O brigadeirão, um clássico da culinária brasileira, é uma sobremesa irresistível que conquista corações com sua textura cremosa e sabor inconfundível. Se você deseja aprender como fazer brigadeirão de maneira fácil e deliciosa, está no lugar certo. Neste artigo, exploraremos juntos os passos essenciais para criar um brigadeirão que será o ponto alto de qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de açúcar para a calda
- 1/2 xícara de água para a calda
- Margarina para untar a forma
- Chocolate granulado para decorar (opcional)
Dica Importante: Adicione uma pitada de sal à mistura antes de levar ao forno. Isso ressaltará os sabores do chocolate e proporcionará um brigadeirão ainda mais irresistível.
Modo de Preparo
- Prepare a Calda:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água para a calda.
- Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, garantindo que cubra todo o fundo.
- Bata os Ingredientes:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos, o chocolate em pó e a margarina.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Asse em Banho-Maria:
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos ou até que o brigadeirão esteja firme.
- Resfrie e Desenforme:
- Deixe o brigadeirão esfriar completamente antes de desenformar.
- Leve à geladeira por algumas horas para ganhar consistência.
Conclusão
Ao seguir esses simples quatro passos, você estará pronto para desfrutar do brigadeirão perfeito, uma sobremesa que agrada a todos os gostos.
Seja para uma celebração especial ou para adoçar o dia a dia, o brigadeirão é uma escolha infalível. Surpreenda-se e aos seus convidados com essa delícia clássica da culinária brasileira.
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