Como fazer balas de goma

As balas de goma são doces deliciosos e divertidos, que podem ser encontrados em diversas formas, cores e sabores. Elas são feitas à base de gelatina, açúcar e aromatizantes, e podem ser consumidas como sobremesa,

lanche ou decoração de bolos e cupcakes. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer balas de goma em casa, com ingredientes simples e fáceis de encontrar.

Além disso, vamos te mostrar mais três receitas com balas de goma que você pode experimentar e se surpreender. Acompanhe!

O que são balas de goma e como surgiram

As balas de goma são doces macios e elásticos, que têm uma textura semelhante à borracha. Elas são feitas com gelatina, que é uma substância obtida a partir do colágeno de animais, como bovinos e suínos.

A gelatina é misturada com açúcar, xarope de glicose, água, corantes e aromatizantes artificiais ou naturais, como frutas, mel ou especiarias.

As balas de goma foram inventadas na Alemanha, no século XIX, por um confeiteiro chamado Hans Riegel. Ele criou um doce chamado Gummibärchen, que significa ursinhos de goma em alemão.

Esses doces eram moldados em forma de ursos e tinham um sabor de frutas. Eles fizeram tanto sucesso que se espalharam pelo mundo todo, ganhando novas formas e sabores.

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Como fazer balas de goma em casa

Para fazer balas de goma em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 pacote (12 g) de gelatina sem sabor
• 1 pacote (85 g) de gelatina com sabor da sua preferência
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• Forminhas de silicone ou metal com formatos variados

O modo de preparo é muito simples:

1. Em uma panela pequena, misture a gelatina sem sabor, a gelatina com sabor e a água. Leve ao fogo baixo e mexa até dissolver bem, sem deixar ferver.
2. Desligue o fogo e adicione o açúcar. Mexa até incorporar bem.
3. Despeje a mistura nas forminhas, preenchendo até a borda. Se quiser, você pode usar um conta-gotas para facilitar o processo.
4. Leve as forminhas à geladeira por cerca de duas horas, ou até as balas ficarem firmes.
5. Desenforme as balas com cuidado e passe-as no açúcar para evitar que grudem umas nas outras.
6. Guarde as balas em um pote fechado na geladeira por até uma semana.

Por que fazer balas de goma em casa

Fazer balas de goma em casa é uma ótima ideia para quem quer economizar dinheiro, personalizar os doces e se divertir na cozinha. Veja alguns motivos para fazer as suas próprias balas de goma:

• Você pode escolher os sabores, as cores e as formas que mais gostar, criando combinações únicas e originais.
• Você pode controlar a quantidade de açúcar e usar ingredientes naturais, como suco de frutas ou extrato de baunilha, para dar sabor às balas.
• Você pode fazer as balas com antecedência e guardar na geladeira para ter sempre um doce à mão quando bater aquela vontade.
• Você pode usar as balas para decorar bolos, cupcakes, tortas ou sorvetes, dando um toque especial às suas sobremesas.
• Você pode fazer as balas com as crianças, ensinando sobre medidas, cores e sabores, e estimulando a criatividade e a coordenação motora.

Mais 3 receitas com balas de goma

Se você gostou da receita de balas de goma caseiras, confira também estas outras três receitas com balas de goma que são deliciosas e fáceis de fazer:

• Gelatina colorida com balas de goma: essa é uma receita que vai encantar as crianças pela beleza e pelo sabor. Você vai precisar de quatro pacotes de gelatina de cores diferentes, água quente, água fria e balas de goma. O modo de preparo é simples: dissolva cada pacote de gelatina em uma xícara de água quente e depois adicione meia xícara de água fria. Em uma forma retangular, despeje a primeira cor de gelatina e leve à geladeira até endurecer um pouco. Repita o processo com as outras cores, intercalando com uma camada de balas de goma. Leve à geladeira até ficar bem firme e corte em quadrados. Veja a receita completa [aqui].
• Brigadeiro de bala de goma: essa é uma receita que vai surpreender pelo sabor e pela textura. Você vai precisar de uma lata de leite condensado, uma colher (sopa) de manteiga, duas xícaras (chá) de balas de goma picadas e granulado colorido para decorar. O modo de preparo é fácil: em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e as balas de goma. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e enrole os brigadeiros, passando no granulado. Coloque em forminhas de papel e sirva. Veja a receita completa [aqui].
• Bolo de bala de goma: essa é uma receita que vai deixar o seu bolo muito mais bonito e gostoso. Você vai precisar de uma massa pronta para bolo do sabor da sua preferência, ovos, óleo, leite, uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, duas xícaras (chá) de coco ralado e balas de goma para decorar. O modo de preparo é simples: prepare a massa do bolo conforme as instruções da embalagem e asse em uma forma untada e enfarinhada. Depois de assado, fure o bolo com um garfo e regue com uma mistura de leite condensado e creme de leite. Polvilhe o coco ralado por cima e decore com as balas de goma do jeito que quiser. Leve à geladeira por algumas horas e sirva. Veja a receita completa [aqui].

Dúvidas comuns sobre balas de goma

Se você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer balas de goma em casa, confira as respostas para algumas perguntas frequentes:

• Posso usar gelatina diet ou light para fazer as balas? Sim, você pode usar gelatina diet ou light para fazer as balas, mas o resultado pode ficar um pouco diferente da gelatina normal. A gelatina diet ou light tem menos açúcar e mais adoçante, o que pode alterar o sabor e a consistência das balas.
• Posso usar outros tipos de forminhas para fazer as balas? Sim, você pode usar outros tipos de forminhas para fazer as balas, como as de metal, plástico ou papel. Porém, as forminhas de silicone são mais fáceis de desenformar e limpar, além de terem vários formatos divertidos.
• Posso fazer balas sem usar gelatina? Não, você não pode fazer balas sem usar gelatina, pois ela é o ingrediente principal que dá a textura elástica às balas. Se você não quiser usar gelatina animal, você pode procurar por gelatina vegetal ou agar-agar, que são substâncias extraídas de algas marinhas.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer balas de goma em casa, uma receita fácil e divertida que pode ser personalizada do jeito que você quiser. Você também viu mais três receitas com balas de goma que são deliciosas e criativas.

Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se anime para fazer essas receitas em casa. Se você tiver alguma sugestão, dúvida ou comentário, deixe aqui embaixo. Nós adoramos saber a sua opinião!

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