Você é fã de chocolate e adora uma sobremesa cremosa e aerada? Então você vai amar a torta mousse de chocolate, uma receita que combina uma massa crocante com um recheio leve e saboroso. Neste artigo, vamos te ensinar três receitas de torta que vão te conquistar pelo paladar e pela facilidade. Acompanhe!
O que é torta mousse de chocolate?
È uma receita que leva duas partes principais: a massa e o recheio. A massa pode ser feita de diferentes formas, como com biscoito triturado, farinha de trigo ou massa folhada. O recheio é uma mousse de chocolate, que é uma mistura de chocolate derretido, creme de leite, ovos e gelatina, que fica com uma consistência leve e aerada depois de gelar. A torta pode ser decorada com raspas de chocolate, frutas, chantilly ou o que mais você preferir.
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Como fazer torta mousse de chocolate?
Para fazer a torta, você pode escolher entre as três receitas que vamos te ensinar a seguir:
- Torta mousse de chocolate com biscoito: para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de margarina derretida
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 claras em neve
- 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 4 colheres de sopa de água
- Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador até formar uma farofa. Misture com a margarina e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com fundo removível. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite. Reserve.
- Bata as claras em neve na batedeira até formar picos firmes. Adicione a gelatina dissolvida e misture delicadamente.
- Junte o chocolate com as claras e misture bem. Coloque sobre a massa já fria e alise com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Desenforme a torta com cuidado e decore como preferir.
- Torta com farinha: para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar
- 150 g de margarina gelada em cubos
- 1 ovo
- Uma pitada de sal
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 claras em neve
- 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 4 colheres de sopa de água
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a margarina, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por meia hora.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com fundo removível. Fure a massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite. Reserve.
- Bata as claras em neve na batedeira até formar picos firmes. Adicione a gelatina dissolvida e misture delicadamente.
- Junte o chocolate com as claras e misture bem. Coloque sobre a massa já fria e alise com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Desenforme a torta com cuidado e decore como preferir.
- Torta com massa folhada: para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 1 pacote de massa folhada pronta
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 claras em neve
- 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida em 4 colheres de sopa de água
O modo de preparo é muito simples:
- Descongele a massa folhada conforme as instruções da embalagem e abra em uma superfície enfarinhada. Corte um disco do tamanho da forma que você vai usar e forre o fundo e as laterais da forma redonda com fundo removível. Fure a massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.
- Derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite. Reserve.
- Bata as claras em neve na batedeira até formar picos firmes. Adicione a gelatina dissolvida e misture delicadamente.
- Junte o chocolate com as claras e misture bem. Coloque sobre a massa já fria e alise com uma espátula.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Desenforme a torta com cuidado e decore como preferir.
Qual a importância da torta mousse de chocolate?
È uma receita que pode trazer vários benefícios para quem a prepara e consome. Veja alguns deles:
- É uma forma de aproveitar o chocolate que você tem em casa e fazer uma sobremesa deliciosa e sofisticada.
- É uma opção prática e versátil para os dias em que você quer surpreender os seus convidados ou celebrar uma ocasião especial.
- É uma sobremesa que agrada a todos os paladares, desde crianças até adultos, pois tem um sabor intenso e irresistível.
- É uma fonte de energia e antioxidantes, que podem melhorar o humor e a saúde.
Mais 3 receitas com chocolate
Se você gostou da ideia de usar o chocolate como ingrediente para outras receitas, confira mais três sugestões que vão te deixar com água na boca:
- Bolo: prepare uma massa simples de bolo, usando farinha, açúcar, ovos, óleo, leite, fermento e chocolate em pó. Asse em uma forma untada e enfarinhada por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo. Cubra com uma calda de chocolate feita com leite condensado, creme de leite e chocolate em pó.
- Brigadeiro: em uma panela, misture uma lata de leite condensado, três colheres de sopa de chocolate em pó e uma colher de sopa de margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole em bolinhas. Passe no granulado ou no coco ralado.
- Fondue: em uma panela, derreta 300 g de chocolate meio amargo picado com uma caixa de creme de leite. Transfira para um aparelho próprio para fondue ou mantenha aquecido em banho-maria. Sirva com frutas picadas, marshmallows, biscoitos ou o que mais você gostar.
Dúvidas comuns sobre a torta mousse de chocolate
Ainda tem dúvidas sobre como fazer? Veja as respostas para algumas perguntas frequentes:
- Posso usar outro tipo? Sim, você pode usar o tipo de chocolate que preferir ou que tiver em casa, como ao leite, branco ou amargo. O importante é ajustar o açúcar da receita se necessário, pois alguns chocolates são mais doces que outros.
- Posso fazer a torta sem ovos? Sim, você pode fazer a torta mousse de chocolate sem ovos, substituindo as claras em neve por chantilly. Basta bater uma caixa de creme de leite fresco com duas colheres de sopa de açúcar até formar picos firmes. Depois, misture com o chocolate derretido e a gelatina dissolvida e siga o restante da receita normalmente.
Conclusão
A torta mousse de chocolate é uma receita que leva uma massa crocante e um recheio leve e saboroso . Você pode fazer a massa com biscoito, farinha ou massa folhada, de acordo com a sua preferência. O recheio é uma mousse, que é uma mistura de chocolate derretido, creme de leite, ovos e gelatina, que fica com uma consistência aerada depois de gelar. A torta pode ser decorada com raspas de chocolate, frutas, chantilly ou o que mais você gostar.
Essa é uma sobremesa que vai surpreender os seus convidados e deixar o seu dia mais doce e feliz. Você pode fazer a torta para celebrar uma ocasião especial, para presentear alguém ou para se deliciar sem culpa. Além disso, você pode variar o tipo de chocolate que vai usar no recheio, como ao leite, branco ou amargo, e ajustar o açúcar da receita se necessário.
Esperamos que você tenha gostado das nossas receitas de torta mousse de chocolate e que se inspire para fazer em casa. Essa é uma sobremesa que vai deixar o seu dia mais doce e feliz. Experimente as três versões que ensinamos neste artigo e depois nos conte o que achou. Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões para melhorarmos o nosso conteúdo. Obrigado pela leitura e até a próxima!
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