Você sabia que é possível fazer um delicioso pastel de forno com apenas 4 ingredientes na massa? Essa é uma receita prática, econômica e que pode ser recheada com o que você preferir.
Neste artigo, vamos te ensinar como fazer pastel de forno com 4 ingredientes e também dar algumas dicas de recheios e acompanhamentos. Confira!
O que é pastel de forno?
Pastel de forno é um salgado assado feito com uma massa leve e crocante, que pode ser recheada com diversos ingredientes, como carne, frango, queijo, presunto, legumes, etc.
O pastel de forno é uma ótima opção para o lanche da tarde, para servir em festas ou para vender e ganhar uma renda extra.
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Como fazer a massa do pastel de forno com 4 ingredientes?
Para fazer a massa do pastel de forno com 4 ingredientes, você vai precisar de:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da massa e misture bem com as mãos, até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos com um cortador ou com a boca de um copo.
- Coloque um pouco do recheio de sua preferência no centro de cada círculo e feche as bordas, apertando com um garfo.
- Pincele os pastéis com uma gema batida com uma colher (de chá) de leite e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
Como rechear o pastel de forno?
Você pode rechear o pastel de forno com o que você quiser, mas aqui vamos dar algumas sugestões:
- Frango com catupiri: refogue cebola e alho picados em uma panela com um fio de azeite, junte frango cozido e desfiado, molho de tomate, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Deixe cozinhar até o molho encorpar e depois misture catupiri.
- Queijo e presunto: corte queijo mussarela e presunto em cubinhos e tempere com orégano a gosto.
- Carne moída: refogue cebola e alho picados em uma panela com um fio de azeite, junte carne moída, molho de tomate, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Deixe cozinhar até o molho encorpar e secar bem.
- Legumes: cozinhe cenoura, batata, vagem e ervilha em água e sal até ficarem macios. Escorra bem e pique em cubinhos. Tempere com sal, pimenta, orégano e azeite a gosto.
Por que fazer pastel de forno?
Fazer pastel de forno tem muitas vantagens, como:
- É mais saudável do que o pastel frito, pois não leva óleo na massa nem no preparo.
- É mais econômico do que comprar o pastel pronto ou a massa pronta, pois leva poucos ingredientes na massa e você pode aproveitar sobras de outros pratos para o recheio.
- É mais fácil e rápido de fazer do que o pastel frito, pois não precisa sovar a massa nem fritar os pastéis.
- É mais versátil do que o pastel frito, pois você pode variar os recheios e os acompanhamentos.
Mais 3 receitas usando o mesmo ingrediente principal da palavra chave
O ingrediente principal da palavra chave é o creme de leite. Veja mais 3 receitas que levam esse ingrediente:
- Strogonoff de carne: corte filé mignon em tiras e tempere com sal e pimenta. Em uma panela, refogue cebola e alho picados em um fio de azeite, junte a carne e deixe dourar. Adicione molho de tomate, mostarda, catchup e champignon fatiado a gosto. Deixe cozinhar até o molho encorpar e depois misture creme de leite. Sirva com arroz e batata palha.
- Mousse de chocolate: derreta 200g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Em uma tigela, bata 3 claras em neve com uma pitada de sal. Em outra tigela, misture 1 caixinha de creme de leite com 3 colheres (de sopa) de açúcar. Junte o chocolate derretido e misture bem. Incorpore delicadamente as claras em neve. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Torta de frango: em uma panela, refogue cebola e alho picados em um fio de azeite, junte frango cozido e desfiado, milho verde, ervilha, molho de tomate, sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Deixe cozinhar até o molho encorpar e reserve. Em um liquidificador, bata 3 ovos, 1 caixinha de creme de leite, 1 xícara (de chá) de leite, 1/4 de xícara (de chá) de óleo, 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo, 1 colher (de sopa) de fermento químico e sal a gosto. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, espalhe o recheio de frango e cubra com o restante da massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Dúvidas comuns sobre o tema
- Posso congelar o pastel de forno? Sim, você pode congelar o pastel de forno já assado ou cru. Para congelar já assado, deixe esfriar completamente e coloque em um recipiente fechado ou em sacos plásticos. Para congelar cru, coloque os pastéis em uma forma untada e leve ao freezer até endurecerem. Depois, transfira para um recipiente fechado ou sacos plásticos. O tempo de validade é de até 3 meses.
- Como descongelar o pastel de forno? Para descongelar o pastel de forno já assado, basta levar ao forno médio por cerca de 15 minutos ou até aquecer bem. Para descongelar o pastel de forno cru, leve direto ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
- Posso usar outro ingrediente no lugar do creme de leite na massa? Sim, você pode usar iogurte natural ou maionese no lugar do creme de leite na massa. A quantidade é a mesma: 1 caixinha ou cerca de 200g.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer pastel de forno com 4 ingredientes na massa e também algumas dicas de recheios e acompanhamentos. Essa é uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai fazer sucesso na sua mesa ou nas suas vendas.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que faça essa receita em casa. Se você gostou, deixe um comentário sincero e compartilhe com seus amigos nas redes sociais. Se você tem alguma sugestão ou dúvida sobre o tema, escreva também nos comentários. Até a próxima!
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