Você sabia que o frango desfiado na pressão é uma das formas mais fáceis e versáteis de preparar essa carne tão consumida pelos brasileiros? Com apenas alguns ingredientes e uma panela de pressão, você pode fazer um frango desfiado macio, suculento e saboroso, que pode ser usado em diversas receitas, como tortas, salgadinhos, saladas, sanduíches, recheios e muito mais. Neste artigo, vamos te ensinar 10 receitas de frango desfiado na pressão que vão te surpreender pela praticidade, rapidez e delícia. Acompanhe!
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O que é frango desfiado na pressão e por que ele é tão bom
Frango desfiado na pressão é uma técnica culinária que consiste em cozinhar o frango com temperos e água na panela de pressão por alguns minutos, e depois desfiá-lo com a ajuda de um garfo ou de um mixer. O resultado é um frango desfiado bem soltinho, úmido e temperado, que pode ser usado em várias receitas.
O frango desfiado na pressão é tão bom porque ele tem diversas vantagens, como:
- É fácil de fazer: você só precisa colocar os ingredientes na panela de pressão e esperar cozinhar. Depois, é só desfiar o frango com facilidade.
- É rápido de fazer: você não precisa ficar horas cozinhando o frango ou desfiando-o com as mãos. Em cerca de 20 minutos, você tem um frango desfiado pronto para usar.
- É econômico de fazer: você pode aproveitar as partes mais baratas do frango, como o peito ou a coxa, e render bastante quantidade. Você também pode usar os temperos que você já tem em casa.
- É saudável de fazer: você não precisa usar óleo ou fritar o frango. Você também pode controlar a quantidade de sal e de gordura. O frango é uma carne magra e rica em proteínas, que faz bem para a saúde.
- É versátil de fazer: você pode usar o frango desfiado na pressão em diversas receitas, desde as mais simples até as mais elaboradas. Você também pode variar os temperos e os acompanhamentos.
Como fazer frango desfiado na pressão: passo a passo
Para fazer frango desfiado na pressão, você vai precisar de:
- 1 kg de frango em pedaços (peito, coxa ou sobrecoxa)
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 folhas de louro
- 2 xícaras de água
O modo de preparo é simples:
- Lave bem o frango e retire a pele e o excesso de gordura. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Coloque o frango na panela de pressão junto com a cebola, o alho, o louro e a água. Tampe a panela e leve ao fogo alto.
- Quando começar a chiar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Desligue o fogo e espere sair toda a pressão da panela. Abra a panela com cuidado e verifique se o frango está cozido e macio.
- Retire o frango da panela com uma escumadeira e coloque em uma tigela. Desfie o frango com um garfo ou com um mixer. Se quiser, você pode aproveitar o caldo que sobrou na panela para fazer um molho ou uma sopa.
- Pronto! Agora você tem um frango desfiado na pressão delicioso para usar nas suas receitas.
10 Receitas com Frango Desfiado na Pressão
Agora que você já sabe como fazer frango desfiado na pressão, vamos te mostrar 10 receitas que você pode fazer com ele. São receitas práticas, rápidas e deliciosas, que vão agradar a toda a família. Confira:
- Torta de frango desfiado na pressão: essa é uma receita clássica e fácil de fazer. Você só precisa fazer uma massa simples com farinha de trigo, leite, ovos, óleo e fermento em pó, e rechear com o frango desfiado na pressão misturado com milho, ervilha, azeitona, creme de leite e queijo ralado. Depois, é só assar no forno até dourar.
- Coxinha de frango desfiado na pressão: essa é uma receita típica e irresistível de salgadinho. Você só precisa fazer uma massa cozida com caldo de frango, farinha de trigo e manteiga, e modelar as coxinhas recheando com o frango desfiado na pressão temperado com salsinha e cebolinha. Depois, é só empanar com farinha de rosca e fritar em óleo quente.
- Salada de frango desfiado na pressão: essa é uma receita leve e refrescante de salada. Você só precisa misturar o frango desfiado na pressão com alface picada, tomate picado, cenoura ralada, maçã picada, iogurte natural e maionese. Depois, é só temperar com sal, pimenta, limão e orégano a gosto.
- Sanduíche de frango desfiado na pressão: essa é uma receita prática e saborosa de sanduíche. Você só precisa misturar o frango desfiado na pressão com requeijão cremoso e cheiro verde picado. Depois, é só rechear pães de sua preferência com a pasta de frango e alface picada.
