O escondidinho de batata-doce com frango desfiado é um prato saboroso e reconfortante que combina perfeitamente ingredientes saudáveis e deliciosos.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática para você preparar um escondidinho de dar água na boca. Descubra como transformar ingredientes simples em uma refeição cheia de sabor e bem-estar.
Introdução
O escondidinho é um prato clássico da culinária brasileira, que normalmente combina uma camada de purê de batatas com um recheio saboroso.
Nesta versão saudável, vamos substituir as batatas tradicionais por batata-doce, que é rica em nutrientes e possui um sabor adocicado.
O frango desfiado traz uma proteína magra e deliciosa para o prato, tornando-o uma opção perfeita para quem busca uma refeição balanceada.
A História Acolhedora do Escondidinho
O escondidinho é um prato tradicional da culinária brasileira, originado no Nordeste do país. Sua história remonta ao período colonial, quando a mandioca era amplamente utilizada na alimentação.
Com o passar do tempo, as batatas foram introduzidas e o escondidinho ganhou novas versões e sabores. Hoje em dia, ele é apreciado em todo o Brasil, com variações regionais e adaptações saudáveis como essa que apresentamos.
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Receita de Escondidinho de Batata-Doce com Frango Desfiado
Agora, vamos ao passo a passo para preparar um escondidinho de batata-doce com frango desfiado. Siga essas etapas simples e surpreenda-se com o resultado:
Passo 1: Ingredientes
- 500g de batata-doce
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo muçarela light ralado para gratinar
Passo 2: Preparação das Batatas-Doce
Cozinhe as batatas-doce até ficarem macias. Descasque e amasse-as até obter um purê suave. Tempere com sal a gosto.
Passo 3: Refogando o Frango Desfiado
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Passo 4: Montagem do Escondidinho
Em um refratário, coloque metade do purê de batata-doce no fundo. Espalhe o frango desfiado sobre o purê. Cubra com o restante do purê de batata-doce. Finalize com queijo muçarela light ralado por cima.
Passo 5: Assando o Escondidinho
Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Passo 6: Servir e Desfrutar
Retire o escondidinho do forno e sirva quente. Aproveite essa deliciosa combinação de batata-doce, frango desfiado e queijo derretido. É uma refeição completa e saborosa!
Conclusão
O escondidinho de batata-doce com frango desfiado é uma opção saudável e deliciosa para variar o cardápio do dia a dia. Combinando nutrientes e sabores, esse prato se destaca pela sua versatilidade e simplicidade de preparo. Aproveite essa receita e encante sua família e amigos com um escondidinho irresistível!
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10 Receitas Semelhantes ao Escondidinho de Batata-Doce com Frango Desfiado
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- Escondidinho de batata-baroa com cogumelos
- Escondidinho de batata-doce com carne moída
- Escondidinho de batata-doce com legumes assados
- Escondidinho de batata-doce com tofu defumado
- Escondidinho de mandioca com frango desfiado
- Escondidinho de batata-doce com camarão
- Escondidinho de batata-doce com carne de porco desfiada
- Escondidinho de batata-doce com queijo cottage
- Escondidinho de batata-doce com legumes grelhados
Experimente essas receitas semelhantes ao escondidinho de batata-doce com frango desfiado e descubra novas combinações de sabores e texturas para sua refeição. Explore a versatilidade desse prato tradicional e adapte-o de acordo com suas preferências e ingredientes disponíveis. Bom apetite!
Escondidinho de mandioca com frango desfiado
O escondidinho de mandioca com frango desfiado é uma combinação irresistível de sabores e texturas. Com a cremosidade da mandioca e o sabor suculento do frango desfiado, esse prato é uma opção reconfortante e deliciosa. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para você preparar um escondidinho de mandioca que vai conquistar seu paladar.
Introdução
O escondidinho é um prato típico da culinária brasileira, conhecido por suas camadas de purê e recheio saboroso. Nesta versão, iremos utilizar a mandioca como base para o purê, adicionando uma textura cremosa e um sabor único ao prato. O frango desfiado complementa a mandioca, criando uma combinação perfeita. Preparar um escondidinho de mandioca com frango desfiado é a oportunidade ideal de experimentar uma receita tradicional com um toque especial.
A Origem do Escondidinho
A origem do escondidinho remonta à culinária brasileira, mais especificamente às regiões Norte e Nordeste do país. Esse prato ganhou popularidade ao longo dos anos e atualmente é apreciado em todo o Brasil. A combinação de purê e recheio permite uma infinidade de variações, como o escondidinho de mandioca com frango desfiado. A história do escondidinho está intimamente ligada à diversidade gastronômica do Brasil, que valoriza os ingredientes locais e a criatividade na cozinha.
Receita de Escondidinho de Mandioca com Frango Desfiado
Agora, vamos ao passo a passo para preparar um escondidinho de mandioca com frango desfiado. Siga essas etapas simples e desfrute desse prato cheio de sabor:
Passo 1: Ingredientes
- 1kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- Sal e pimenta a gosto
Passo 2: Cozimento da Mandioca
Cozinhe a mandioca em água fervente com sal até ficar macia. Escorra a água e reserve.
Passo 3: Preparação do Frango Desfiado
Em uma panela, aqueça um pouco de manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por alguns minutos. Reserve.
Passo 4: Preparo do Purê de Mandioca
Em uma panela separada, derreta a manteiga e adicione a mandioca cozida. Amasse bem a mandioca até obter um purê liso. Adicione o leite aos poucos e continue mexendo até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 5: Montagem do Escondidinho
Em um refratário, faça uma camada com metade do purê de mandioca. Em seguida, adicione o frango desfiado, formando uma camada uniforme. Cubra com o restante do purê de mandioca.
Passo 6: Assando o Escondidinho
Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo muçarela esteja derretido e dourado.
Passo 7: Servir e Desfrutar
Retire o escondidinho do forno e sirva quente. Aproveite essa combinação deliciosa de mandioca cremosa e frango desfiado suculento. O escondidinho de mandioca com frango desfiado é perfeito para compartilhar com amigos e familiares em um almoço ou jantar especial.
Conclusão
O escondidinho de mandioca com frango desfiado é uma opção irresistível para quem busca um prato reconfortante e saboroso. A combinação da mandioca cremosa com o frango desfiado resulta em uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Aproveite essa receita e surpreenda-se com o resultado. Delicie-se com o escondidinho de mandioca com frango desfiado e desfrute de uma refeição cheia de sabor e amor!
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