Você gosta de batata gratinada? E de camarão? Que tal juntar esses dois ingredientes em uma receita incrível, fácil
e rápida de fazer? Neste artigo, vamos te ensinar como fazer batata gratinada com camarão, um prato que vai
surpreender a sua família e os seus convidados. Confira as nossas dicas e aprenda o passo a passo dessa delícia!
O que é batata gratinada com camarão?
A batata gratinada com camarão é um prato que consiste em camadas de batata cozida, cobertas com um molho
cremoso de camarão e queijo, levadas ao forno para dourar. É uma ótima opção para servir como
acompanhamento ou como prato principal, pois é muito saborosa e nutritiva.
A batata é um tubérculo rico em carboidratos, vitaminas do complexo B, potássio e fibras. Ela ajuda a fornecer
energia, regular a pressão arterial, melhorar a digestão e prevenir a anemia. Já o camarão é um fruto do mar que
contém proteínas, ômega-3, cálcio, ferro, zinco e selênio. Ele contribui para a saúde dos músculos, dos ossos, do
sistema imunológico e do cérebro.
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Como fazer batata gratinada com camarão?
Para fazer batata gratinada com camarão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de camarão limpo e descascado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 5 batatas grandes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 g de queijo mussarela ralado
- Salsinha picada a gosto
O modo de preparo é bem simples:
- Tempere o camarão com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino e reserve.
- Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas firmes. Escorra e corte em rodelas.
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um molho branco encorpado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em outra panela, cozinhe o camarão em fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até ficar rosado. Escorra o excesso de líquido e misture o creme de leite.
- Em um refratário untado com manteiga, faça camadas de batata, molho branco e camarão. Polvilhe metade do queijo mussarela por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Retire do forno, salpique a salsinha picada e sirva em seguida.
Por que fazer batata gratinada com camarão?
Fazer batata gratinada com camarão é uma ótima ideia por vários motivos:
- É uma receita fácil e rápida de fazer, que não requer muitos utensílios ou habilidades culinárias.
- É uma receita versátil e adaptável, que pode ser feita com outros tipos de queijo, molho ou temperos.
- É uma receita econômica e rende bastante, podendo servir até 6 pessoas.
- É uma receita deliciosa e nutritiva, que combina ingredientes saudáveis e saborosos.
Mais 3 receitas com camarão
Se você gostou da receita de batata gratinada com camarão, confira também outras três receitas com esse ingrediente:
- Camarão na moranga: uma receita típica brasileira que consiste em rechear uma abóbora moranga com um creme de camarão bem temperado.
- Risoto de camarão: uma receita italiana que consiste em cozinhar o arroz arbóreo com caldo de legumes e vinho branco, adicionando o camarão e o queijo parmesão no final.
- Empadão de camarão: uma receita de torta salgada que consiste em uma massa podre recheada com um refogado de camarão, azeitonas, ervilhas e ovos cozidos.
Dúvidas comuns sobre batata gratinada com camarão
A seguir, respondemos algumas dúvidas comuns sobre batata gratinada com camarão:
- Posso usar outro tipo de batata? Sim, você pode usar a batata de sua preferência, como a inglesa, a baroa ou a doce. O importante é cozinhá-las até ficarem macias, mas firmes, para não desmancharem na hora de montar o prato.
- Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode usar o queijo de sua preferência, como o prato, o provolone ou o gorgonzola. O importante é que seja um queijo que derreta bem e dê sabor ao prato.
- Posso fazer a receita sem glúten? Sim, você pode fazer a receita sem glúten, substituindo a farinha de trigo por amido de milho ou farinha de arroz na hora de fazer o molho branco. O resultado será um molho mais leve e sem glúten.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer batata gratinada com camarão, uma receita deliciosa, fácil e rápida de fazer. Você também conheceu os benefícios dos ingredientes, outras receitas com camarão e as dúvidas mais comuns sobre o prato.
Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se inspire para fazer essa receita na sua casa. Não se esqueça de compartilhar o resultado com a gente nos comentários e deixar a sua opinião sincera e sugestões. Bom apetite!
Confira também: Como fazer batata gratinada com camas em 5 passos simples