- Escondidinho de frango desfiado na pressão: essa é uma receita cremosa e gratinada de escondidinho. Você só precisa fazer um purê de batatas cozidas e amassadas com leite, manteiga, sal e noz moscada. Depois, é só montar o escondidinho em um refratário untado, colocando uma camada de purê, uma camada de frango desfiado na pressão refogado com cebola, alho, tomate e extrato de tomate, e outra camada de purê. Por fim, é só polvilhar queijo ralado por cima e levar ao forno para gratinar.
- Empadão de frango desfiado na pressão: essa é uma receita tradicional e deliciosa de empadão. Você só precisa fazer uma massa podre com farinha de trigo, manteiga gelada, sal e água gelada. Depois,
- é só abrir a massa com um rolo e forrar uma forma de fundo removível com uma parte da massa. Depois, é só rechear com o frango desfiado na pressão misturado com milho, ervilha, azeitona, creme de leite e queijo ralado. Por fim, é só cobrir com o restante da massa, pincelar uma gema de ovo por cima e levar ao forno para assar.
- Frango desfiado na pressão com creme de milho: essa é uma receita suave e cremosa de frango com creme de milho. Você só precisa fazer um creme de milho batendo no liquidificador milho verde, leite, manteiga, farinha de trigo e sal. Depois, é só levar ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Em seguida, é só misturar o frango desfiado na pressão com o creme de milho e levar ao forno para gratinar.
- Croquete de frango desfiado na pressão: essa é uma receita crocante e saborosa de croquete de frango. Você só precisa fazer uma massa cozida com caldo de frango, farinha de trigo e manteiga, e modelar os croquetes recheando com o frango desfiado na pressão temperado com salsinha e cebolinha. Depois, é só empanar com ovos batidos e farinha de rosca e fritar em óleo quente.
- Lasanha de frango desfiado na pressão: essa é uma receita clássica e irresistível de lasanha de frango. Você só precisa fazer um molho branco com leite, manteiga, farinha de trigo, sal e noz moscada. Depois, é só montar a lasanha em um refratário untado, colocando camadas alternadas de massa para lasanha cozida, molho branco, frango desfiado na pressão refogado com cebola, alho, tomate e extrato de tomate, e queijo mussarela ralado. Por fim, é só levar ao forno para gratinar.
- Frango desfiado na pressão com batata palha: essa é uma receita simples e deliciosa de frango com batata palha. Você só precisa misturar o frango desfiado na pressão com maionese e cheiro verde picado. Depois, é só servir com batata palha por cima.
- Dúvidas comuns sobre frango desfiado na pressão
- O frango desfiado na pressão é um assunto que gera muitas dúvidas e curiosidades entre as pessoas que gostam de cozinhar. Aqui estão algumas das perguntas mais frequentes sobre esse tema:
- Como conservar o frango desfiado na pressão? Para conservar o frango desfiado na pressão, você pode guardar em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses. Antes de usar, descongele na geladeira ou no micro-ondas.
- Como variar os temperos do frango desfiado na pressão? Para variar os temperos do frango desfiado na pressão, você pode usar diferentes ervas, especiarias ou molhos. Por exemplo, você pode usar alecrim, tomilho, manjericão ou coentro para dar um toque aromático. Você pode usar curry, páprica, pimenta ou mostarda para dar um toque picante. Você pode usar shoyu, barbecue ou ketchup para dar um toque agridoce.
- Como fazer frango desfiado na pressão sem água? Para fazer frango desfiado na pressão sem água, você pode usar outros líquidos que deem sabor ao frango. Por exemplo, você pode usar caldo de legumes, vinho branco ou suco de laranja. Você também pode usar molhos prontos, como molho de tomate ou molho branco.
Conclusão
O frango desfiado na pressão é uma forma fácil e versátil de preparar essa carne tão consumida pelos brasileiros. Com apenas alguns ingredientes e uma panela de pressão, você pode fazer um frango desfiado macio, suculento e saboroso, que pode ser usado em diversas receitas. Neste artigo, nós te ensinamos 10 receitas de frango desfiado na pressão que vão te surpreender pela praticidade, rapidez e delícia.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha te ajudado a aprender mais sobre frango desfiado na pressão. Se você gostou deste artigo, por favor, deixe um comentário abaixo com sua opinião sincera e suas sugestões. Nós adoraríamos saber o que você achou e o que você gostaria de ver nos próximos artigos.
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Muito obrigado por me pedir para escrever este artigo. Foi um prazer te ajudar com seu pedido. Até a próxima!
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