A coxinha, com sua casquinha crocante e recheio suculento, é um quitute adorado por todos. Se você sempre quis aprender como fazer massa de coxinha de maneira fácil e deliciosa, está no lugar certo. Neste artigo, vamos guiá-lo por seis passos simples que o levarão a preparar uma massa perfeita para suas coxinhas, garantindo um resultado irresistível.
Como fazer massa de coxinha fácil
Ingredientes
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Dica : Para garantir uma massa ainda mais saborosa, substitua parte da água no preparo pela água do cozimento do frango desfiado. Isso adicionará um toque extra de sabor à sua massa de coxinha.
Modo de Preparo
- Preparação do Frango:
- Cozinhe o peito de frango em água com sal até que esteja totalmente cozido.
- Desfie o frango e reserve.
- Refogado do Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Preparação da Massa:
- Em uma panela, ferva a água, o leite, a manteiga e o sal.
- Adicione a farinha de trigo de uma vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea que se desgrude do fundo da panela.
- Deixe a massa esfriar por alguns minutos.
- Montagem das Coxinhas:
- Abra porções da massa na palma da mão, coloque o recheio no centro e modele no formato de coxinha.
- Certifique-se de que o recheio esteja completamente envolvido pela massa.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Frite as coxinhas até que fiquem douradas por igual.
- Retire-as com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.
- Servir e Aproveitar:
- Sirva as coxinhas ainda quentes e aproveite!
Conclusão
Com esses simples seis passos, você estará apto a fazer uma massa de coxinha fácil e irresistível. Essa receita é perfeita para surpreender seus amigos e familiares em ocasiões especiais ou até mesmo para um lanche delicioso.
Experimente a alegria de preparar coxinhas caseiras com uma massa leve e saborosa. Desfrute do prazer de criar quitutes que conquistam paladares e deixam memórias gostosas à mesa.
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