Como fazer suspiros: uma receita fácil e deliciosa

Você gosta de suspiros? E de cozinhar? Se a resposta for sim, você vai adorar essa receita de suspiros, uma forma

de preparar esses docinhos crocantes por fora e macios por dentro em casa, usando ingredientes simples e

baratos. O suspiro é um doce que consiste em claras de ovos batidas em neve com açúcar e assadas em forno

baixo até secarem. O suspiro é um dos doces mais antigos e populares do mundo, tendo sido criado na Suíça no

século XVII. O nome suspiro vem do latim suspirium, que significa suspiro ou respiração. O suspiro é um doce leve

e delicado, que derrete na boca e combina com frutas, chantilly ou chocolate. Quer aprender como fazer suspiros? Então continue lendo esse artigo e siga o passo a passo.

O que é suspiro?

O suspiro é um doce que consiste em claras de ovos batidas em neve com açúcar e assadas em forno baixo até

secarem. O suspiro é um doce simples e versátil, que pode ser feito com diferentes formas, cores e sabores. O

suspiro é um doce saudável e nutritivo, que fornece proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas para o organismo.

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Como fazer suspiros?

Para fazer suspiros, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 claras de ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Corante alimentício da cor que preferir (opcional)

O modo de preparo é o seguinte:

1. Em uma batedeira, bata as claras em velocidade alta até formarem picos firmes.
2. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um merengue brilhante e consistente.
3. Junte a essência de baunilha e o corante alimentício se desejar e misture delicadamente com uma espátula ou um garfo.
4. Coloque o merengue em um saco de confeitar com o bico de sua preferência ou em uma colher.
5. Faça pequenos montinhos de merengue sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles.
6. Leve ao forno preaquecido a 100°C por cerca de uma hora ou até os suspiros ficarem secos e soltarem do papel.
7. Desligue o forno e deixe os suspiros esfriarem dentro dele com a porta entreaberta.
8. Retire os suspiros da assadeira e guarde-os em um recipiente fechado.

Pronto! Agora é só se deliciar com essa receita maravilhosa de suspiros.

Por que fazer suspiros?

Fazer suspiros é uma ótima ideia por vários motivos. Primeiro, porque é uma receita fácil e divertida, que não exige muita habilidade na cozinha nem muitos utensílios. Segundo, porque é uma receita deliciosa e delicada, que combina o sabor doce do açúcar com o sabor suave da baunilha. Terceiro, porque é uma receita versátil e criativa, que pode ser feita com diferentes formas, cores e sabores. Quarto, porque é uma receita econômica e rende bastante, ideal para servir em festas ou para presentear alguém.

Mais 3 receitas com claras de ovos

Se você gostou da receita de suspiros, que tal experimentar outras receitas com claras de ovos? Aqui vão mais três sugestões para você se inspirar:

• Pavlova: uma receita elegante e saborosa, que consiste em um disco de merengue crocante por fora e macio por dentro, coberto com chantilly e frutas frescas. A pavlova é uma sobremesa típica da Nova Zelândia e da Austrália, que homenageia a bailarina russa Anna Pavlova.
• Omelete de claras: uma receita leve e saudável, que consiste em bater as claras com sal, pimenta e ervas e fritá-las em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Você pode rechear a omelete com queijo, presunto, legumes ou o que preferir.
• Bolo de claras: uma receita fofa e úmida, que consiste em bater as claras em neve com açúcar e depois misturar com farinha, fermento e raspas de limão e assar em uma forma untada. Você pode cobrir o bolo com glacê, chocolate ou geleia.

Dúvidas comuns sobre suspiros

Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer suspiros? Aqui vão algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:

• Posso usar outro tipo de açúcar? Sim, você pode usar o tipo de açúcar que preferir ou que tiver disponível. O açúcar serve para adoçar e dar consistência ao merengue. Você pode usar açúcar refinado, cristal, demerara ou mascavo.
• Posso usar outro tipo de essência? Sim, você pode usar o tipo de essência que preferir ou que tiver disponível. A essência serve para dar sabor e aroma ao merengue. Você pode usar essência de baunilha, de limão, de laranja ou de amêndoa.
• Posso fazer sem forno? Não, você precisa usar o forno para assar os suspiros e deixá-los secos e crocantes. O forno deve estar em temperatura baixa para não queimar os suspiros e deixá-los macios por dentro.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer suspiros, uma receita fácil e deliciosa que leva apenas três ingredientes e fica pronta em poucas horas. Você também viu outras receitas com claras de ovos para variar a sobremesa e algumas dúvidas comuns sobre o tema. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha da confeitaria. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Até a próxima!

Confira também: Como fazer sushi caseiro uma receita fácil e divertida