O sorvete é uma sobremesa refrescante e deliciosa que agrada a pessoas de todas as idades. No entanto, muitas receitas de sorvete caseiro utilizam gelatina, o que pode ser um inconveniente para aqueles que preferem evitar esse ingrediente. Felizmente, é possível preparar um sorvete cremoso e saboroso sem gelatina em casa. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e fácil de seguir para fazer sorvete caseiro sem gelatina.
Quem não ama saborear um sorvete cremoso e refrescante em um dia quente de verão? Esta receita de sorvete caseiro sem gelatina é perfeita para aqueles que buscam uma alternativa natural e deliciosa aos sorvetes comerciais. Com ingredientes simples e um processo descomplicado, você pode preparar um sorvete caseiro que agrada a toda a família.
Como Fazer Sorvete Caseiro Sem Gelatina
Ingredientes
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Frutas frescas picadas a gosto (opcional)
- Chocolate picado, nozes ou outras coberturas de sua preferência (opcional)
Dica:
Para garantir um sorvete ainda mais cremoso, certifique-se de que o creme de leite fresco esteja bem gelado antes de começar a bater.
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, despeje o creme de leite fresco gelado e comece a bater com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta até que comece a formar picos firmes.
- Adicione o leite condensado à mistura de creme de leite batido e continue batendo em velocidade baixa até que esteja bem incorporado.
- Acrescente o extrato de baunilha e misture delicadamente.
- Se desejar, adicione as frutas picadas ou outras coberturas de sua preferência e misture suavemente.
- Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelamento e cubra com filme plástico, certificando-se de que esteja em contato direto com a superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo.
- Leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até que o sorvete esteja firme.
- Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar a colherada.
Conclusão
Com esta receita simples, você pode desfrutar de um sorvete caseiro delicioso e cremoso, sem a necessidade de gelatina. Personalize seu sorvete com suas frutas e coberturas favoritas para criar uma sobremesa única e irresistível. Experimente esta receita em casa e surpreenda-se com o sabor e a textura desse sorvete caseiro sem igual.
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