Você já experimentou um pastelão folhado de forno? Se não, você não sabe o que está perdendo! Esse prato é uma ótima opção para um lanche rápido, um almoço em família ou uma festa com os amigos. Ele é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica muito saboroso e crocante.

Neste artigo, eu vou te ensinar como fazer um pastelão folhado de forno em apenas 7 passos simples. Você vai aprender a escolher os ingredientes, preparar o recheio, montar e assar o pastelão. Além disso, eu vou te contar uma história curiosa sobre a origem do pastel e te dar algumas dicas extras para variar o sabor e a apresentação do seu pastelão. No final, eu vou te mostrar os benefícios de cada ingrediente usado na receita e te recomendar mais 10 opções de receitas parecidas.

Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como fazer um pastelão folhado de forno irresistível!

A História do Pastel

Você sabia que o pastel é uma invenção dos chineses? Pois é, esse salgado tão popular no Brasil tem sua origem na China, onde era chamado de guioza ou wonton. Os chineses recheavam uma massa fina com carne de porco ou legumes e cozinhavam no vapor ou fritavam em óleo quente.

Quando os portugueses chegaram à China no século XVI, eles se encantaram com o pastel chinês e levaram a receita para a Europa. Lá, eles adaptaram o recheio com ingredientes locais, como queijo, presunto e frango. Eles também criaram uma versão doce do pastel, recheada com creme ou frutas.

No Brasil, o pastel chegou com os imigrantes japoneses no início do século XX. Eles abriram barracas de pastel nas feiras livres e começaram a vender o salgado frito na hora para os clientes. O pastel fez tanto sucesso que se espalhou pelo país inteiro e ganhou diversas variações de recheio e massa.

Uma dessas variações é o pastelão folhado de forno, que usa uma massa folhada pronta e leva menos óleo que o pastel frito. Ele é mais leve, saudável e prático de fazer em casa. Quer aprender como? Então siga os passos abaixo!

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Ingredientes

Para fazer um pastelão folhado de forno para 8 pessoas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 400 gramas de massa folhada laminada em rolo
• 1 xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
• 1 xícara (chá) de presunto light ralado grosso
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 gema de ovo para pincelar
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Descongele a massa folhada e abra em uma superfície lisa. Corte em 8 retângulos.
2. Em uma tigela, misture o queijo, o presunto, os tomates, o orégano e o sal.
3. Disponha o recheio sobre a massa cortada, deixando uma borda livre.
4. Feche as pontas da massa usando um garfo e coloque em uma assadeira levemente untada com margarina.
5. Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) por 25 minutos ou até assar e dourar.
6. Retire do forno e sirva quente ou frio.
7. Aproveite o seu pastelão folhado de forno!

Dicas Extras

• Você pode variar o recheio do seu pastelão folhado de forno usando outros ingredientes, como frango desfiado, carne moída, palmito, milho, ervilha, queijo branco, ricota, espinafre, etc. Use a sua criatividade e o que tiver na geladeira!
• Você também pode fazer um pastelão doce, usando recheios como doce de leite, chocolate, banana, maçã, goiabada, etc. Nesse caso, polvilhe açúcar e canela por cima da massa antes de assar.
• Você pode cortar a massa em formatos diferentes, como triângulos, círculos ou meia-lua. Você também pode usar cortadores de biscoito para fazer pastéis menores e divertidos para as crianças.
• Você pode congelar o pastelão folhado de forno já montado e assar na hora que quiser. Basta embrulhar bem em papel alumínio e guardar no freezer por até 3 meses. Depois é só levar direto ao forno sem descongelar.

Benefícios dos Ingredientes

O pastelão folhado de forno é um prato delicioso e nutritivo, que traz vários benefícios para a sua saúde. Veja alguns deles:

• A massa folhada é rica em carboidratos, que fornecem energia para o corpo. Ela também contém gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a prevenir doenças cardiovasculares.
• O queijo prato é uma boa fonte de proteínas, que são essenciais para a formação e manutenção dos músculos. Ele também contém cálcio, que fortalece os ossos e os dentes.
• O presunto light é uma opção mais magra e saudável do que o presunto comum. Ele também é rico em proteínas e em vitaminas do complexo B, que melhoram o funcionamento do sistema nervoso e do metabolismo.
• Os tomates são ricos em licopeno, um antioxidante que protege as células dos radicais livres e previne o envelhecimento precoce da pele. Eles também contêm vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e combate infecções.
• A gema de ovo é rica em colina, uma substância que melhora a memória e a concentração. Ela também contém ferro, que previne a anemia e aumenta a disposição.
• O orégano é uma erva aromática que dá sabor e aroma ao pastelão folhado de forno. Ele também tem propriedades anti-inflamatórias, antissépticas e digestivas, que aliviam cólicas, gases e infecções.

Mais 10 Opções de Receitas Parecidas

Se você gostou da receita de pastelão folhado de forno, você vai adorar essas outras opções de receitas parecidas:

• Empadão de frango
• Torta de liquidificador
• Esfiha aberta
• Quiche de alho-poró
• Enroladinho de salsicha
• Pastel assado
• Croissant recheado
• Folhado de maçã
• Strudel de banana
• Sonho assado

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um pastelão folhado de forno em 7 passos simples. Você também conheceu a história do pastel, algumas dicas extras para variar o sabor e a apresentação do seu pastelão, os benefícios de cada ingrediente usado na receita e mais 10 opções de receitas parecidas.

Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com vontade de experimentar essa receita deliciosa. Se você fizer o pastelão folhado de forno em casa, me conte nos comentários como ficou!

Obrigado por ler até aqui e até a próxima! 😊

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