Você sabia que a tilápia é um dos peixes mais consumidos no Brasil? Além de ser uma fonte de proteína magra,
ela também é rica em ômega-3, um tipo de gordura que faz bem para o coração, o cérebro e a pele. A tilápia é
um peixe versátil, que pode ser preparado de diversas formas, mas uma das mais simples e saborosas é assar no
forno. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer filé de tilápia no forno com diferentes temperos e
acompanhamentos. Confira!
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O que é filé de tilápia?
O filé de tilápia é a parte mais nobre do peixe, sem espinhas e sem pele. Ele pode ser encontrado fresco ou congelado em supermercados e peixarias. O filé de tilápia tem uma carne branca, macia e suave, que combina com vários tipos de molhos e ervas.
Como fazer filé de tilápia no forno
Para fazer filé de tilápia no forno, você vai precisar de:
- 4 filés de tilápia (cerca de 500 g)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva para untar
- Salsinha picada para polvilhar
O modo de preparo é muito simples:
- Tempere os filés de tilápia com o suco de limão, o sal, a pimenta e o alho. Deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com azeite.
- Disponha os filés na forma e regue com um pouco de azeite.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam cozidos e dourados.
- Polvilhe a salsinha por cima e sirva em seguida.
Por que fazer filé de tilápia no forno?
Fazer filé de tilápia no forno é uma ótima opção para quem quer uma refeição saudável, rápida e prática. Além disso, assar o peixe no forno preserva o seu sabor e os seus nutrientes, sem adicionar muita gordura. Você pode variar os temperos e os acompanhamentos para ter sempre uma refeição diferente e gostosa.
Outras receitas com filé de tilápia no forno
Se você gostou da receita básica de filé de tilápia no forno, que tal experimentar outras variações? Veja algumas sugestões:
- Filé de tilápia ao molho branco: faça um molho branco com manteiga, farinha de trigo, leite, sal, noz-moscada e queijo ralado. Coloque os filés em uma forma untada e cubra com o molho. Leve ao forno até gratinar.
- Filé de tilápia com batatas: cozinhe algumas batatas cortadas em rodelas até ficarem macias. Tempere os filés com sal, pimenta, alho e orégano. Em uma forma untada, faça camadas de batata e peixe, regando com azeite. Leve ao forno até dourar.
- Filé de tilápia com tomate e manjericão: corte alguns tomates em rodelas finas e tempere com sal, pimenta, azeite e manjericão fresco picado. Coloque os filés em uma forma untada e cubra com as rodelas de tomate. Leve ao forno até cozinhar.
- Filé de tilápia com crosta crocante: misture em uma tigela farinha de rosca, queijo parmesão ralado, sal, pimenta e salsinha picada. Passe os filés em ovos batidos e depois na mistura seca, pressionando bem. Coloque em uma forma untada e leve ao forno até ficarem crocantes.
Dúvidas frequentes sobre filé de tilápia no forno
- Como descongelar o filé de tilápia? O ideal é descongelar o filé de tilápia na geladeira, de um dia para o outro. Se você estiver com pressa, coloque o filé em um saco plástico fechado e mergulhe em uma tigela com água fria, trocando a água a cada 15 minutos, até descongelar.
- Como saber se o filé de tilápia está cozido? O filé de tilápia está cozido quando a sua carne fica opaca e se solta facilmente com um garfo. Não cozinhe demais o peixe, pois ele pode ficar seco e duro.
- Como conservar o filé de tilápia assado? O filé de tilápia assado pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Para reaquecer, leve ao forno ou ao micro-ondas, coberto com papel alumínio ou papel toalha.
Conclusão
O filé de tilápia é um alimento saudável, saboroso e versátil, que pode ser preparado de diversas formas. Uma das mais fáceis e práticas é assar o peixe no forno, com diferentes temperos e acompanhamentos. Neste artigo, você aprendeu como fazer filé de tilápia no forno com limão, alho e salsinha, uma receita básica que pode ser adaptada ao seu gosto. Você também viu outras quatro receitas com filé de tilápia no forno, que vão desde o molho branco até a crosta crocante. Além disso, você tirou algumas dúvidas sobre como descongelar, cozinhar e conservar o filé de tilápia assado. Agora que você sabe como fazer filé de tilápia no forno, esperamos que você se inspire e crie as suas próprias receitas. O filé de tilápia é um peixe que combina com vários ingredientes e ocasiões, desde um almoço em família até um jantar romântico. Neste artigo, você aprendeu como fazer filé de tilápia no forno, uma receita simples e deliciosa que pode ser feita em qualquer ocasião. Você também viu outras formas de preparar o peixe no forno, usando diferentes temperos e acompanhamentos. Além disso, você tirou algumas dúvidas sobre como descongelar, cozinhar e conservar o filé de tilápia. Agora que você sabe como fazer filé de tilápia no forno, que tal experimentar uma dessas receitas hoje mesmo? Deixe nos comentários a sua opinião e as suas sugestões. Bom apetite!
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