O bolo de iogurte é um dos bolos mais simples e saborosos que existem. Ele é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa.
Além disso, ele é fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Você só precisa de iogurte natural, ovos, açúcar, óleo, farinha de trigo e fermento em pó.
Neste artigo, vamos te ensinar 3 passos para fazer um bolo de iogurte simples, saboroso e fácil de preparar, desde o batimento dos ingredientes até a assadura do bolo.
Você também vai conhecer os benefícios do iogurte para a sua saúde e outras receitas parecidas que você pode experimentar. Confira!
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1. Bata os ingredientes no liquidificador
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O primeiro passo para fazer um bolo de iogurte simples, saboroso e fácil de preparar é bater os ingredientes no liquidificador. Isso vai garantir que o bolo fique fofo, úmido e homogêneo, além de facilitar o seu trabalho na cozinha. Você pode usar o iogurte natural que preferir, mas o mais usado é o iogurte natural integral.
Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o iogurte natural. Bata por alguns minutos até formar uma mistura lisa e cremosa. Você pode usar a medida do pote de iogurte para medir os outros ingredientes: 1 pote de açúcar, 1/2 pote de óleo, 2 potes de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó.
2. Misture a farinha e o fermento
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O segundo passo para fazer um bolo de iogurte simples, saboroso e fácil de preparar é misturar a farinha e o fermento. Isso vai dar estrutura e leveza ao bolo, além de deixá-lo macio e aerado. Você pode usar a farinha de trigo que preferir, mas a mais usada é a farinha de trigo comum.
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem com uma colher ou um fouet (batedor de arame). Adicione aos poucos a mistura do liquidificador à tigela, mexendo delicadamente com uma espátula ou uma colher até incorporar tudo. Não mexa demais para não perder o ar da massa.
3. Asse o bolo em forno pré-aquecido
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O terceiro e último passo para fazer um bolo de iogurte simples, saboroso e fácil de preparar é assar o bolo em forno pré-aquecido. Isso vai garantir que o bolo cresça uniformemente e fique dourado e cozido por dentro. Você pode usar a forma que preferir, mas a mais usada é a forma redonda com furo no meio.
Unte uma forma com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula ou uma colher. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito no centro ele saia limpo.
Pronto! Agora você já sabe como fazer um bolo de iogurte simples, saboroso e fácil de preparar! Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Você pode decorar com açúcar de confeiteiro, coco ralado ou frutas frescas.
Dicas extras
- Se você quiser variar o sabor do seu bolo de iogurte, pode adicionar outros ingredientes à massa, como raspas de limão, laranja ou chocolate, essência de baunilha ou canela em pó.
- Você também pode rechear ou cobrir o bolo com geleia, doce de leite, brigadeiro, ganache ou chantilly.
- Se você quiser um bolo mais leve e saudável, pode usar iogurte natural desnatado ou sem lactose, açúcar mascavo ou demerara, óleo de coco ou de canola e farinha de trigo integral ou de aveia.
- Se você quiser um bolo mais rico e nutritivo, pode usar iogurte natural grego ou com frutas, açúcar de coco ou mel, óleo de amendoim ou de girassol e farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico.
Benefícios dos ingredientes
O bolo de iogurte é um bolo simples, mas também pode trazer alguns benefícios para a sua saúde. Veja alguns dos benefícios dos ingredientes que compõem esse bolo:
- Iogurte: é uma fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dos dentes. Também contém probióticos, que são bactérias benéficas que melhoram a flora intestinal e a imunidade.
- Ovo: é uma fonte completa de proteínas, que são essenciais para a formação e manutenção dos tecidos do corpo. Também contém colina, que é importante para o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso.
- Açúcar: é uma fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia para o organismo. Também contém glicose, que é o combustível das células cerebrais.
- Óleo: é uma fonte de gorduras boas, que ajudam na absorção das vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K). Também contém ácidos graxos essenciais, que são importantes para a saúde da pele e do cabelo.
- Farinha de trigo: é uma fonte de amido, que é um tipo de carboidrato complexo que fornece energia gradualmente ao organismo. Também contém fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol.
- Fermento em pó: é uma fonte de bicarbonato de sódio, que é um agente químico que reage com o calor e libera gás carbônico. Isso faz com que o bolo cresça e fique fofo.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de iogurte simples, saboroso e fácil de preparar, seguindo 3 passos simples e práticos. Você também conheceu os benefícios do iogurte para a sua saúde e outras receitas parecidas que você pode experimentar. Agora você está pronto para surpreender sua família e seus amigos com esse bolo!
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