Você gosta de pão doce? Essa é uma receita que faz parte da tradição culinária de muitos países, especialmente no café da manhã ou no lanche da tarde
. O pão doce é uma massa fermentada, que pode ser recheada ou coberta com diversos ingredientes, como frutas, chocolate, creme, coco, canela e açúcar.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer pão doce passo a passo, além de dar algumas dicas e sugestões para variar o prato. Confira!
O que é pão doce?
È um tipo de pão que leva açúcar na massa, além de outros ingredientes como leite, ovos, manteiga e fermento biológico.
O pão doce tem uma textura macia e fofa, e um sabor adocicado, que combina bem com café, leite ou suco. O pão doce pode ser feito em formatos variados, como roscas, tranças, enroladinhos ou bolinhas.
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Como fazer pão doce simples?
Para fazer pão doce simples, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite morno
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 gema para pincelar
- Açúcar cristal para polvilhar
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos com um garfo. Junte o leite morno e o óleo e misture bem.
- Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um lugar aquecido por cerca de uma hora, ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em quatro partes iguais e modele cada uma em um formato de sua preferência. Você pode fazer roscas, tranças, enroladinhos ou bolinhas. Coloque os pães em uma assadeira untada com óleo e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C. Pincele os pães com a gema batida e polvilhe com açúcar cristal. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até dourarem.
- Retire os pães do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Por que fazer pão doce simples?
O pão doce simples é um prato que tem muitas vantagens, tanto para o bolso quanto para o tempo. Veja alguns motivos para fazer essa receita:
- É uma receita econômica, que rende bastante e não custa caro.
- É uma receita prática e rápida, que não requer muitos utensílios ou habilidades culinárias.
- É uma receita versátil, que pode ser servida em qualquer hora do dia, desde o café da manhã até a sobremesa.
- É uma receita que pode ser personalizada, usando diferentes tipos de recheios ou coberturas.
Mais 3 receitas com pão doce
Se você gostou do pão doce simples, que tal experimentar outras receitas com esse ingrediente? Aqui vão mais 3 sugestões para você se inspirar:
- Pão recheado com goiabada: Um prato que leva pedaços de goiabada derretidos no meio da massa do pão doce. Uma receita que combina o sabor da fruta com o da massa fermentada. Veja como fazer [aqui].
- Pão com coco e leite condensado: Um prato que leva uma cobertura de coco ralado e leite condensado por cima da massa do pão doce. Uma receita que fica cremosa e docinha, ideal para os amantes de coco. Veja como fazer [aqui].
- Pão com canela e maçã: Um prato que leva uma mistura de canela e açúcar polvilhada sobre a massa do pão doce, e fatias de maçã distribuídas sobre a mistura. Uma receita que fica aromática e crocante, perfeita para os dias frios. Veja como fazer [aqui].
Dúvidas comuns sobre pão doce simples
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer pão doce simples? Então confira as respostas para algumas perguntas frequentes sobre esse prato:
- Posso usar outro tipo de fermento no lugar do fermento biológico seco? Sim, você pode usar outro tipo de fermento no lugar do fermento biológico seco, como o fermento biológico fresco ou o fermento químico em pó. No entanto, a quantidade e o modo de usar podem variar. O fermento biológico seco é o mais indicado para dar um crescimento uniforme e rápido à massa.
- Posso usar outro tipo de leite no lugar do leite morno? Sim, você pode usar outro tipo de leite no lugar do leite morno, como leite frio, leite integral ou leite vegetal. No entanto, o sabor e a consistência da massa podem ficar diferentes. O leite morno é o mais indicado para ativar o fermento biológico e dar uma textura macia à massa.
- Posso fazer o pão doce simples com antecedência? Sim, você pode fazer o pão doce simples com antecedência e guardar em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Na hora de servir, basta aquecer em uma torradeira ou no forno.
Conclusão
O pão doce simples é uma receita fácil e deliciosa, que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Você só precisa de alguns ingredientes simples e um pouco de tempo para preparar esse pão que tem uma textura fofa e um sabor adocicado. Além disso, você pode variar o pão usando outros tipos de fermento, leite ou ingredientes. E se você gosta de pão doce simples, não deixe de experimentar outras receitas com esse ingrediente, como pão doce recheado com goiabada, pão doce com coco e leite condensado ou pão doce com canela e maçã.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer pão doce simples passo a passo. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E se você fizer essa receita em casa, compartilhe conosco o resultado. Bom apetite!
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