7 Dicas para Fazer um Hambúrguer Caseiro com Batatas Fritas Perfeito

Você adora hambúrguer e batata frita, mas quer fazer em casa de um jeito fácil e saboroso? Então, este artigo é para você!

Aqui, você vai aprender como fazer um hambúrguer caseiro com batatas fritas perfeito, seguindo algumas dicas simples e práticas.

Além disso, você vai conhecer os benefícios de cada ingrediente e algumas opções de receitas parecidas para variar o cardápio. Vamos lá?

Entre no nosso grupo do whatsapp para não perder nenhuma receita. CLIQUE AQUI

Introdução

O hambúrguer e a batata frita são dois alimentos muito populares no mundo todo, especialmente nos Estados Unidos, onde são considerados símbolos da cultura fast food. Mas você sabia que eles têm origens diferentes e antigas?

O hambúrguer surgiu na Alemanha, na cidade de Hamburgo, no século XIX. Os imigrantes alemães levaram a receita para os Estados Unidos, onde ela se popularizou e ganhou diversas variações. Já a batata frita tem uma origem controversa, mas acredita-se que ela tenha sido inventada na Bélgica ou na França, no século XVIII.

Hoje em dia, o hambúrguer e a batata frita são consumidos em todo o mundo, tanto em lanchonetes e restaurantes quanto em casa. Eles são práticos, versáteis e deliciosos, podendo ser combinados com diversos ingredientes e molhos.

Mas como fazer um hambúrguer caseiro com batata frita perfeito? Será que é difícil? Será que é saudável? Será que fica gostoso? A resposta é sim! Sim, é possível fazer um hambúrguer caseiro com batata frita perfeito, seguindo algumas dicas simples e práticas. Sim, é possível fazer um hambúrguer caseiro com batata frita saudável, escolhendo bem os ingredientes e o modo de preparo. E sim, é possível fazer um hambúrguer caseiro com batata frita gostoso, usando temperos e criatividade.

Quer saber como? Então, continue lendo este artigo e descubra!

Como fazer hambúrguer caseiro com batata frita perfeito

Para fazer um hambúrguer caseiro com batata frita perfeito, você vai precisar de alguns ingredientes básicos:

• Carne moída (pode ser de boi, porco ou frango)
• Ovo
• Farinha de rosca ou aveia
• Sal e pimenta-do-reino
• Queijo (pode ser cheddar, mussarela ou outro de sua preferência)
• Pão de hambúrguer
• Alface, tomate, cebola e pepino em conserva (opcional)
• Ketchup, mostarda e maionese (opcional)
• Batatas
• Óleo para fritar
• Papel-toalha

Agora, siga o passo a passo abaixo para fazer o seu hambúrguer caseiro com batata frita perfeito:

1. Em uma tigela, misture a carne moída com o ovo, a farinha de rosca ou aveia, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
2. Divida a massa em porções iguais e modele os hambúrgueres com as mãos ou com um aro. Você pode fazer do tamanho e da espessura que preferir.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e grelhe os hambúrgueres por cerca de 4 minutos de cada lado ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Se quiser, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer nos últimos minutos de cozimento para derreter.
4. Corte os pães de hambúrguer ao meio e toste-os levemente na mesma frigideira ou no forno.
5. Monte os sanduíches colocando os hambúrgueres com queijo sobre os pães e acrescentando os ingredientes que desejar, como alface, tomate, cebola, pepino em conserva, ketchup, mostarda e maionese.
6. Descasque e corte as batatas em palitos finos e uniformes. Lave-as bem em água corrente e seque-as com papel-toalha.
7. Aqueça uma panela com óleo suficiente para cobrir as batatas em fogo alto. Frite as batatas em pequenas porções por cerca de 5 minutos ou até que estejam macias por dentro, mas ainda claras por fora. Retire-as com uma escumadeira e escorra-as sobre papel-toalha.
8. Aumente o fogo e frite as batatas novamente em pequenas porções por cerca de 2 minutos ou até que estejam douradas e crocantes. Retire-as com uma escumadeira e escorra-as sobre papel-toalha. Tempere-as com sal a gosto.
9. Sirva os hambúrgueres com as batatas fritas e aproveite!

