Imagine a combinação perfeita de um bolo macio, recheado com o frescor do abacaxi e a suavidade de uma trufa deliciosa. Se você está buscando uma sobremesa que vai surpreender seus convidados, o Bolo Trufado de Abacaxi é a escolha ideal. Neste artigo, vamos desvendar o segredo dessa receita incrível que proporciona uma explosão de sabores a cada mordida.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 abacaxi médio, descascado e picado
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Coco ralado para decorar (opcional)
Dica: Ao adicionar o abacaxi à massa, certifique-se de escorrer o excesso de líquido para evitar que o bolo fique muito úmido. Isso ajuda a manter a textura perfeita do bolo trufado.
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o leite, os ovos, o óleo e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
- Adicione o abacaxi picado à massa, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a trufa: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, acrescente o leite condensado, o creme de leite e a manteiga, misturando até obter uma trufa cremosa.
- Após assar o bolo, espere esfriar e corte-o ao meio, recheando com a trufa.
- Decore com coco ralado (opcional) e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Conclusão
Ao seguir esses passos simples, você terá em mãos um Bolo Trufado de Abacaxi que vai conquistar até os paladares mais exigentes. A combinação do bolo fofinho com o recheio trufado cria uma experiência gastronômica única. Sirva essa sobremesa em ocasiões especiais e surpreenda seus convidados com a explosão de sabores e texturas desse deleite culinário.
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