O pão de ló é uma base versátil e deliciosa que se tornou um clássico na confeitaria. Sua textura leve e sabor neutro fazem dele a escolha ideal para tortas e gelados. Se você está procurando a receita perfeita, está no lugar certo. Vamos explorar juntos como fazer um pão de ló irresistível que eleva suas criações a um novo patamar.
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Dica Importante: Para garantir um pão de ló ainda mais fofo e macio, separe as claras das gemas e bata as claras em neve antes de incorporá-las à massa. Isso dará uma textura incrivelmente leve ao seu pão de ló.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Separe as claras das gemas e bata as claras em neve até atingir picos firmes.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e volumosa.
- Adicione a farinha peneirada, o fermento e o sal à mistura das gemas, mexendo delicadamente.
- Incorpore as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Após assar, deixe o pão de ló esfriar antes de desenformar.
Conclusão
Agora você possui a receita perfeita para um pão de ló incrivelmente macio e saboroso, ideal para suas tortas e gelados. Seguindo estes passos simples e aplicando a dica especial, você garantirá resultados excepcionais. Surpreenda-se com a versatilidade desta base deliciosa, e eleve suas criações culinárias a um novo patamar. Experimente hoje mesmo e encante seu paladar com o sabor único do pão de ló feito em casa.
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