Dicas extras

• Você pode variar o sabor dos seus hambúrgueres caseiros com batata frita usando diferentes tipos de carne, queijo, pão e molhos. Experimente fazer hambúrgueres de frango, de peixe, de soja ou de legumes, usando queijos como gorgonzola, brie ou provolone, pães como ciabatta, integral ou australiano e molhos como barbecue, pesto ou tártaro.
• Você pode deixar os seus hambúrgueres caseiros com batata frita mais saudáveis usando carne magra, queijo light, pão integral e molhos caseiros. Além disso, você pode assar os hambúrgueres no forno ou na airfryer e fazer as batatas fritas no forno ou na airfryer também, usando menos óleo.
• Você pode congelar os hambúrgueres caseiros crus ou cozidos por até 3 meses em um recipiente fechado. Para descongelar, basta deixá-los na geladeira de um dia para o outro ou no micro-ondas por alguns minutos. Depois, é só grelhar ou aquecer na frigideira ou no forno.
• Você pode fazer as batatas fritas com antecedência e guardá-las na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado. Para reaquecê-las, basta levá-las ao forno ou à airfryer por alguns minutos até que fiquem crocantes novamente.

Benefícios de cada ingrediente

Você sabia que o hambúrguer caseiro com batata frita pode trazer alguns benefícios para a sua saúde? Veja a seguir alguns dos benefícios de cada ingrediente:

