4 Passos de Como Fazer Espaguete de Abobrinha com Camarão, uma Receita Leve e Saborosa

Você está procurando uma receita leve, saborosa e fácil de fazer? Que tal experimentar o espaguete de abobrinha

com camarão? Essa é uma receita que substitui a massa tradicional por fios de abobrinha, que são cozidos

rapidamente e combinados com camarões salteados em alho e azeite. É uma receita que agrada tanto aos a

amantes de frutos do mar quanto aos que querem reduzir o consumo de carboidratos. Neste artigo, vamos te

ensinar 4 passos de como fazer espaguete de abobrinha com camarão, além de dar algumas dicas e sugestões de

outras receitas com esses ingredientes.

O que é espaguete de abobrinha e por que ele é tão saudável?

Espaguete de abobrinha é o nome dado aos fios finos e longos feitos com abobrinha crua ou cozida. Eles podem

ser feitos com um cortador especial chamado espiralizador, que transforma a abobrinha em espaguete, ou com

um descascador ou uma faca, que cortam a abobrinha em tiras finas.

O espaguete de abobrinha é uma ótima opção para quem quer comer uma refeição leve e saudável, pois:

• Tem poucas calorias, cerca de 17 kcal por 100 g, enquanto o espaguete tradicional tem cerca de 158 kcal por 100 g.
• Tem muitas fibras, cerca de 1 g por 100 g, que ajudam na digestão e na saciedade.
• Tem muitas vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, potássio, magnésio e cálcio, que são importantes para a saúde da pele, dos olhos, do sistema imunológico e dos ossos.
• Tem um sabor suave e neutro, que combina com vários molhos e temperos.

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Como fazer espaguete de abobrinha com camarão?

Para fazer espaguete de abobrinha com camarão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• 300 g de camarões médios limpos
• 4 dentes de alho picados
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada a gosto

O modo de preparo é o seguinte:

1. Lave bem as abobrinhas e corte as pontas. Com um espiralizador, um descascador ou uma faca, faça fios finos e longos com as abobrinhas. Reserve.
2. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em uma frigideira grande, aqueça duas colheres (sopa) de azeite em fogo alto e frite os camarões por cerca de 5 minutos ou até que estejam rosados e cozidos. Retire da frigideira e reserve.
3. Na mesma frigideira, aqueça as outras duas colheres (sopa) de azeite em fogo médio e refogue o alho até que esteja dourado e aromático. Adicione o espaguete de abobrinha e misture bem. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a abobrinha esteja macia, mas ainda firme.
4. Adicione os camarões reservados e misture bem. Polvilhe salsa picada a gosto e sirva em seguida.

Quais são os benefícios do espaguete de abobrinha com camarão?

O espaguete de abobrinha com camarão é um prato que traz vários benefícios para a saúde, desde que consumido com moderação e equilíbrio. Alguns dos benefícios são:

• Fornece proteína de alta qualidade, que é essencial para a formação e manutenção dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo e das unhas. O camarão é uma fonte de proteína animal, que contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo não produz. A abobrinha é uma fonte de proteína vegetal, que complementa a proteína animal e traz outros nutrientes.
• Ajuda na prevenção e no tratamento de doenças cardiovasculares, pois é rico em ácidos graxos ômega-3, que são gorduras boas que reduzem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o colesterol bom (HDL) no sangue. O camarão é uma fonte de ômega-3, que também tem ação anti-inflamatória e antioxidante. O azeite é outra fonte de ômega-3, que também tem efeito protetor sobre as artérias.
• Contribui para o controle do peso e do diabetes, pois é baixo em calorias e carboidratos, que são os principais responsáveis pelo aumento da glicose e da insulina no sangue. O espaguete de abobrinha tem um índice glicêmico baixo, ou seja, não eleva rapidamente a glicose no sangue. O camarão tem um índice glicêmico nulo, ou seja, não interfere na glicose no sangue.

Quais são as melhores receitas com espaguete de abobrinha e camarão?

O espaguete de abobrinha e o camarão são ingredientes versáteis que podem ser usados em outras receitas deliciosas e fáceis de fazer. Aqui estão algumas sugestões para você se inspirar:

• Espaguete de abobrinha com molho pesto: uma receita simples e refrescante, que consiste em misturar o espaguete de abobrinha cozido com um molho feito com manjericão, alho, pinoli, queijo parmesão, azeite, sal e pimenta. Você pode adicionar camarões grelhados ou cozidos para dar mais sabor e proteína.
• Espaguete de abobrinha com molho de tomate e manjericão: uma receita clássica e saborosa, que consiste em misturar o espaguete de abobrinha cozido com um molho feito com tomates pelados, alho, cebola, azeite, sal, pimenta e manjericão. Você pode adicionar camarões salteados ou cozidos para dar mais sabor e proteína.
• Espaguete de abobrinha com molho branco e cogumelos: uma receita cremosa e aromática, que consiste em misturar o espaguete de abobrinha cozido com um molho feito com creme de leite, manteiga, farinha de trigo, leite, sal, pimenta e noz-moscada. Você pode adicionar cogumelos fatiados e refogados e camarões salteados ou cozidos para dar mais sabor e proteína.

Quais são as dúvidas mais comuns sobre espaguete de abobrinha com camarão?

Algumas das dúvidas mais comuns sobre espaguete de abobrinha com camarão são:

• Como fazer o espaguete de abobrinha sem espiralizador? Você pode fazer o espaguete de abobrinha sem espiralizador usando um descascador ou uma faca. Com o descascador, você deve passar pela superfície da abobrinha até chegar nas sementes, fazendo tiras finas e longas. Com a faca, você deve cortar a abobrinha em fatias finas e depois em tiras finas e longas.
• Como limpar os camarões? Você deve retirar a casca dos camarões puxando pela cabeça ou pelo rabo. Depois, você deve retirar a veia intestinal dos camarões fazendo um corte superficial no dorso e puxando com a ponta da faca ou com os dedos. Por fim, você deve lavar os camarões em água corrente e secar com papel toalha.
• Como evitar que os camarões fiquem borrachudos? Você deve evitar cozinhar os camarões por muito tempo ou em fogo muito alto, pois isso faz com que eles percam água e fiquem secos e duros.

Conclusão

O espaguete de abobrinha com camarão é uma receita leve, saborosa e fácil de fazer, que pode ser uma ótima opção para quem quer comer uma refeição saudável e diferente. Você pode fazer o espaguete de abobrinha com um espiralizador, um descascador ou uma faca, e cozinhar os camarões em alho e azeite. Você pode variar os molhos e os temperos de acordo com o seu gosto e aproveitar os benefícios do feijão branco e do bucho de boi para a sua saúde.

Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer espaguete de abobrinha com camarão. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre essa receita. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊

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