O bolo de coco caramelizado é uma delícia que combina a doçura do coco com o sabor rico do caramelo. É uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa ou lanche especial. Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa iguaria de forma simples e deliciosa.
Como Fazer Bolo De Coco Caramelizado
Ingredientes
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Dica: Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar uma colher de chá de essência de baunilha à massa do bolo.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre até obter um caramelo dourado.
- Adicione o coco ralado ao caramelo e misture bem até que o coco esteja totalmente envolvido no caramelo. Reserve.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo vegetal e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal à mistura líquida, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente a mistura de coco caramelizado à massa do bolo e misture até que esteja bem distribuída.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Conclusão
Com esses simples passos, você pode preparar um bolo de coco caramelizado irresistível para saborear em diversas ocasiões. A combinação do coco com o caramelo proporciona uma explosão de sabores que certamente agradará a todos os paladares. Experimente essa receita e encante-se com o resultado!
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