Se há uma sobremesa que conquista o paladar com sua combinação única de sabores, é o Bolo Olho de Sogra. Originária da culinária brasileira, essa iguaria mescla o doce do coco com o toque aveludado do doce de leite. Se você está ansioso para aprender a arte de preparar essa delícia, continue lendo para descobrir os segredos desse irresistível Bolo Olho de Sogra.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 lata de doce de leite para recheio
- Coco ralado para decorar
Dica: Para dar um toque especial, adicione ameixas secas ao doce de leite antes de rechear o bolo. O contraste de sabores entre o doce de leite e as ameixas proporcionará uma experiência única a cada mordida.
Modo de Preparo
- Pré-aquecimento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- Preparo da Massa:
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente a farinha peneirada, o fermento, o sal e o leite. Misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione o coco ralado à massa, misturando delicadamente.
- Montagem do Bolo:
- Despeje metade da massa na forma preparada.
- Espalhe uniformemente o doce de leite sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Assando:
- Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Finalização:
- Decore o Bolo Olho de Sogra com coco ralado e ameixas secas, se desejar.
Conclusão
Agora que você dominou a arte de fazer Bolo Olho de Sogra, prepare-se para encantar todos com essa sobremesa deliciosa. Surpreenda amigos e familiares com a combinação irresistível de sabores que torna esse bolo uma verdadeira obra-prima culinária. Siga os passos cuidadosamente e desfrute de um momento doce e memorável a cada fatia.
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