Você adora doces, mas quer reduzir o consumo de açúcar na sua alimentação? Você tem diabetes ou intolerância
à frutose e precisa evitar o açúcar na sua dieta? Você quer experimentar novos sabores e texturas nas suas
sobremesas? Se você respondeu sim a alguma dessas perguntas, este artigo é para você!
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer delícias sem açúcar em 5 receitas simples, usando ingredientes naturais
e nutritivos. Você vai aprender a fazer brigadeiro de batata doce, pudim de chia com coco, sorvete de banana com
cacau, bolo de maçã com canela e geleia de morango com chia. Você também vai ver mais 3 receitas sem açúcar
que podem te inspirar a criar outras delícias com esse tema. E ainda vai tirar algumas dúvidas frequentes sobre delícias sem açúcar. Confira!
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Como fazer delícias sem açúcar
Para fazer delícias sem açúcar, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Brigadeiro de batata doce: 1 batata doce média cozida e amassada, 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 2 colheres (sopa) de leite de coco, 2 colheres (sopa) de adoçante natural em pó (como xilitol ou eritritol), coco ralado sem açúcar para enrolar.
- Pudim de chia com coco: 1/4 de xícara (chá) de sementes de chia, 1 xícara (chá) de leite de coco, 2 colheres (sopa) de adoçante natural em pó (como xilitol ou eritritol), extrato de baunilha a gosto.
- Sorvete de banana com cacau: 4 bananas maduras picadas e congeladas, 2 colheres (sopa) de cacau em pó, 2 colheres (sopa) de leite vegetal (como amêndoa ou aveia), castanhas picadas para decorar.
- Bolo de maçã com canela: 3 maçãs sem casca e sem sementes, cortadas em pedaços, 3 ovos, 1/4 de xícara (chá) de óleo vegetal, 1/4 de xícara (chá) de adoçante natural em pó (como xilitol ou eritritol), 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, canela em pó a gosto.
- Geleia de morango com chia: 2 xícaras (chá) de morangos frescos ou congelados, picados, 2 colheres (sopa) de adoçante natural em pó (como xilitol ou eritritol), suco de meio limão, 2 colheres (sopa) de sementes de chia.
Veja o passo a passo:
- Brigadeiro de batata doce: Em uma panela, leve ao fogo baixo a batata doce amassada, o cacau em pó, o leite de coco e o adoçante natural. Mexa bem até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar. Faça bolinhas com as mãos e passe no coco ralado. Coloque em forminhas e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar.
- Pudim de chia com coco: Em uma tigela, misture as sementes de chia, o leite de coco, o adoçante natural e o extrato de baunilha. Mexa bem e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até engrossar. Sirva em potinhos ou taças.
- Sorvete de banana com cacau: Em um liquidificador ou processador, bata as bananas congeladas, o cacau em pó e o leite vegetal até ficar cremoso. Transfira para um recipiente com tampa e leve ao freezer por cerca de 2 horas ou até firmar. Sirva em casquinhas ou tigelas e decore com castanhas picadas.
- Bolo de maçã com canela: Em um liquidificador, bata as maçãs, os ovos, o óleo e o adoçante natural até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo integral, o fermento e a canela. Mexa bem e despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
- Geleia de morango com chia: Em uma panela, leve ao fogo médio os morangos, o adoçante natural e o suco de limão. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até os morangos se desmancharem. Amasse os morangos com um garfo ou um mixer e adicione as sementes de chia. Mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar. Guarde em um pote de vidro na geladeira por até uma semana.
A importância das delícias sem açúcar
As delícias sem açúcar são uma forma de satisfazer o seu desejo por doces, sem prejudicar a sua saúde. Veja alguns motivos para incluir essas receitas no seu cardápio:
- As delícias sem açúcar ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue, o que é importante para prevenir e tratar o diabetes.
- As delícias sem açúcar ajudam a evitar o excesso de calorias, o que é importante para manter o peso ideal e prevenir a obesidade.
- As delícias sem açúcar ajudam a prevenir as cáries dentárias, que são causadas pelo consumo excessivo de açúcar.
