Faça Bolinho de Bacalhau Perfeito em Casa

Os bolinhos de bacalhau são uma iguaria irresistível, apreciada por muitos ao redor do mundo. Se você deseja trazer o sabor autêntico dessa delícia para a sua mesa, está no lugar certo. Neste artigo, apresentaremos um guia prático e delicioso sobre como fazer bolinho de bacalhau. Siga os passos abaixo e descubra como preparar essa iguaria tradicional de forma descomplicada e saborosa.

Ingredientes

• 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 xícaras de batatas cozidas e amassadas
• 1 cebola média, finamente picada
• 2 dentes de alho, espremidos
• 1/4 xícara de salsinha fresca, picada
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Dica: Ao dessalgar o bacalhau, utilize água gelada e deixe-o na geladeira por pelo menos 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Isso garantirá que o bacalhau fique no ponto ideal de sal.

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a cebola picada, o alho espremido, a salsinha e a pimenta-do-reino.
2. Adicione os ovos à mistura e mexa bem para garantir uma distribuição homogênea.
3. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo à mistura até que a massa atinja uma consistência firme o suficiente para moldar os bolinhos.
4. Com as mãos levemente untadas, forme bolinhas do tamanho desejado e reserve.
5. Em uma panela, aqueça o óleo para fritura em temperatura média.
6. Delicadamente, coloque os bolinhos no óleo quente e frite até que fiquem dourados por igual.
7. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Conclusão

Fazer bolinho de bacalhau em casa é mais simples do que parece e proporciona uma experiência gastronômica única. Com esses passos, você poderá desfrutar desse petisco clássico com a família e amigos. Sirva quente e acompanhe com um molho de sua preferência. Surpreenda-se com o sabor autêntico dessa receita tradicional!

Para receber mais receitas deliciosas como essa em primeira mão, entre em nosso  GRUPO GRATUITO

VEJA TAMBÉM:Bolo de Milho Cremoso no Liquidificador