Os palitos com chocolate são doces simples e deliciosos, que podem ser feitos em casa com poucos ingredientes
e muita criatividade. Eles são ideais para servir como sobremesa, lanche ou lembrancinha de festa. Neste artigo,
vamos te ensinar como fazer palitos com chocolate, com dicas e truques para deixar os doces crocantes,
saborosos e bonitos. Além disso, vamos te mostrar mais três receitas com palitos com chocolate que você pode
experimentar e se encantar. Vamos lá!
O que são palitos com chocolate e como surgiram
Os palitos com chocolate são doces feitos com biscoitos do tipo palito, que são cobertos com chocolate derretido
e decorados com granulado, coco ralado, castanhas picadas ou outros confeitos. Eles podem ter diferentes
sabores de chocolate, como ao leite, branco ou meio amargo.
Os palitos com chocolate são uma adaptação dos chamados cake pops, que são bolinhos no palito cobertos com
chocolate ou glacê. Os cake pops foram criados nos Estados Unidos, por uma confeiteira chamada Angie Dudley,
que publicou a receita em seu blog em 2008. Ela usou sobras de bolo esfarelado, misturou com cream cheese e
modelou em bolinhas, que foram espetadas em palitos e banhadas em chocolate. Os cake pops fizeram tanto
sucesso que se tornaram uma tendência mundial, ganhando diversas variações e decorações.
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Como fazer palitos com chocolate
Para fazer palitos com chocolate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote (200 g) de biscoito do tipo palito
- 300 g de chocolate da sua preferência (ao leite, branco ou meio amargo)
- Confeitos da sua preferência para decorar (granulado, coco ralado, castanhas picadas, etc.)
- Palitos de churrasco ou de sorvete
O modo de preparo é o seguinte:
- Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um recipiente de vidro ou plástico. Leve ao micro-ondas por cerca de um minuto, mexendo na metade do tempo, até derreter completamente. Se preferir, você pode derreter o chocolate em banho-maria, usando uma panela com água quente e uma tigela encaixada por cima.
- Espete um palito em cada biscoito do tipo palito, deixando cerca de dois dedos de espaço na ponta.
- Mergulhe os biscoitos no chocolate derretido, cobrindo até a metade ou até onde desejar. Deixe escorrer o excesso de chocolate e passe nos confeitos da sua preferência.
- Coloque os palitos sobre uma forma forrada com papel manteiga ou papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 15 minutos, ou até o chocolate endurecer.
- Retire da geladeira e sirva os palitos com chocolate como preferir.
Por que fazer palitos com chocolate
Fazer palitos com chocolate é uma ótima opção para quem quer preparar um doce fácil e gostoso. Veja alguns motivos para fazer os seus próprios palitos com chocolate:
- Você pode variar os sabores dos palitos, usando diferentes tipos de chocolate e confeitos. Você pode fazer palitos com chocolate branco e coco ralado, palitos com chocolate meio amargo e castanhas picadas, palitos com chocolate ao leite e granulado colorido, etc.
- Você pode usar os palitos para presentear alguém especial, colocando-os em um saquinho transparente ou em uma caixinha decorada. Os palitos vão demonstrar o seu carinho e o seu capricho.
- Você pode vender os palitos e ganhar uma renda extra. Os palitos têm uma boa aceitação no mercado e podem ser vendidos por um preço justo.
- Você pode servir os palitos em festas e eventos, como aniversários ou chás de bebê. Os palitos vão deixar a mesa mais bonita e saborosa.
Mais 3 receitas com palitos com chocolate
Se você gostou da receita de palitos com chocolate, confira também estas outras três receitas com palitos com chocolate que são incríveis e fáceis de fazer:
- Palito crocante: essa é uma receita que leva biscoito do tipo palito, chocolate ao leite e flocos de arroz. O palito crocante tem uma textura crocante e um sabor delicioso. Ele é feito da mesma forma que os palitos com chocolate, mas passando os biscoitos nos flocos de arroz depois de banhados no chocolate. Veja a receita completa [aqui].
- Palito recheado: essa é uma receita que leva biscoito do tipo palito, chocolate branco e doce de leite. O palito recheado tem uma textura cremosa e um sabor irresistível. Ele é feito cortando os biscoitos ao meio, recheando com doce de leite, espetando os palitos e banhando no chocolate branco. Veja a receita completa [aqui].
- Palito colorido: essa é uma receita que leva biscoito do tipo palito, chocolate branco e corantes alimentícios. O palito colorido tem uma aparência alegre e um sabor suave. Ele é feito dividindo o chocolate branco derretido em potinhos e tingindo com corantes de cores diferentes. Depois é só banhar os biscoitos nas cores que quiser e deixar secar. Veja a receita completa [aqui].
Dúvidas comuns sobre palitos com chocolate
Se você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer palitos com chocolate, confira as respostas para algumas perguntas frequentes:
- Posso usar outro tipo de biscoito para fazer os palitos? Sim, você pode usar outro tipo de biscoito para fazer os palitos, como wafer, rosquinha ou bolacha recheada. Porém, o resultado pode ficar um pouco diferente do biscoito do tipo palito, que tem uma textura mais firme e neutra.
- Posso usar chocolate fracionado para fazer os palitos? Sim, você pode usar chocolate fracionado para fazer os palitos, que é um tipo de chocolate que tem mais gordura vegetal e menos manteiga de cacau. O chocolate fracionado tem a vantagem de não precisar de temperagem, que é o processo de aquecer e resfriar o chocolate para que ele fique brilhante e crocante. Porém, o chocolate fracionado tem um sabor menos intenso e uma textura mais gordurosa do que o chocolate nobre.
- Posso fazer os palitos sem usar palitos de churrasco ou de sorvete? Não, você não pode fazer os palitos sem usar palitos de churrasco ou de sorvete, pois eles são essenciais para segurar os biscoitos e banhá-los no chocolate. Se você não tiver esses palitos em casa, você pode usar canudos ou hashis.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer palitos com chocolate, uma receita simples e deliciosa que pode ser personalizada do jeito que você quiser. Você também viu mais três receitas com palitos com chocolate que são incríveis e fáceis de fazer.
Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se anime para fazer essas receitas em casa. Se você tiver alguma sugestão, dúvida ou comentário, deixe aqui embaixo. Nós adoramos saber a sua opinião!
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