- As delícias sem açúcar ajudam a melhorar o humor, a disposição e a concentração, pois evitam os picos e as quedas de energia causados pelo açúcar.
- As delícias sem açúcar ajudam a diversificar o seu paladar, pois usam ingredientes naturais e nutritivos, que têm sabores diferentes e interessantes.
Mais 3 receitas sem açúcar
Se você gostou das receitas de delícias sem açúcar, que tal experimentar outras receitas que são doces e saudáveis? Confira abaixo mais 3 sugestões:
- Brownie de batata doce: uma receita fofinha e úmida, feita com batata doce cozida e amassada, cacau em pó, farinha de amêndoas, ovos, óleo de coco e adoçante natural em pó. Você pode adicionar nozes picadas ou gotas de chocolate amargo para dar um toque especial. Veja a receita completa [aqui].
- Mousse de abacate com limão: uma receita cremosa e refrescante, feita com abacate maduro, suco de limão, leite de coco e adoçante natural em pó. Você pode decorar com raspas de limão ou folhas de hortelã. Veja a receita completa [aqui].
- Pudim de leite condensado vegano: uma receita deliciosa e fácil de fazer, feita com leite condensado vegano (feito com leite vegetal, adoçante natural em pó e extrato de baunilha), leite vegetal, amido de milho e agar-agar. Você pode fazer uma calda com suco de laranja, adoçante natural em pó e agar-agar. Veja a receita completa [aqui].
Dúvidas frequentes sobre delícias sem açúcar
As delícias sem açúcar são uma ótima opção para quem quer se alimentar bem, mas pode gerar algumas dúvidas na hora de preparar ou consumir. Veja abaixo as respostas para algumas perguntas comuns:
- Adoçantes artificiais são aqueles que são produzidos em laboratório, como aspartame, sacarina, sucralose ou ciclamato. Esses adoçantes podem ter efeitos negativos para a saúde, como alterar a flora intestinal, aumentar o risco de diabetes, causar alergias ou dores de cabeça. Além disso, eles podem ter um sabor amargo ou metálico, que pode interferir no sabor das receitas.
- Como substituir o açúcar nas receitas? Para substituir o açúcar nas receitas, você deve levar em conta a quantidade, a textura e o sabor do adoçante natural que você vai usar. Em geral, você pode usar a mesma quantidade de adoçante natural em pó que você usaria de açúcar refinado. Por exemplo, se a receita pede 1 xícara (chá) de açúcar, você pode usar 1 xícara (chá) de xilitol ou eritritol. No entanto, se você usar adoçantes líquidos, como mel ou agave, você deve reduzir a quantidade de líquido da receita. Por exemplo, se a receita pede 1 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de leite, você pode usar 1/2 xícara (chá) de mel e 3/4 de xícara (chá) de leite. Você também deve ajustar o tempo e a temperatura de cozimento ou assamento das receitas, pois os adoçantes naturais podem caramelizar ou queimar mais rápido que o açúcar.
- Como fazer delícias sem açúcar mais doces? Para fazer delícias sem açúcar mais doces, você pode usar ingredientes que tenham um sabor naturalmente doce, como frutas maduras, extrato de baunilha, canela em pó ou coco ralado. Você também pode usar mais adoçante natural do que o indicado na receita, mas cuidado para não exagerar e deixar o sabor artificial ou enjoativo.
Conclusão
As delícias sem açúcar são uma forma de satisfazer o seu desejo por doces, sem prejudicar a sua saúde. Neste artigo, você aprendeu como fazer delícias sem açúcar em 5 receitas simples, usando ingredientes naturais e nutritivos. Você também viu mais 3 receitas sem açúcar que podem te inspirar a criar outras delícias com esse tema. E ainda tirou algumas dúvidas frequentes sobre delícias sem açúcar.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha se animado a experimentar as receitas. Se você fizer alguma delas, conte-nos como ficou nos comentários. E se tiver alguma sugestão, crítica ou elogio, também deixe sua opinião sincera. A sua participação é muito importante para nós! Obrigado por ler e até a próxima! 😊
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