Como fazer beijinho simples

O beijinho é um doce feito à base de leite condensado, coco ralado e manteiga, que é enrolado em bolinhas e

passado no açúcar cristal ou no coco ralado. O beijinho é um dos doces mais populares das festas infantis, mas

também pode ser servido em outras ocasiões, como aniversários, casamentos e reuniões familiares. O beijinho é

uma receita simples, mas que tem alguns truques para ficar no ponto certo. Confira a seguir como fazer beijinho simples:

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Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 100 g de coco ralado
• Açúcar cristal ou coco ralado para enrolar
• Cravos-da-índia para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
2. Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
3. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no açúcar cristal ou no coco ralado.
4. Espete um cravo-da-índia em cada bolinha e coloque em forminhas de papel.
5. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Por que fazer beijinho simples?

Fazer beijinho simples é uma ótima ideia para quem quer preparar um doce rápido e gostoso, sem gastar muito dinheiro ou ingredientes. Veja alguns motivos para fazer essa delícia:

• É uma receita fácil de fazer, que não precisa de batedeira, liquidificador ou forno. Basta cozinhar a massa no fogão e enrolar as bolinhas.
• É uma receita econômica, que leva apenas quatro ingredientes básicos: leite condensado, manteiga, coco ralado e açúcar cristal ou coco ralado.
• É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto. Você pode usar coco fresco ou seco, açúcar refinado ou demerara, e até acrescentar outros sabores, como baunilha, chocolate ou leite em pó.
• É uma receita tradicional e nostálgica, que remete à infância e às festas juninas. O beijinho é um doce que faz parte da cultura brasileira e que agrada a todos os paladares.

Outras receitas com leite condensado

Se você gostou dessa receita de beijinho simples, que tal experimentar outras variações com esse mesmo ingrediente? Confira estas sugestões:

• Brigadeiro: o doce mais famoso do Brasil, que consiste em leite condensado cozido com chocolate em pó e manteiga, enrolado em bolinhas e passado no granulado.
• Pudim de leite: uma sobremesa cremosa e saborosa, que consiste em leite condensado batido com ovos e leite, assado em banho-maria e coberto com calda de caramelo.
• Torta de limão: uma torta refrescante e deliciosa, que consiste em uma massa crocante de biscoito triturado com manteiga, recheada com leite condensado misturado com suco de limão e coberta com merengue.

Dúvidas frequentes sobre beijinho simples

Ainda tem dúvidas sobre como fazer beijinho simples? Veja as respostas para algumas perguntas comuns sobre esse tema:

• Como saber o ponto certo do beijinho? O ponto certo do beijinho é quando a massa desgruda do fundo da panela e forma uma bola. Você pode fazer o teste da colher: passe uma colher na massa e veja se ela fica limpa. Se sim, o beijinho está pronto. Se não, cozinhe mais um pouco.
• Como evitar que o beijinho fique duro ou mole demais? Para evitar que o beijinho fique duro ou mole demais, é importante seguir as medidas e o tempo de cozimento da receita. Se o beijinho ficar duro, é porque cozinhou demais. Se ficar mole, é porque cozinhou de menos. Você pode corrigir o ponto do beijinho acrescentando um pouco de leite condensado ou de coco ralado, respectivamente.
• Como conservar o beijinho? O beijinho pode ser conservado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Você também pode congelar o beijinho em um saco plástico por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer beijinho simples, uma receita de doce típica da culinária brasileira, que é fácil de fazer e deliciosa de comer. Você também viu os benefícios dessa receita para o seu bolso e para o seu paladar, outras sugestões de receitas com leite condensado e as respostas para algumas dúvidas frequentes sobre esse tema. Espero que você tenha gostado e que se inspire para fazer essa delícia em casa. Se você tiver alguma opinião sincera ou sugestão sobre esse artigo, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela leitura e até a próxima!

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