7 Passos para Fazer um Delicioso Arroz de Forno com Presunto e Queijo

Você está procurando uma receita fácil, rápida e saborosa para o almoço ou jantar? Então você vai adorar essa receita

de arroz de forno com presunto e queijo, que é uma ótima forma de aproveitar as sobras de arroz da geladeira. Essa receita é muito simples de fazer e leva poucos ingredientes, mas fica muito cremosa e gratinada.

Além disso, é uma receita que agrada a todos os paladares, desde as crianças até os adultos. Quer aprender como fazer? Então confira os passos a seguir e surpreenda a sua família com esse prato delicioso.

Introdução

O arroz de forno é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em misturar o arroz cozido com outros ingredientes e levar ao forno para gratinar. Existem diversas variações dessa receita, que podem levar carne, frango, legumes, molhos, queijos e outros temperos. O arroz de forno é uma ótima opção para aproveitar as sobras de arroz do dia anterior, evitando o desperdício e criando um novo prato.

Uma das versões mais populares e fáceis de fazer é o arroz de forno com presunto e queijo, que leva apenas esses dois ingredientes, além de creme de leite e queijo ralado. Essa receita fica muito cremosa e gratinada, com uma casquinha crocante por cima. É uma receita que combina com qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar romântico.

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História

O arroz de forno surgiu no Brasil como uma forma de aproveitar as sobras de arroz da feijoada, que era um prato muito consumido pelos escravos. Eles misturavam o arroz com pedaços de carne, linguiça, bacon e outros temperos e levavam ao forno em panelas de barro. Com o tempo, essa receita foi se adaptando aos diferentes gostos e regiões do país, ganhando novos ingredientes e formas de preparo.

O arroz de forno com presunto e queijo é uma das variações mais simples e tradicionais dessa receita, que se popularizou nas décadas de 50 e 60, quando esses ingredientes ficaram mais acessíveis para a população. Essa receita também foi influenciada pela culinária italiana, que trouxe o hábito de gratinar os pratos com queijo.

Receita

Para fazer essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• 200 g de presunto picado
• 200 g de queijo mussarela picado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

O modo de preparo é muito simples:

1. Em uma tigela, misture o creme de leite com o leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Em um refratário untado com manteiga ou óleo, espalhe metade do arroz cozido.
3. Por cima do arroz, distribua metade do presunto picado e metade do queijo mussarela picado.
4. Regue com metade da mistura de creme de leite.
5. Repita as camadas com o restante dos ingredientes, terminando com o creme de leite.
6. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Dicas extras

• Você pode variar os ingredientes dessa receita conforme o seu gosto ou o que tiver na geladeira. Por exemplo, você pode usar frango desfiado, carne moída refogada, atum, palmito, ervilha, milho, cenoura, brócolis, tomate, cebola, alho, orégano, salsa, cebolinha e outros temperos.
• Você também pode usar outros tipos de queijo, como prato, provolone, gorgonzola, cheddar ou catupiry.
• Você pode substituir o creme de leite por requeijão cremoso, maionese, molho branco ou molho de tomate.
• Você pode usar arroz integral, arroz parboilizado ou arroz de 7 grãos para deixar a receita mais saudável e nutritiva.
• Você pode servir o arroz de forno com presunto e queijo acompanhado de uma salada verde ou de uma carne assada.

Benefícios dos ingredientes

O arroz de forno com presunto e queijo é uma receita que, além de saborosa, traz alguns benefícios para a saúde. Veja alguns deles:

• Arroz: O arroz é um cereal rico em carboidratos, que fornecem energia para o organismo. Ele também contém proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro, zinco e magnésio. O arroz ajuda a regular o intestino, a prevenir a anemia e a fortalecer o sistema imunológico.
• Presunto: O presunto é uma carne suína curada e cozida, que contém proteínas de alto valor biológico, que são essenciais para a formação e manutenção dos músculos. Ele também contém ferro, zinco e vitaminas do complexo B. O presunto ajuda a prevenir a anemia, a melhorar a cicatrização e a combater infecções.
• Queijo: O queijo é um derivado do leite, que contém proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas A e D. O queijo ajuda a fortalecer os ossos e os dentes, a prevenir a osteoporose e a melhorar a visão e a pele.
• Creme de leite: O creme de leite é um produto lácteo obtido da nata do leite. Ele contém gorduras saturadas, que devem ser consumidas com moderação. Ele também contém proteínas, cálcio e vitaminas A e D. O creme de leite ajuda a dar cremosidade e sabor aos pratos.

