O frango com quiabo é um prato tradicional da culinária brasileira que combina sabores marcantes com uma simplicidade encantadora. Com ingredientes básicos e técnicas simples, é possível preparar um prato reconfortante e cheio de sabor. Descubra como fazer um frango com quiabo simples e delicioso em apenas cinco passos.
O frango com quiabo é uma das receitas mais apreciadas em todo o Brasil, especialmente nas regiões nordeste e centro-oeste. Sua combinação única de frango suculento e quiabo macio em um molho rico e saboroso faz deste prato uma escolha popular em qualquer mesa. Com a mistura de ingredientes frescos e temperos tradicionais, é possível criar um prato irresistível que agrada a todos os paladares.
Como Fazer Frango com Quiabo
Ingredientes
- 500g de peito de frango cortado em pedaços
- 300g de quiabo fresco, lavado e cortado em rodelas
- 2 tomates maduros, picados
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
Dica Importante: Para reduzir a baba do quiabo, antes de cortá-lo, você pode lavá-lo e deixá-lo secar completamente. Além disso, adicionar o suco de limão durante o preparo ajuda a diminuir a baba e realçar o sabor do prato.
Modo de Preparo
- Tempere os pedaços de frango com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango até que esteja completamente cozido. Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo, se necessário, e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar até que comecem a desmanchar, formando um molho espesso.
- Adicione os pedaços de frango de volta à panela e misture bem com o molho.
- Coloque as rodelas de quiabo por cima do frango e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o quiabo esteja macio.
- Retire do fogo, ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário, e finalize com o cheiro-verde picado.
- Sirva o frango com quiabo acompanhado de arroz branco e farofa, se desejar.
Conclusão
O frango com quiabo é uma verdadeira celebração da culinária brasileira, combinando ingredientes simples com um sabor autêntico e reconfortante. Com apenas alguns passos, é possível preparar um prato delicioso que agrada a toda a família. Experimente esta receita em sua próxima refeição e surpreenda-se com a simplicidade e o sabor deste clássico da cozinha brasileira.
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