O empadão de frango é um clássico da culinária que traz consigo o conforto e o sabor inconfundível de uma receita caseira. Se você está em busca de um passo a passo fácil e irresistível, está no lugar certo. Vamos desvendar o segredo para preparar um empadão de frango delicioso que certamente agradará a todos os paladares.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de água gelada
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- 1 gema para pincelar
Dica: Para garantir uma massa crocante e aerada, mantenha os ingredientes da massa bem gelados. Isso fará com que a massa fique mais fácil de manusear e tenha uma textura incrível ao ser assada.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga gelada, utilizando as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea. Reserve na geladeira por 30 minutos.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, o requeijão, sal e pimenta. Reserve.
- Divida a massa em duas partes, abra uma delas e forre o fundo de uma forma de torta. Adicione o recheio de frango.
- Cubra com a segunda parte da massa, fazendo pequenos cortes para permitir a saída de vapor.
- Pincele a gema sobre a massa para dar um brilho dourado.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o empadão esteja dourado.
Conclusão
Com esses passos simples, você estará prestes a servir um empadão de frango delicioso que vai encantar todos à mesa. Aproveite a versatilidade dessa receita para experimentar diferentes recheios e transforme cada preparo em uma experiência gastronômica única. Surpreenda sua família e amigos com o sabor caseiro desse empadão irresistível.
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