Se há uma sobremesa que evoca memórias de conforto e sabor, é a cocada cremosa de leite condensado. Com sua textura macia e sabor doce irresistível, esta delícia é um verdadeiro agrado para o paladar. Se você está ansioso para aprender como fazer essa sobremesa em casa, você está no lugar certo. Neste artigo, vamos guiá-lo através de um passo a passo simples para criar a cocada cremosa de leite condensado perfeita.
Como Fazer Cocada Cremosa de Leite Condensado
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado (fresco ou desidratado)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 200ml de leite integral
- Canela em pó a gosto
Dica: Utilize coco ralado fresco sempre que possível para obter uma textura e sabor mais autênticos na sua cocada cremosa. No entanto, se não tiver coco fresco disponível, o coco desidratado também funciona muito bem.
Modo de Preparo
- Preparação dos Ingredientes: Em uma tigela pequena, misture o leite condensado e o coco ralado. Reserve.
- Aquecimento da Panela: Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adição da Mistura de Leite Condensado e Coco: Adicione a mistura de leite condensado e coco à panela. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente combinados.
- Incorporação do Leite: Gradualmente, adicione o leite à mistura na panela, mexendo continuamente para evitar que grude no fundo.
- Cozimento da Cocada: Continue mexendo a mistura de cocada cremosa em fogo médio até que ela comece a engrossar e adquira uma consistência cremosa. Isso geralmente leva cerca de 15-20 minutos.
- Toque Final com Canela: Quando a cocada atingir a consistência desejada, retire a panela do fogo e adicione canela em pó a gosto, misturando bem.
- Resfriamento e Servir: Transfira a cocada cremosa de leite condensado para potes individuais ou uma travessa e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir. Você também pode refrigerá-la por algumas horas para uma textura mais firme.
Conclusão
Fazer cocada cremosa de leite condensado em casa é uma maneira maravilhosa de desfrutar de uma sobremesa clássica com um toque caseiro. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você pode criar uma guloseima que certamente será apreciada por todos. Siga os passos acima e prepare-se para se deliciar com uma cocada cremosa que derrete na boca. Experimente hoje mesmo e compartilhe essa receita deliciosa com amigos e familiares!
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