Preparar pratos saborosos e que surpreendam o paladar é sempre uma experiência gratificante na culinária. Se você está em busca de uma receita que une praticidade e sabor, o quibe de calabresa recheado com queijo, ovos e tomate é uma excelente opção. Neste artigo, vamos compartilhar um guia passo a passo para criar esse prato incrível em sua própria cozinha.
Como fazer quibe de calabresa recheado com queijo, ovos e tomate
Ingredientes
- 500g de carne moída de cordeiro
- 250g de trigo para quibe
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, espremidos
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de calabresa defumada, picada
- 150g de queijo muçarela, em cubos
- 2 ovos cozidos, picados
- 2 tomates médios, sem sementes, picados
- Azeite de oliva para regar
Dica: Uma dica valiosa para realçar o sabor do quibe é deixar a carne marinando com os temperos por pelo menos 30 minutos antes de iniciar o preparo. Isso permitirá que os sabores se integrem melhor, proporcionando uma experiência gastronômica ainda mais rica.
Modo de Preparo
- Hidrate o trigo para quibe em água morna por aproximadamente 30 minutos. Escorra bem e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo hidratado, a cebola, o alho, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma frigideira, doure a calabresa picada até que fique bem cozida. Adicione à massa do quibe e misture.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira untada, espalhe metade da massa do quibe, distribua os cubos de queijo, ovos cozidos e tomates picados. Cubra com o restante da massa.
- Faça cortes superficiais na parte superior do quibe formando um padrão quadriculado.
- Regue com azeite de oliva e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.
Conclusão
Ao seguir esses passos simples, você terá um quibe de calabresa recheado com queijo, ovos e tomate que certamente encantará seus convidados. A combinação de sabores intensos e a textura única do prato fazem dele uma opção irresistível para qualquer ocasião.
Experimente essa receita e desfrute de momentos deliciosos à mesa.
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