8 Receitas Fáceis de Biscoitos de Manteiga para o Lanche

Os biscoitos de manteiga são uns dos doces mais simples e deliciosos que existem.

Eles são feitos com poucos ingredientes, como farinha, açúcar, manteiga e ovos, e podem ser aromatizados com baunilha, canela, limão ou chocolate.

Eles são perfeitos para acompanhar um café, um chá ou um leite quente.

Neste artigo, vamos te ensinar 8 receitas fáceis de biscoitos de manteiga para o lanche, desde a receita tradicional até as versões mais criativas e divertidas.

Você também vai conhecer os benefícios da manteiga para a sua saúde e outras receitas parecidas que você pode experimentar. Confira!

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1. Biscoito de manteiga caseiro

A primeira receita que vamos te ensinar é a do biscoito de manteiga caseiro, que é a mais clássica e simples de todas. Você só vai precisar de farinha, açúcar, manteiga, ovos e essência de baunilha. O resultado são uns biscoitos crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor suave e delicioso.

Para fazer essa receita, você vai precisar de:

• 3 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• 1 xícara de manteiga amolecida (200 gramas)
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó

O modo de preparo é o seguinte:

• Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
• Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
• Junte a essência de baunilha e misture.
• Acrescente a farinha e o fermento peneirados juntos e misture até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Corte os biscoitos com cortadores da sua preferência ou com uma faca.
• Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente nas bordas.
• Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma grade e guarde-os em um pote fechado.

Essa receita rende cerca de 40 biscoitos e tem como fonte o site tudoreceitas.com¹.

2. Biscoito de manteiga simples

A segunda receita que vamos te ensinar é a do biscoito de manteiga simples, que é ainda mais fácil do que a anterior. Você só vai precisar de farinha, açúcar, manteiga e gemas. O resultado são uns biscoitos leves e delicados, que derretem na boca.

Para fazer essa receita, você vai precisar de:

• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 xícara e meia de açúcar (240 gramas)
• 1 xícara e meia de manteiga (300 gramas)
• Leite (o suficiente)
• 2 gemas
• 1 pitada de essência de baunilha

O modo de preparo é o seguinte:

• Em uma tigela, misture a farinha e a manteiga até formar uma farofa.
• Adicione o açúcar e as gemas e misture bem.
• Junte leite aos poucos até a massa ficar lisa e que desgrude das mãos.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
• Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Corte os biscoitos com cortadores da sua preferência ou com uma faca.
• Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC por cerca de 12 minutos ou até dourarem levemente nas bordas.
• Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma grade e guarde-os em um pote fechado.

Essa receita rende cerca de 30 biscoitos e tem como fonte o site tudoreceitas.com².

3. Biscoito de manteiga com canela

A terceira receita que vamos te ensinar é a do biscoito de manteiga com canela, que é uma variação da receita tradicional. Você só vai precisar adicionar canela em pó à massa e ao açúcar que vai polvilhar sobre os biscoitos. O resultado são uns biscoitos aromáticos e saborosos, que combinam muito bem com um café.

Para fazer essa receita, você vai precisar de:

• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• 1 colher de chá de canela em pó
• 100 gramas de manteiga amolecida
• 1 ovo
• Açúcar e canela para polvilhar

O modo de preparo é o seguinte:

• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a canela em pó.
• Adicione a manteiga e o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
• Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Corte os biscoitos com cortadores da sua preferência ou com uma faca.
• Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
• Polvilhe açúcar e canela sobre os biscoitos.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente nas bordas.
• Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma grade e guarde-os em um pote fechado.

Essa receita rende cerca de 30 biscoitos e tem como fonte o site calcule.net³.

4. Biscoito de manteiga com chocolate

A quarta receita que vamos te ensinar é a do biscoito de manteiga com chocolate, que é outra variação da receita tradicional. Você só vai precisar adicionar chocolate em pó à massa e derreter chocolate meio amargo para banhar os biscoitos. O resultado são uns biscoitos irresistíveis e sofisticados, que vão fazer sucesso entre crianças e adultos.

Para fazer essa receita, você vai precisar de:

• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• 1 xícara de açúcar (160 gramas)
• Meia xícara de chocolate em pó (50 gramas)
• 100 gramas de manteiga amolecida
• 1 ovo
• 200 gramas de chocolate meio amargo picado

O modo de preparo é o seguinte:

• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.
• Adicione a manteiga e o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
• Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo até ficar com cerca de 0
• Ok, vou continuar o artigo para você. Aqui está o que eu adicionei:
• 0,5 cm de espessura.
• Corte os biscoitos com cortadores da sua preferência ou com uma faca.
• Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente nas bordas.
• Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma grade e reserve.
• Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo a cada 15 segundos, até derreter completamente.
• Banhe metade de cada biscoito no chocolate derretido e coloque sobre uma folha de papel manteiga para secar.
• Guarde os biscoitos em um pote fechado.
• Essa receita rende cerca de 30 biscoitos e tem como fonte o site mundoboaforma.com.br.
• 5. Biscoito de manteiga com limão
• A quinta receita que vamos te ensinar é a do biscoito de manteiga com limão, que é mais uma variação da receita tradicional. Você só vai precisar adicionar raspas e suco de limão à massa e fazer um glacê com açúcar de confeiteiro e suco de limão para decorar os biscoitos. O resultado são uns biscoitos refrescantes e delicados, que vão agradar aos paladares mais exigentes.
• Para fazer essa receita, você vai precisar de:
• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• Meia xícara de açúcar (80 gramas)
• 100 gramas de manteiga amolecida
• 1 ovo
• Raspas e suco de 1 limão
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro (120 gramas)
• Suco de meio limão
• O modo de preparo é o seguinte:
• Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
• Adicione a manteiga e o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
• Junte as raspas e o suco de limão e misture novamente.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
• Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Corte os biscoitos com cortadores da sua preferência ou com uma faca.
• Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente nas bordas.
• Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma grade e reserve.
• Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até formar um glacê liso e brilhante.
• Decore os biscoitos com o glacê usando um saco de confeitar ou uma colher.
• Deixe o glacê secar e guarde os biscoitos em um pote fechado.
• Essa receita rende cerca de 30 biscoitos e tem como fonte o site tudoreceitas.com.
• 6. Biscoito de manteiga recheado
• A sexta receita que vamos te ensinar é a do biscoito de manteiga recheado, que é uma versão mais elaborada e gostosa do biscoito tradicional. Você só vai precisar fazer dois tipos de massa, uma simples e outra com chocolate em pó, e rechear os biscoitos com doce de leite ou geleia. O resultado são uns biscoitos recheados e divertidos, que vão fazer sucesso entre crianças e adultos.
• Para fazer essa receita, você vai precisar de:
• Para a massa simples:
• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• Meia xícara de açúcar (80 gramas)
• 100 gramas de manteiga amolecida
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Para a massa de chocolate:
• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• Meia xícara de açúcar (80 gramas)
• Meia xícara de chocolate em pó (50 gramas)
• 100 gramas de manteiga amolecida
• 1 ovo
• Para o recheio:
• Doce de leite ou geleia de sua preferência
• O modo de preparo é o seguinte:
• Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar da massa simples.
• Adicione a manteiga e o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
• Junte a essência de baunilha e misture novamente.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
• Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó da massa de chocolate.
• Adicione a manteiga e o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
• Abra as massas sobre uma superfície enfarinhada com um rolo até ficarem com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Corte os biscoitos com cortadores da sua preferência ou com uma faca, fazendo pares iguais com cada massa.
• Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente nas bordas.
• Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma grade e reserve.
• Recheie os biscoitos com doce de leite ou geleia, unindo um biscoito simples com um biscoito de chocolate.
• Guarde os biscoitos em um pote fechado.
• Essa receita rende cerca de 30 biscoitos recheados e tem como fonte o site tudoreceitas.com.
• 7. Biscoito de manteiga vegano
• A sétima receita que vamos te ensinar é a do biscoito de manteiga vegano, que é uma versão sem ingredientes de origem animal do biscoito tradicional. Você só vai precisar substituir a manteiga por óleo vegetal ou margarina vegana e o ovo por linhaça hidratada. O resultado são uns biscoitos crocantes e saborosos, que respeitam os animais e o meio ambiente.
• Para fazer essa receita, você vai precisar de:
• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• Meia xícara de açúcar (80 gramas)
• Meia xícara de óleo vegetal ou margarina vegana (100 gramas)
• 1 colher de sopa de linhaça triturada
• 3 colheres de sopa de água
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• O modo de preparo é o seguinte:
• Em uma tigela pequena, misture a linhaça triturada com a água e deixe hidratar por 15 minutos. Isso vai formar um gel que vai substituir o ovo na receita.
• Em uma tigela grande, misture a farinha e o açúcar.
• Adicione o óleo vegetal ou a margarina vegana e misture bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
• Junte a essência de baunilha e o gel de linhaça e misture novamente.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
• Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Corte os biscoitos com cortadores da sua preferência ou com uma faca.
• Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com óleo vegetal ou forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC
• Ok, vou continuar o artigo para você. Aqui está o que eu adicionei:
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente nas bordas.
• Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma grade e guarde-os em um pote fechado.
• Essa receita rende cerca de 30 biscoitos e tem como fonte o site tudoreceitas.com.
