Preparar uma refeição saborosa e reconfortante nem sempre precisa ser demorado. A bisteca de porco na pressão é uma opção rápida e deliciosa para aqueles dias em que o tempo é escasso, mas o desejo por uma comida caseira e suculenta é grande. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e eficiente para fazer bisteca de porco na panela de pressão.
Como Fazer Bisteca De Porco Na Pressão
Ingredientes
- 4 bistecas de porco
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 tomates maduros picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 xícara de água ou caldo de carne
- Salsinha picada para decorar
Dica: Antes de selar as bistecas, você pode passá-las levemente na farinha de trigo para garantir que fiquem douradas e suculentas durante o cozimento na panela de pressão.
Modo de Preparo
- Tempere as bistecas de porco com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio-alto. Adicione as bistecas e doure-as dos dois lados, por cerca de 2 minutos de cada lado. Retire as bistecas e reserve.
- Na mesma panela, adicione mais um pouco de óleo, se necessário, e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados e macios.
- Acrescente os tomates picados e cozinhe até que comecem a desmanchar.
- Coloque as bistecas douradas de volta na panela, por cima da cebola e do tomate.
- Adicione a água ou o caldo de carne à panela. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos após pegar pressão.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela com cuidado e verifique o ponto da bisteca. Se desejar um molho mais grosso, cozinhe por mais alguns minutos com a panela destampada.
- Transfira as bistecas para uma travessa, regue com o molho da panela e polvilhe com salsinha picada antes de servir.
Conclusão
Com apenas alguns passos simples, você pode preparar uma deliciosa bisteca de porco na pressão, cheia de sabor e suculência. Esta receita é perfeita para aqueles momentos em que o tempo é curto, mas o desejo por uma refeição caseira e reconfortante é grande. Experimente e desfrute deste prato incrível em sua própria cozinha!
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