Você já experimentou brigadeiro de maracujá? Essa é uma sobremesa que une o sabor tradicional do brigadeiro com o toque cítrico e refrescante do maracujá.
O brigadeiro de maracujá é uma receita fácil, rápida e versátil, que pode ser servida de diferentes formas: enrolado, de colher, no copinho ou na travessa.
Neste artigo, você vai aprender como fazer brigadeiro de maracujá em 4 passos simples e deliciosos. Vamos nessa?
O que é brigadeiro de maracujá?
O brigadeiro de maracujá é uma variação do brigadeiro comum, que leva leite condensado, chocolate em pó e manteiga.
Nesta receita, o chocolate em pó é substituído por suco de maracujá concentrado, que dá um sabor azedinho e aromático ao doce. O brigadeiro de maracujá tem uma textura cremosa e macia, que derrete na boca. O brigadeiro de maracujá pode ser decorado com raspas de chocolate branco, coco ralado ou sementes de maracujá.
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Como fazer brigadeiro de maracujá?
Para fazer brigadeiro de maracujá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado, raspas de chocolate branco, coco ralado ou sementes de maracujá para decorar (opcional)
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de maracujá e a manteiga.
- Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar com uma colher de pau, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
- Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Modele bolinhas com as mãos untadas com manteiga e passe pelo granulado, pelas raspas de chocolate branco, pelo coco ralado ou pelas sementes de maracujá se desejar. Coloque em forminhas de papel e sirva.
Por que fazer brigadeiro de maracujá?
Fazer brigadeiro de maracujá é uma ótima ideia por vários motivos:
- É uma sobremesa fácil e rápida de fazer, que não requer muitos ingredientes ou utensílios.
- É uma sobremesa deliciosa e refrescante, que combina o doce do leite condensado com o azedo do maracujá.
- É uma sobremesa versátil e adaptável, que pode ser servida de diferentes formas e decorada com diferentes ingredientes.
- É uma sobremesa que agrada a todos os paladares, desde os mais tradicionais aos mais inovadores.
Mais 3 receitas com maracujá
Se você gostou do brigadeiro de maracujá, que tal experimentar outras receitas com maracujá? Aqui estão algumas sugestões:
- Mousse de maracujá: bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 1 xícara de suco de maracujá concentrado. Coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas. Decore com sementes de maracujá e sirva.
- Bolo de maracujá: bata no liquidificador 3 ovos, 1 xícara de óleo, 1 xícara de suco de maracujá concentrado e 2 xícaras de açúcar. Despeje em uma tigela e misture com 3 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó. Asse em uma forma untada e enfarinhada em forno médio por cerca de 30 minutos. Faça uma calda com 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado e 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo até ferver. Fure o bolo ainda quente com um garfo e regue com a calda. Deixe esfriar e sirva.
- Cheesecake de maracujá: triture no liquidificador 200 g de biscoitos maisena e misture com 100 g de manteiga derretida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com essa massa e leve ao forno médio por 10 minutos. Em uma tigela, bata na batedeira 300 g de cream cheese, 1 lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite até ficar cremoso. Despeje sobre a massa assada e leve à geladeira por 4 horas. Em uma panela, misture 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado, 1/4 xícara de água, 1/4 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e espalhe sobre o cheesecake. Desenforme e sirva.
Dúvidas comuns sobre brigadeiro de maracujá
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer brigadeiro de maracujá. Aqui estão algumas respostas:
- Posso usar suco natural ou polpa congelada de maracujá? Sim, você pode substituir o suco concentrado por suco natural ou polpa congelada, mas talvez precise ajustar a quantidade ou o açúcar da receita, pois o sabor pode variar.
- Posso usar outro tipo de leite condensado? Sim, você pode usar o leite condensado que preferir, como o diet, o light ou o vegano, mas talvez precise ajustar o tempo de cozimento ou o ponto da receita, pois a consistência pode variar.
- Posso fazer o brigadeiro sem manteiga? Sim, você pode fazer o brigadeiro sem manteiga, mas ela ajuda a dar brilho e maciez ao doce.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer brigadeiro de maracujá em 4 passos simples e deliciosos. Essa é uma sobremesa fácil, rápida, versátil e saborosa que vai surpreender a sua família e os seus convidados. Você também conheceu outras receitas com maracujá e tirou algumas dúvidas sobre o brigadeiro.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que se inspire para fazer o brigadeiro de maracujá na sua casa. Se você fizer, me conte como ficou nos comentários abaixo. Eu adoraria saber a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima! 😊
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