Como fazer biscoito de maizena que derrete na boca: 5 passos para uma receita fácil e deliciosa

O biscoito de maizena é uma receita que leva como ingrediente principal o amido de milho, também conhecido

como maizena. Esse biscoito é muito fácil de fazer, pois basta misturar o amido de milho com manteiga, açúcar,

ovos e essência de baunilha, e modelar os biscoitos em formato de bolinhas ou rosquinhas. O biscoito de maizena

é assado no forno até ficar dourado e crocante por fora, mas macio e que derrete na boca por dentro.

Se você quer aprender como fazer biscoito de maizena que derrete na boca, confira os passos que separamos

para você. Você vai ver que é muito simples e rápido preparar essa receita que vai agradar a todos. Veja também

algumas dicas de como variar o sabor do biscoito de maizena e as dúvidas mais comuns sobre o assunto.

O que é biscoito de maizena?

O biscoito de maizena é uma receita que leva como ingrediente principal o amido de milho, um produto derivado

do milho que tem uma textura fina e branca. O amido de milho é usado para engrossar molhos, sopas e cremes,

mas também pode ser usado para fazer massas leves e delicadas, como a do biscoito de maizena.

O biscoito de maizena é uma receita típica da culinária brasileira, que pode ter sido inspirada em outras receitas

semelhantes, como os alfajores ou os polvorones. O biscoito de maizena é um biscoito simples e saboroso, que

pode ser servido como lanche da tarde, sobremesa ou presente.

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Como fazer biscoito de maizena que derrete na boca?

Para fazer biscoito de maizena que derrete na boca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500 g de amido de milho
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

O modo de preparo é o seguinte:

1. Em uma tigela grande, misture o amido de milho, a manteiga, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha com as mãos ou com uma colher de pau, até obter uma massa homogênea e macia.
2. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou papel manteiga.
3. Com as mãos untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e modele em bolinhas ou rosquinhas. Coloque os biscoitos na assadeira, deixando um espaço entre eles.
4. Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados nas bordas.
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira.
6. Polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro e sirva em temperatura ambiente ou guarde em um recipiente fechado.

Por que fazer biscoito de maizena que derrete na boca?

O biscoito de maizena que derrete na boca é uma receita que vale a pena fazer por vários motivos. Veja alguns deles:

• É uma receita fácil e rápida, que não requer muitos utensílios ou habilidades culinárias. Basta misturar os ingredientes em uma tigela e modelar os biscoitos com as mãos.
• É uma receita econômica e rende bastante. Você pode fazer com ingredientes simples e baratos, como amido de milho, manteiga, açúcar, ovos e essência de baunilha. Além disso, você pode fazer muitos biscoitos com uma só receita.
• É uma receita deliciosa e versátil. Você vai se surpreender com o sabor e a textura do biscoito de maizena, que é crocante por fora mas derrete na boca por dentro. Você pode variar o sabor do biscoito de maizena, usando outras essências, como limão, coco ou chocolate, ou acrescentando outros ingredientes, como coco ralado, nozes, castanhas ou gotas de chocolate.

Outras receitas com amido de milho

O amido de milho é um ingrediente muito versátil e saboroso, que pode ser usado em diversas receitas doces ou salgadas. Veja algumas sugestões que você pode fazer usando esse produto:

• Pudim de leite condensado sem forno: uma receita que leva leite condensado, leite, ovos e amido de milho, batidos no liquidificador e cozidos em uma panela até engrossar. O pudim é despejado em uma forma caramelizada e levado à geladeira para firmar.
• Bolo de fubá cremoso: uma receita que leva fubá, leite, açúcar, ovos, manteiga e amido de milho, batidos no liquidificador e assados em uma forma untada. O bolo fica com uma casquinha crocante por fora e um recheio cremoso por dentro.
• Creme de milho: uma receita que leva milho verde, leite, manteiga, cebola, alho, sal, pimenta e amido de milho, batidos no liquidificador e cozidos em uma panela até engrossar. O creme de milho é um acompanhamento perfeito para frango assado, carne moída ou salada.

Dúvidas frequentes sobre biscoito de maizena que derrete na boca

• Posso usar margarina no lugar da manteiga? Sim, você pode usar margarina no lugar da manteiga, mas saiba que isso vai alterar o sabor e a consistência do biscoito. A manteiga tem um sabor mais intenso e natural, e uma textura mais firme e crocante. A margarina tem um sabor mais artificial e suave, e uma textura mais macia e úmida.
• Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, você pode usar outro tipo de açúcar no lugar do açúcar refinado, mas saiba que isso vai alterar o sabor e a cor do biscoito. O açúcar refinado tem um sabor neutro e uma cor branca, que é ideal para fazer biscoitos claros e delicados. Você pode usar açúcar cristal, mascavo ou demerara, mas eles têm um sabor mais forte e uma cor mais escura, que vai deixar os biscoitos mais escuros e com um sabor mais caramelizado.
• Posso fazer os biscoitos sem ovos? Não é recomendado fazer os biscoitos sem ovos, pois eles são o ingrediente que dá a liga e a umidade aos biscoitos. Se você não tiver ou não gostar de ovos, você pode tentar substituí-los por bananas amassadas ou purê de maçã, mas saiba que isso vai alterar o resultado final dos biscoitos.

Conclusão

O biscoito de maizena que derrete na boca é uma receita fácil e deliciosa que você pode fazer em casa com poucos ingredientes e em pouco tempo. Ele é feito com amido de milho misturado com manteiga, açúcar, ovos e essência de baunilha, e modelado em bolinhas ou rosquinhas. O biscoito de maizena é assado no forno até ficar dourado e crocante por fora, mas macio e que derrete na boca por dentro.

Neste artigo, você aprendeu como fazer biscoito de maizena que derrete na boca em 5 passos simples, as origens dessa receita, os benefícios de fazê-la e algumas variações que você pode experimentar. Você também viu outras receitas com amido de milho que você pode fazer para aproveitar esse ingrediente tão versátil.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com vontade de fazer esse biscoito de maizena incrível. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião sobre o assunto, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre o biscoito de maizena.

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