• Carne: é uma fonte de proteína de alto valor biológico, que ajuda na formação e na manutenção dos músculos, dos ossos, da pele e do cabelo. Também é rica em ferro, que previne a anemia, em zinco, que fortalece o sistema imunológico, e em vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético.
• Ovo: é outro alimento rico em proteína de alto valor biológico, além de conter colina, um nutriente essencial para o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso. Também é fonte de vitamina A, que melhora a visão e a saúde da pele, de vitamina D, que favorece a absorção do cálcio e a saúde dos ossos, e de vitamina E, que tem ação antioxidante e anti-inflamatória.
• Farinha de rosca ou aveia: são fontes de carboidratos complexos, que fornecem energia para o organismo e ajudam a regular o açúcar no sangue. Também são ricas em fibras, que melhoram o trânsito intestinal e aumentam a sensação de saciedade. A aveia ainda contém betaglucana, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e pressionar a glicose (açúcar) no sangue.
• Queijo: é uma fonte de cálcio, um mineral importante para a saúde dos ossos e dos dentes, e de fósforo, um mineral que atua em conjunto com o cálcio na formação do esqueleto. Também é fonte de proteína, que contribui para a massa muscular, e de vitamina A, que beneficia a visão e a pele.
• Pão de hambúrguer: é uma fonte de carboidratos simples, que fornecem energia rápida para o organismo. Também é fonte de vitaminas do complexo B, que participam do metabolismo energético e do funcionamento do sistema nervoso. O pão integral ainda contém fibras, que auxiliam na digestão e na saciedade.
• Alface, tomate, cebola e pepino em conserva: são fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes, que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres e previnem o envelhecimento precoce. A alface ainda contém lactucina, uma substância que tem efeito calmante e ajuda a relaxar. O tomate ainda contém licopeno, um pigmento que tem ação anticancerígena e protege a pele dos raios solares. A cebola ainda contém quercetina, um flavonoide que tem ação anti-inflamatória e antialérgica. O pepino em conserva ainda contém probióticos, bactérias benéficas que melhoram a flora intestinal e a imunidade.
• Ketchup, mostarda e maionese: são molhos que adicionam sabor e umidade aos sanduíches. O ketchup é feito à base de tomate, vinagre, açúcar e especiarias. A mostarda é feita à base de sementes de mostarda, vinagre, sal e outros temperos. A maionese é feita à base de óleo, ovo, vinagre ou limão e sal. Esses molhos contêm calorias, gorduras, açúcares e sódio em excesso, por isso devem ser consumidos com moderação ou substituídos por versões caseiras ou light.
• Batata: é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia para o organismo e ajudam a controlar o açúcar no sangue. Também é fonte de potássio, um mineral que regula a pressão arterial e o equilíbrio de fluidos no corpo. Além disso, contém vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na cicatrização de feridas.
• Óleo: é uma fonte de gordura, que é essencial para o organismo como fonte de energia, transporte de vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) e formação das membranas celulares. No entanto, o óleo deve ser usado com moderação e preferencialmente em sua forma vegetal (como óleo de girassol, canola ou milho), pois contém gorduras insaturadas, que são mais saudáveis do que as gorduras saturadas (como óleo de coco ou banha), que aumentam o colesterol ruim (LDL) e o risco de doenças cardiovasculares.
• 10 opções de receitas parecidas
• Se você gostou da receita de hambúrguer caseiro com batata frita perfeito, você vai adorar essas outras opções de receitas parecidas:
• Hambúrguer vegano com batata doce assada: uma opção vegetariana e nutritiva, feita com grão-de-bico, cenoura, aveia e temperos. A batata doce assada fica crocante por fora e macia por dentro.
• Hambúrguer de salmão com batata rústica: uma opção leve e saborosa, feita com salmão fresco ou enlatado, cebolinha, limão e pão ralado. A batata rústica é cortada em pedaços grandes e temperada com alecrim.
• Hambúrguer recheado com batata palha: uma opção suculenta e crocante, feita com carne moída recheada com queijo ou bacon. A batata palha é feita com batata ralada e frita em óleo quente.
• Hambúrguer de frango com batata chips: uma opção simples e deliciosa, feita com peito de frango moído, cebola, salsa e ovo. A batata chips é feita com batata fatiada bem fina e frita em óleo quente.
• Hambúrguer de quinoa com batata bolinha: uma opção saudável e nutritiva, feita com quinoa cozida, cenoura, espinafre e queijo. A batata bolinha é cozida em água e sal e depois dourada na frigideira.
• Hambúrguer de carne de sol com batata gratinada: uma opção típica e saborosa, feita com carne de sol desfiada, cebola roxa, coentro e farinha de mandioca. A batata gratinada é feita com batata cozida em rodelas, creme de leite, queijo e noz-moscada.
• Hambúrguer de atum com batata baroa: uma opção leve e diferente, feita com atum em lata, cenoura, salsinha e farinha de trigo. A batata baroa é cozida em água e sal e depois amassada com manteiga.
• Hambúrguer de lentilha com batata assada: uma opção vegetariana e proteica, feita com lentilha cozida, cebola, alho, aveia e temperos. A batata assada é feita com batata cortada em cubos, azeite, sal e orégano.
• Hambúrguer de carne suína com batata frita no forno: uma opção suculenta e crocante, feita com carne suína moída, alho, sálvia e pimenta calabresa. A batata frita no forno é feita com batata cortada em palitos, azeite, sal e páprica.
• Hambúrguer de berinjela com batata espiral: uma opção vegana e crocante, feita com berinjela ralada, farinha de grão-de-bico, tahine e temperos. A batata espiral é feita com batata cortada em espiral, azeite, sal e ervas.
• Conclusão
• Neste artigo, você aprendeu como fazer um hambúrguer caseiro com batata frita perfeito, seguindo algumas dicas simples e práticas. Você também conheceu os benefícios de cada ingrediente e algumas opções de receitas parecidas para variar o cardápio.
• O hambúrguer caseiro com batata frita é um prato delicioso, prático e versátil, que pode ser feito em casa de um jeito fácil e saboroso. Você pode usar diferentes tipos de carne, queijo, pão e molhos para criar o seu sanduíche ideal. Você também pode fazer as batatas fritas no forno ou na airfryer para deixá-las mais saudáveis.
• O hambúrguer caseiro com batata frita também pode trazer alguns benefícios para a sua saúde, se consumido com moderação e equilíbrio. Você pode aproveitar os nutrientes da carne, do ovo, do queijo, do pão, da alface, do tomate, da cebola, do pepino em conserva, do ketchup, da mostarda, da maionese, da batata e do óleo para manter o seu organismo funcionando bem.
• Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com água na boca. Agora é só colocar a mão na massa e fazer o seu hambúrguer caseiro com batata frita perfeito. Bom apetite!

Confira também: Pudim de leite condensado 7 dicas para fazer a sobremesa perfeita