5 dicas para economizar gás de cozinha na hora de cozinhar

O gás de cozinha é um item essencial para o preparo de diversas receitas, mas também é um dos maiores gastos

domésticos. Com o aumento do preço do botijão, muitas famílias buscam formas de reduzir o consumo e

economizar dinheiro. Pensando nisso, separamos 5 dicas simples e práticas para você gastar menos gás na hora de cozinhar. Confira!

O que é o gás de cozinha e como ele funciona?

O gás de cozinha, também conhecido como GLP (Gás Liquefeito de Petróleo), é um combustível derivado do

petróleo que produz energia térmica (calor) quando queimado. Ele é armazenado em botijões sob alta pressão, o

que faz com que ele se torne líquido. Quando o botijão é aberto, o gás volta ao estado gasoso e é conduzido por

uma mangueira até o fogão, onde é misturado com o ar e inflamado por uma faísca elétrica ou um fósforo.

O gás de cozinha é composto por uma mistura de propano e butano, que são gases inflamáveis e inodoros. Por

isso, é adicionada uma substância chamada mercaptano, que confere um cheiro característico ao gás e permite identificar possíveis vazamentos.

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Como economizar gás de cozinha na hora de cozinhar?

Existem algumas medidas simples que podem fazer a diferença no consumo de gás de cozinha na hora de cozinhar. Veja algumas delas:

1. Escolha panelas adequadas: O tamanho e o material das panelas influenciam no tempo e na temperatura do cozimento. Prefira panelas com fundo plano e que se encaixem bem nas bocas do fogão, evitando desperdício de calor. Além disso, opte por panelas de alumínio ou inox, que conduzem melhor o calor do que as de ferro ou vidro.
2. Tampe as panelas: Cozinhar com as panelas tampadas ajuda a aproveitar melhor o calor e a reduzir o tempo necessário para o preparo dos alimentos. Isso vale especialmente para alimentos que precisam ferver, como arroz, feijão, macarrão e legumes. A panela de pressão é uma ótima aliada nesse sentido, pois cozinha os alimentos mais rápido e com menos água.
3. Regule a chama: Não é preciso usar a chama no máximo para cozinhar os alimentos. Na maioria dos casos, uma chama média ou baixa é suficiente para manter a temperatura ideal. Além disso, evite deixar a chama maior do que o diâmetro da panela, pois isso só aumenta o consumo de gás sem acelerar o cozimento.
4. Planeje as refeições: Uma boa forma de economizar gás é planejar as refeições com antecedência e cozinhar em maior quantidade. Assim, você pode aproveitar o mesmo fogo para preparar vários pratos e armazená-los na geladeira ou no freezer para consumir depois. Você também pode usar o vapor da panela para cozinhar outros alimentos, como legumes ou ovos.
5. Mantenha o fogão limpo: A limpeza do fogão também interfere no consumo de gás. As bocas e os queimadores devem estar sempre limpos e desobstruídos, pois a sujeira pode prejudicar a saída do gás e a qualidade da chama. A chama ideal deve ser azulada e uniforme. Se estiver amarelada ou alaranjada, é sinal de que há algum problema no fogão ou na mangueira.

Mais 3 receitas que economizam gás

Além das dicas acima, você também pode escolher receitas que exigem menos tempo ou menos fogo para serem feitas. Veja alguns exemplos:

• Salada de macarrão: Essa é uma receita prática e refrescante, ideal para os dias mais quentes. Você só precisa cozinhar o macarrão em água fervente por cerca de 10 minutos, escorrer e misturar com os ingredientes de sua preferência, como atum, milho, ervilha, tomate, cenoura, azeitona, queijo e maionese. Leve à geladeira por algumas horas e sirva.
• Omelete: Essa é uma receita rápida e nutritiva, que pode ser feita em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo. Você só precisa bater os ovos com um pouco de leite, sal e temperos, e adicionar os recheios que quiser, como queijo, presunto, frango, legumes ou verduras. Despeje a mistura na frigideira quente e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos, virando na metade do tempo.
• Bolo de caneca: Essa é uma receita fácil e deliciosa, que pode ser feita no micro-ondas em poucos minutos. Você só precisa misturar em uma caneca os ingredientes básicos de um bolo, como farinha, açúcar, óleo, leite, ovo e fermento, e adicionar o sabor que quiser, como chocolate, baunilha, banana ou coco. Leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos e pronto.

Dúvidas comuns sobre o gás de cozinha

Ainda tem dúvidas sobre o gás de cozinha? Veja algumas perguntas e respostas frequentes sobre o assunto:

• Como saber se o botijão está acabando? Uma forma simples de saber se o botijão está acabando é pesá-lo. Um botijão cheio pesa cerca de 29 kg, sendo 13 kg de gás e 16 kg de vasilhame. Quando o peso chegar a 16 kg, significa que o gás acabou. Outra forma é colocar água morna na lateral do botijão e sentir com a mão onde a temperatura muda. A parte mais fria indica o nível do gás.
• Como evitar vazamentos de gás? Para evitar vazamentos de gás, é importante verificar se a mangueira e o regulador estão bem encaixados no botijão e no fogão. Também é recomendável trocar a mangueira a cada cinco anos ou sempre que apresentar rachaduras ou ressecamento. Além disso, é essencial manter o ambiente ventilado e não acender fósforos ou isqueiros perto do botijão.
• Como armazenar o botijão? O botijão deve ser armazenado em um local arejado, longe de fontes de calor ou eletricidade. Ele deve ficar na posição vertical e nunca deitado ou inclinado. Também é importante não guardar o botijão dentro de armários ou embaixo da pia, pois isso pode dificultar a identificação de vazamentos.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu 5 dicas para economizar gás de cozinha na hora de cozinhar. Seguindo essas dicas simples e práticas, você pode reduzir o consumo de gás e economizar dinheiro no final do mês. Além disso, você conheceu mais sobre o gás de cozinha e como ele funciona, e viu algumas receitas que exigem menos tempo ou menos fogo para serem feitas.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão sobre o tema, deixe um comentário abaixo. Sua opinião é muito importante para nós!

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