Outras opções de receitas parecidas

Se você gostou dessa receita de arroz de forno com presunto e queijo, você também pode gostar dessas outras opções de receitas parecidas:

• [Arroz de forno à parmegiana]: Essa receita leva arroz cozido, carne moída refogada com molho de tomate, mussarela fatiada e queijo parmesão ralado. Você só precisa montar as camadas em um refratário e levar ao forno até gratinar.
• [Arroz de forno com frango cremoso]: Essa receita leva arroz cozido, frango desfiado misturado com requeijão cremoso e milho verde, mussarela ralada e batata palha. Você só precisa misturar o frango com o requeijão e o milho e colocar sobre o arroz em um refratário. Depois é só cobrir com mussarela e batata palha e levar ao forno até dourar.
• [Arroz de forno com bacalhau]: Essa receita leva arroz cozido, bacalhau dessalgado e desfiado refogado com cebola, alho, tomate e cheiro verde, ovos cozidos fatiados, azeitonas pretas picadas e queijo parmesão ralado. Você só precisa misturar o bacalhau com o arroz e colocar em um refratário. Depois é só decorar com os ovos e as azeitonas e polvilhar com parmesão. Leve ao forno até aquecer bem.
• [Arroz de forno com legumes]: Essa receita leva arroz cozido, cenoura ralada, brócolis picado,
• couve-flor picada, ervilha, milho verde, creme de leite, queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado. Você só precisa cozinhar os legumes no vapor e misturar com o creme de leite e o arroz em um refratário. Depois é só cobrir com os queijos e levar ao forno até gratinar.
• [Arroz de forno com calabresa]: Essa receita leva arroz cozido, linguiça calabresa em rodelas fritas, cebola picada, alho picado, molho de tomate, queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado. Você só precisa refogar a cebola e o alho e juntar com o molho de tomate e a calabresa. Depois é só misturar com o arroz e colocar em um refratário. Por fim, é só cobrir com os queijos e levar ao forno até derreter.
• [Arroz de forno com carne seca]: Essa receita leva arroz cozido, carne seca dessalgada e desfiada refogada com cebola, alho, tomate e cheiro verde, requeijão cremoso, queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado. Você só precisa misturar a carne seca com o requeijão e colocar sobre o arroz em um refratário. Depois é só cobrir com os queijos e levar ao forno até gratinar.
• [Arroz de forno com camarão]: Essa receita leva arroz cozido, camarão limpo e temperado refogado com cebola, alho, tomate e cheiro verde, creme de leite, queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado. Você só precisa misturar o camarão com o creme de leite e colocar sobre o arroz em um refratário. Depois é só cobrir com os queijos e levar ao forno até gratinar.
• [Arroz de forno com palmito]: Essa receita leva arroz cozido, palmito picado refogado com cebola, alho, tomate e cheiro verde, molho branco pronto ou caseiro, queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado. Você só precisa misturar o palmito com o molho branco e colocar sobre o arroz em um refratário. Depois é só cobrir com os queijos e levar ao forno até gratinar.
• [Arroz de forno com atum]: Essa receita leva arroz cozido, atum em lata escorrido e desfiado, cebola picada, alho picado, milho verde, ervilha, azeitona verde picada, maionese, queijo mussarela ralado e queijo parmesão ralado. Você só precisa refogar a cebola e o alho e juntar com o atum, o milho, a ervilha e a azeitona. Depois é só misturar com a maionese e o arroz e colocar em um refratário. Por fim, é só cobrir com os queijos e levar ao forno até dourar.

Conclusão

• Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso arroz de forno com presunto e queijo seguindo 7 passos simples. Você também conheceu a origem dessa receita, os benefícios dos ingredientes usados e outras opções de receitas parecidas para variar o cardápio. O arroz de forno com presunto e queijo é uma receita fácil, rápida e saborosa que pode ser feita com as sobras de arroz da geladeira. É uma ótima opção para o almoço ou jantar em família ou para receber os amigos em casa. Experimente fazer essa receita hoje mesmo e surpreenda a todos com esse prato delicioso.
• Agora vou tentar criar uma imagem de um prato de arroz de forno com presunto e queijo para ilustrar esse artigo. Por favor, aguarde um pouco enquanto eu desenho.

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