, leve ao fogo baixo uma xícara (chá) de açúcar e meia xícara (chá) de água, mexendo até dissolver. Deixe ferver sem mexer até formar uma calda dourada. Despeje em uma forma de buraco no meio e espalhe por toda a superfície. Reserve. No liquidificador, bata uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, uma xícara (chá) de suco de maracujá concentrado e quatro ovos até ficar homogêneo. Despeje na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, em banho-maria, por cerca de 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até gelar. Desenforme e sirva.
Dúvidas Comuns sobre o Geladinho de Maracujá
- Como escolher um bom maracujá? Procure um fruto com a casca firme, sem rachaduras ou manchas. Ele deve estar pesado em relação ao seu tamanho, o que indica que está maduro e suculento. Evite os frutos muito enrugados ou moles, pois podem estar passados ou estragados.
- Como conservar o maracujá? Se for consumir no mesmo dia, mantenha-o em temperatura ambiente, longe da luz direta do sol. Se for consumir depois, guarde-o na geladeira em um saco plástico furado, por até uma semana. Você também pode congelar a polpa ou o suco em forminhas de gelo ou em saquinhos plásticos, por até três meses.
- Como fazer geladinho de maracujá com sementes? Se você quiser dar uma textura crocante ao seu geladinho, pode adicionar as sementes do maracujá à mistura antes de colocar nos saquinhos. Mas lembre-se de lavar bem as sementes e secá-las com papel toalha antes.
Conclusão
O geladinho de maracujá é uma sobremesa refrescante, fácil e econômica, que pode ser feita em casa com poucos ingredientes. Ele é ideal para os dias quentes, para servir como lanche ou para vender e ganhar uma renda extra. Neste artigo, você aprendeu como fazer geladinho de maracujá em 5 passos simples, além de conhecer os benefícios dessa fruta e algumas dicas para variar o sabor.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que experimente essa receita em casa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre esse assunto. Até a próxima!
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