• 8. Biscoito de manteiga de amendoim
• A oitava e última receita que vamos te ensinar é a do biscoito de manteiga de amendoim, que é uma versão diferente e deliciosa do biscoito tradicional. Você só vai precisar adicionar manteiga de amendoim à massa e fazer um furinho no centro de cada biscoito para colocar uma gota de chocolate derretido. O resultado são uns biscoitos crocantes e cremosos, que vão te surpreender.
• Para fazer essa receita, você vai precisar de:
• 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
• Meia xícara de açúcar (80 gramas)
• Meia xícara de manteiga amolecida (100 gramas)
• Meia xícara de manteiga de amendoim (125 gramas)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 100 gramas de chocolate meio amargo picado
• O modo de preparo é o seguinte:
• Em uma tigela, misture a farinha e o açúcar.
• Adicione a manteiga, a manteiga de amendoim, o ovo e a essência de baunilha e misture bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
• Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Corte os biscoitos com cortadores da sua preferência ou com uma faca.
• Coloque os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
• Faça um furinho no centro de cada biscoito com o dedo ou com uma colher.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente nas bordas.
• Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma grade e reserve.
• Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo picado e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto, mexendo a cada 15 segundos, até derreter completamente.
• Coloque uma gota de chocolate derretido no furinho de cada biscoito usando um saco de confeitar ou uma colher.
• Deixe o chocolate secar e guarde os biscoitos em um pote fechado.
• Essa receita rende cerca de 30 biscoitos e tem como fonte o site tudoreceitas.com.
• Dicas extras
• Se você quiser variar o sabor dos seus biscoitos de manteiga, pode usar outros ingredientes na massa, como coco ralado, aveia, nozes, castanhas, passas ou frutas cristalizadas. Você também pode usar outros tipos de chocolate para decorar os biscoitos, como branco ou ao leite.
• Você também pode fazer biscoitos decorados com glacê real, fondant ou pasta americana. Você pode usar corantes alimentícios para colorir as massas e cortadores ou moldes para fazer diferentes formas. Você também pode usar confeitos, granulados, pérolas ou glitter comestível para enfeitar os biscoitos.
• Você também pode fazer biscoitos recheados com outros tipos de doce, como brigadeiro, beijinho, creme de avelã ou goiabada. Você pode usar cortadores vazados para fazer as tampas dos biscoitos e colar as partes com um pouco do recheio.
• Benefícios dos ingredientes
• Os biscoitos de manteiga são uns doces deliciosos, mas também podem trazer alguns benefícios para a sua saúde. Veja alguns dos benefícios dos ingredientes que compõem esses doces:
• Manteiga: é uma fonte de gorduras saturadas, que são importantes para a produção de hormônios e para a saúde das células. Também contém vitamina A, que é essencial para a visão e para a pele; vitamina D, que é importante para a absorção de cálcio e para a saúde dos ossos; e vitamina E, que é um poderoso antioxidante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres.
• Açúcar: é uma fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia para o corpo. Também contém glicose, que é o combustível preferido do cérebro e dos músculos.
• Farinha de trigo: é uma fonte de amido, que é um tipo de carboidrato complexo que fornece energia de forma gradual e prolongada. Também contém proteínas, que são essenciais para a formação e manutenção dos tecidos do corpo; fibras, que auxiliam no trânsito intestinal e na saciedade; e minerais, como ferro, cálcio, magnésio e fósforo, que participam de diversas funções vitais do organismo.
• Ovo: é uma fonte de proteínas de alto valor biológico, que contêm todos os aminoácidos essenciais para o corpo. Também contém colina, que é importante para o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso; biotina, que é importante para a saúde da pele, dos cabelos e das unhas; e luteína e zeaxantina, que são antioxidantes que protegem os olhos da degeneração macular.
• Essência de baunilha: é uma fonte de vanilina, que é um composto que tem propriedades anti-inflamatórias, analgésicas e antidepressivas. Também contém antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento celular.
• Outras receitas parecidas
• Se você gostou das receitas de biscoitos de manteiga, vai adorar conhecer outras receitas parecidas que também são fáceis e deliciosas. Confira algumas sugestões:
• Biscoito de polvilho: é um prato feito com polvilho azedo ou doce, água, óleo vegetal, sal e ovos. O resultado são uns biscoitos leves e crocantes, que podem ser assados ou fritos. Você pode servir os biscoitos de polvilho com café, leite ou suco.
• Biscoito de nata: é um prato feito com nata, farinha de trigo, açúcar, fermento em pó e sal. O resultado são uns biscoitos macios e saborosos, que podem ser polvilhados com açúcar e canela. Você pode servir os biscoitos de nata com geleia, doce de leite ou manteiga.
• Biscoito de coco: é um prato feito com coco ralado, leite condensado, ovos e farinha de trigo. O resultado são uns biscoitos úmidos e doces, que podem ser banhados em chocolate derretido. Você pode servir os biscoitos de coco com chá, café ou leite.
• Biscoito de aveia: é um prato feito com aveia em flocos ou em farinha, açúcar mascavo ou mel, manteiga ou óleo vegetal, ovos e fermento em pó. O resultado são uns biscoitos nutritivos e saudáveis, que podem ser incrementados com passas, nozes ou castanhas. Você pode servir os biscoitos de aveia com frutas frescas ou secas.
• Biscoito de maizena: é um prato feito com amido de milho (maizena), farinha de trigo, açúcar, manteiga e ovos. O resultado são uns biscoitos delicados e derretem na boca, que podem ser recheados com goiabada ou brigadeiro. Você pode servir os biscoitos de maizena com leite condensado ou creme de leite.
• Conclusão
• Neste artigo, você aprendeu 8 receitas fáceis de biscoitos de manteiga para o lanche, desde a receita tradicional até as versões mais criativas e divertidas. Você também

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