Aprenda a fazer esse bolo piscina de cenoura em 6 passos

Você já ouviu falar do bolo piscina de cenoura? É uma delícia que combina uma massa fofinha e úmida de

cenoura com uma cobertura cremosa e abundante de chocolate. O nome vem do fato de que o bolo fica com

uma cavidade no meio, onde se coloca a cobertura, formando uma piscina de chocolate. Quer aprender a fazer essa maravilha em casa? Então confira o nosso artigo e siga os passos abaixo!

O que é o bolo piscina de cenoura e por que ele é tão bom?

O bolo piscina de cenoura é uma variação do tradicional bolo de cenoura com chocolate, que é muito popular no Brasil. A diferença está na forma que se usa para assar o bolo, que deve ter um buraco no centro, como as formas de pudim ou de bolo inglês. Assim, o bolo fica com um formato de rosca, que permite colocar mais cobertura no meio. O resultado é um bolo molhadinho, saboroso e irresistível!

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Como fazer o bolo piscina de cenoura em 6 passos

Para fazer o bolo piscina de cenoura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• Para a massa:
  • 3 cenouras médias picadas
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para a cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Granulado ou confeitos para decorar

Agora, siga os passos abaixo para preparar o seu bolo:

1. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, peneire a farinha e o fermento e adicione à mistura do liquidificador. Mexa bem com uma colher ou um fouet até incorporar tudo.
3. Unte uma forma com furo no meio com manteiga e farinha e despeje a massa do bolo. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Reserve.
5. Depois que o bolo estiver assado, espere esfriar um pouco e desenforme sobre um prato. Com uma faca, faça um corte circular na parte superior do bolo, deixando uma borda de cerca de 2 cm. Retire o miolo do bolo com cuidado e reserve.
6. Coloque a cobertura dentro da cavidade do bolo, alisando com uma espátula. Decore com granulado ou confeitos a gosto. Você pode aproveitar o miolo do bolo para fazer bolinhas e cobrir com chocolate derretido ou brigadeiro.

Por que você deve fazer esse bolo piscina de cenoura hoje mesmo

Existem muitos motivos para você fazer esse bolo piscina de cenoura hoje mesmo. Veja alguns deles:

• É uma receita fácil e rápida, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
• É uma ótima opção para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa.
• É um bolo que agrada a todos os paladares, desde os mais doces até os mais amargos.
• É um bolo que fica bonito e apetitoso, ideal para impressionar os convidados ou os clientes.
• É um bolo que pode ser adaptado ao seu gosto, usando diferentes tipos de chocolate ou recheios na cobertura.

Mais 3 receitas deliciosas usando cenoura como ingrediente principal

Se você gostou do bolo piscina de cenoura, que tal experimentar outras receitas usando a cenoura como ingrediente principal? Confira as sugestões abaixo:

• Bolo de cenoura com calda de laranja: esse bolo é uma delícia e fica ainda mais saboroso com a calda de laranja, que dá um toque cítrico e refrescante. Veja a receita aqui.
• Cenoura recheada com carne moída: essa é uma receita salgada, que pode ser servida como acompanhamento ou prato principal. Você só precisa cozinhar as cenouras, retirar o miolo e rechear com carne moída temperada. Veja a receita aqui.
• Bolo de cenoura com brigadeiro de paçoca: esse bolo é uma combinação perfeita para os amantes de paçoca. A massa é a mesma do bolo piscina, mas a cobertura é feita com brigadeiro de paçoca, que fica cremoso e crocante. Veja a receita aqui.

Dúvidas comuns sobre o bolo piscina de cenoura

Você ainda tem alguma dúvida sobre o bolo piscina de cenoura? Então confira as respostas para as perguntas mais frequentes sobre essa receita:

• Posso usar outra forma para fazer o bolo piscina de cenoura?
  • Sim, você pode usar qualquer forma que tenha um furo no meio, como as formas de pudim, de bolo inglês ou de rosca. O importante é que o bolo fique com uma cavidade para colocar a cobertura.
• Posso usar outra cobertura para o bolo piscina de cenoura?
  • Sim, você pode usar a cobertura que preferir, como ganache, doce de leite, beijinho, creme de avelã ou até mesmo frutas picadas. Use a sua criatividade e o seu paladar!
• Posso congelar o bolo piscina de cenoura?
  • Sim, você pode congelar o bolo piscina de cenoura por até 3 meses, desde que ele esteja bem embalado em papel-alumínio ou em um pote com tampa. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos.

Conclusão

O bolo piscina de cenoura é uma receita deliciosa, fácil e versátil, que vai fazer sucesso na sua mesa. Você só precisa seguir os 6 passos que ensinamos neste artigo e se deliciar com essa maravilha. E se você quiser variar o sabor, experimente outras receitas usando a cenoura como ingrediente principal. Você vai se surpreender!

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