Peixe ao coco uma receita fácil e deliciosa

Você gosta de peixe? E de coco? Se a resposta for sim, você vai adorar essa receita de peixe ao coco, um prato

típico da culinária nordestina que combina o sabor suave do peixe com o aroma e a cremosidade do leite de coco.

Essa receita é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e fica pronta em menos de uma hora. Além disso, é uma

ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família e os amigos. Quer aprender como fazer peixe ao coco?

Então continue lendo esse artigo e siga o passo a passo.

O que é peixe ao coco?

O peixe ao coco é um prato que consiste em cozinhar postas ou filés de peixe em um molho à base de leite de

coco, temperado com alho, cebola, tomate, pimentão, coentro e outros condimentos. O peixe ao coco pode ser

feito com diferentes tipos de peixe, como merluza, tilápia, badejo, namorado ou albacora. O leite de coco confere

um sabor adocicado e uma textura cremosa ao molho, que contrasta com o peixe macio e suculento. O peixe ao

coco pode ser servido com arroz branco, farofa, salada ou pirão.

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Como fazer peixe ao coco?

Para fazer peixe ao coco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 4 postas pequenas de peixe (albacora, namorado ou badejo)
• 1 tomate maduro
• 1/2 cebola
• 1 pedaço pequeno de pimentão
• 3 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de chá de salsinha ou coentro
• 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de chá de água
• Sal a gosto

O modo de preparo é o seguinte:

1. Tempere o peixe com o alho amassado, o limão e o sal, reserve.
2. Coloque o tomate, a cebola, o pimentão e a salsinha em uma panela com a xícara de água.
3. Quando levantar fervura conte 1 minuto e desligue.
4. Leve ao liquidificador e bata por 2 minutos.
5. Despeje na panela novamente e espere levantar fervura.
6. Assim que ferver junte o leite de coco e não pare de mexer até ferver.
7. Quando ferver coloque o peixe evitando colocá-los um em cima do outro.
8. Ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por no mínimo 15 minutos.

Pronto! Agora é só se deliciar com essa receita maravilhosa de peixe ao coco.

Por que fazer peixe ao coco?

Fazer peixe ao coco é uma ótima ideia por vários motivos. Primeiro, porque é uma receita simples e rápida, que não exige muita habilidade na cozinha nem muitos utensílios. Segundo, porque é uma receita saudável e nutritiva, que fornece proteínas, gorduras boas, vitaminas e minerais para o organismo. Terceiro, porque é uma receita saborosa e aromática, que agrada aos mais diversos paladares e ocasiões. Quarto, porque é uma receita versátil e econômica, que pode ser feita com diferentes tipos de peixe e acompanhamentos.

Mais 3 receitas com peixe

Se você gostou da receita de peixe ao coco, que tal experimentar outras receitas com peixe? Aqui vão mais três sugestões para você se inspirar:

• Peixe assado com batatas: uma receita clássica e fácil de fazer, que consiste em assar o peixe inteiro ou em postas junto com batatas temperadas no forno. Você pode usar o tempero que preferir, como alho, cebola, limão, ervas ou manteiga.¹
• Peixe à milanesa: uma receita crocante e deliciosa, que consiste em empanar os filés de peixe com farinha de rosca e fritá-los em óleo quente. Você pode usar o peixe que preferir, como merluza, tilápia ou pescada.²
• Peixe com molho de mostarda e mel: uma receita sofisticada e saborosa, que consiste em grelhar o peixe e servir com um molho à base de mostarda, mel, creme de leite e vinho branco. Você pode usar o peixe que preferir, como salmão, atum ou robalo.³

Dúvidas comuns sobre peixe ao coco

Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer peixe ao coco? Aqui vão algumas perguntas e respostas que podem te ajudar:

• Posso usar leite de coco industrializado ou caseiro? Você pode usar o leite de coco que preferir, mas o caseiro tende a ser mais saboroso e natural. Para fazer o leite de coco caseiro, você só precisa bater a polpa do coco com água quente no liquidificador e coar.
• Posso usar outro tipo de peixe? Sim, você pode usar o peixe que preferir ou que tiver disponível. O importante é que seja um peixe firme e sem muitas espinhas, para facilitar o cozimento e o consumo.
• Posso congelar o peixe ao coco? Sim, você pode congelar o peixe ao coco por até 3 meses em um recipiente bem fechado. Para descongelar, basta levar ao fogo baixo até aquecer bem.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer peixe ao coco, uma receita fácil e deliciosa que combina o sabor suave do peixe com o aroma e a cremosidade do leite de coco. Você também viu outras receitas com peixe para variar o cardápio e algumas dúvidas comuns sobre o tema. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha da culinária nordestina. E não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e sugestões nos comentários. Até a próxima!

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