Você é fã de churros? Então você vai adorar essa receita de mini bolo de churros, que combina a massa fofinha e saborosa do bolo com o recheio cremoso e a cobertura crocante dos churros.
Essa sobremesa é perfeita para servir em festas, eventos ou até mesmo no dia a dia, pois é simples de fazer e agrada a todos os paladares.
Quer aprender como fazer mini bolo de churros incrível e irresistível? Então confira os 7 passos que separamos para você neste artigo!
O que é mini bolo de churros e qual a sua origem?
Mini bolo de churros é uma receita que consiste em um pequeno bolo de canela recheado com doce de leite e coberto com açúcar e canela.
É uma adaptação do tradicional churro, um doce frito em forma de bastão, originário da Espanha e muito popular na América Latina.
O mini bolo de churros surgiu como uma forma de aproveitar as sobras da massa do churro, que era assada em forminhas e depois recheada e coberta.
Hoje em dia, o mini bolo de churros é uma sobremesa independente, que pode ser feita com ingredientes simples e acessíveis.
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Como fazer mini bolo de churros em 7 passos
Para fazer o mini bolo de churros, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido ou doce de leite pronto
- Para a cobertura:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de canela em pó
O modo de preparo é muito simples:
- Passo 1: Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem espumosos. Depois adicione o açúcar e o óleo e misture bem.
- Passo 2: Em outra tigela, peneire a farinha, a canela e o fermento. Adicione aos poucos à mistura dos ovos, alternando com o leite. Mexa bem até formar uma massa homogênea e lisa.
- Passo 3: Unte e enfarinhe forminhas individuais para bolo (ou use formas de silicone) e preencha com a massa até a metade. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se estão assados.
- Passo 4: Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar um pouco. Depois desenforme-os com cuidado e faça um furo no centro de cada um com a ajuda de uma faca ou um saca-rolhas.
- Passo 5: Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com um bico fino e recheie os bolinhos pelo furo. Aperte bem para sair bastante recheio.
- Passo 6: Em um prato, misture o açúcar e a canela. Passe os bolinhos nessa mistura, cobrindo toda a superfície.
- Passo 7: Coloque os bolinhos em uma travessa ou em forminhas individuais e sirva.
Por que fazer mini bolo de churros em casa?
Fazer mini bolo de churros em casa é uma ótima ideia por vários motivos. Primeiro, porque você pode garantir a qualidade e a higiene dos ingredientes, evitando contaminações e alergias. Segundo, porque você pode personalizar o seu mini bolo de churros, escolhendo o tipo e a quantidade de recheio e de cobertura que você mais gosta. Terceiro, porque você pode economizar dinheiro e tempo, já que o mini bolo de churros é barato e rápido de fazer. Quarto, porque você pode impressionar os seus convidados com uma sobremesa diferente e deliciosa.
Mais 3 receitas de mini bolo de churros com diferentes sabores
Se você gostou da receita de mini bolo de churros tradicional, vai adorar conhecer outras três opções de mini bolo de churros com diferentes sabores. Veja como fazer:
- Mini bolo de churros com chocolate: para fazer essa receita, você vai precisar dos mesmos ingredientes da receita anterior, mas vai substituir o doce de leite pelo chocolate derretido. Você pode usar chocolate ao leite, meio amargo ou branco, conforme a sua preferência. Depois de rechear os bolinhos com o chocolate, passe-os na mistura de açúcar e canela e sirva.
- Mini bolo de churros com Nutella: para fazer essa receita, você vai precisar dos mesmos ingredientes da receita anterior, mas vai substituir o doce de leite pela Nutella. Você pode usar a Nutella pura ou misturada com um pouco de creme de leite para ficar mais cremosa. Depois de rechear os bolinhos com a Nutella, passe-os na mistura de açúcar e canela e sirva.
- Mini bolo de churros com frutas: para fazer essa receita, você vai precisar dos mesmos ingredientes da receita anterior, mas vai adicionar frutas picadas ao recheio. Você pode usar morango, banana, maçã, pêssego ou a fruta que você mais gostar. Depois de rechear os bolinhos com o doce de leite e as frutas, passe-os na mistura de açúcar e canela e sirva.
Dúvidas frequentes sobre como fazer mini bolo de churros
Se você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer mini bolo de churros, confira as respostas para as perguntas mais comuns:
- Posso usar outra forma para assar os bolinhos? Sim, você pode usar outra forma para assar os bolinhos, desde que seja pequena e individual. Você pode usar formas de empada, de cupcake ou até mesmo de silicone. O importante é não encher muito a forma para não transbordar.
- Posso congelar os bolinhos depois de prontos? Sim, você pode congelar os bolinhos depois de prontos, mas sem a cobertura. Basta embrulhar cada bolinho em papel alumínio ou plástico filme e colocar em um recipiente fechado. Eles duram até 3 meses no congelador. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas e depois passe na mistura de açúcar e canela.
- Posso fazer os bolinhos sem recheio? Sim, você pode fazer os bolinhos sem recheio, se preferir. Nesse caso, você pode pular o passo 4 e 5 da receita e ir direto para o passo 6. Os bolinhos ficam mais sequinhos e crocantes.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer mini bolo de churros incrível e irresistível em 7 passos simples. Você também conheceu a origem dessa sobremesa, os benefícios de fazê-la em casa e mais 3 receitas com diferentes sabores. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha! Esperamos que tenha gostado das nossas dicas e que tenha sucesso na sua cozinha. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E se você gostou desse artigo, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais! Até a próxima!
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