O bolo de manteiga é uma verdadeira instituição na culinária, sendo uma escolha popular em cafeterias, confeitarias e também nas cozinhas caseiras.
Seja para um café da manhã reconfortante, um lanche da tarde especial ou uma sobremesa para comemorar ocasiões especiais, este bolo é uma opção versátil e deliciosa que agrada a todos os paladares.
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Neste artigo, vamos explorar tudo sobre o bolo de manteiga, desde sua história até dicas para prepará-lo em casa.
Bolo de Manteiga
INGREDIENTES
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura de manteiga alternando com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.
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